Характеристика молочных продуктов на примере ООО "Молочник"
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
±ыта агрофирмы, входят следующие предприятия: ОАО Молоко - Янта г.Иркутск, ОАО Молоко г. Усолье-Сибирское, ОАО Молка г. Ангарск, ОАО Молочный комбинат Саянский г. Саянск, СХ ОАО Белореченское п. Белореченский, ОАО Иркутская маслосырбаза г. Иркутск, Молочная компания г. Иркутск. Заводы-изготовители из других регионов: ООО Милко г. Красноярск, ООО Крестьянский двор г. Краснорск, ОАО Сибирское молоко - Вимм-Билль-Данн г. Новосибирск, ООО Святели п. Мичуринский Новосибирская обл., ОАО Молочно-консервный комбинат Шушенский с. Шушенское Красноярский край.
В таблице 16 приведена сравнительная характеристика аналогичной выпускаемой агрофирмой молочной продукции вышеуказанных предприятий.
Таблица 17 - Сравнительная характеристика аналогичной молочной продукции выпускаемой ООО Агрофирмой Молочник и других заводов-изготовителей
Наименование продуктаПроизводительМасса неттоНТДУпаковка123451. Молоко коровье пастеризованное 3,2 %Молоко коровье пастеризованное 3,2 %ООО Агрофирма
Молочник п. Молочник1 лГОСТППМолоко Рос-сийское коровье пастеризованное 3,2 %ОАО Молоко - Янта г.Иркутск1 лТУППМолоко коровье пастеризованное 3,2 %ОАО Молоко г. Усолье-Сибирское1 лГОСТППМолоко коровье пастеризованное Молка 3,2 %ОАО Молка г. Ангарск1 лТУТПМолоко Сибирское коровье пастеризованное 3,2 %СХ ОАО Белореченское п. Белореченский1 лТУПП
ТПМолоко Рос-сийское коровье пастеризованное 3,2 %ОАО Молочный комбинат Саян-ский г. Саянск0,5 л
1 лТУППМолоко коровье пастеризованное Милко 3,2 %ООО Милко г. Красноярск1лТУТП2. Масло коровье крестьянское сладкосливочное несоленоеМасло коровье крестьянское сладкосливочное несоленое 1 сООО Агрофирма
Молочник п. Молочник200 гГОСТЖНБ
ВММасло коровье крестьянское сладкосливочное несоленое в/сОАО Молка г. Ангарск200 гГОСТАКФМасло коровье крестьянское сладкосливочное несоленое в/сОАО Молочный комбинат Саян-ский г. Саянск200 гГОСТАКФМасло коровье крестьянское сладкосливочное несоленое в/сОАО Молоко - Янта г.Иркутск200 гГОСТАКФМасло коровье крестьянское сладкосливочное несоленое 1 сОАО Иркутская мслосырбаза
г. Иркутск 170 гГОСТАКФМасло коровье крестьянское сладкосливочное несоленое в/сООО Сибмасло-продукт
г. Иркутск200 гГОСТАКФМасло коровье крестьянское сладкосливочное несоленое 1 сООО Святели п. Мичуринский Новосибирская обл.,180 гГОСТАКФМасло коровье крестьянское сладкосливочное несоленое в/сООО Милко г. Красноярск200 гГОСТАКФМасло коровье крестьянское сладкосливочное несоленое в/сООО Крестьян-ский двор г. Краснорск200 гГОСТАКФСметана 20 %Сметана 20 %ООО Агрофирма
Молочник п. Молочник200 гТУПССметана 20 %
Байкальская
ОАО Молоко - Янта г.Иркутск200, 250,
500,
1000 гТУ200 г ПС
250, 500 ТП
1000 г. - ПВСметана 20 %
СибирскаяСХ ОАО Белореченское п. Белореченский400 гТУПССметана 20 %
Домик в деревнеОАО Сибирское молоко - Вимм-Билль-Данн г. Новосибирск500 гТУТПСметана 20 %ООО Крестьян-ский двор г. Красноярск200 гТУПССметана 20 %ОАО Молоко г. Усолье-Сибирское 500 гТУТПСметана 20 %ОАО Молочный комбинат Саянский г. Саянск500 гТУТПСметана 20 % МолкаОАО Молка г. Ангарск500 гТУТПТворог нежирный
Творог нежирныйООО Агрофирма
Молочник п. Молочник250 гТУЖНБТворог нежирный
БайкальскийОАО Молоко - Янта г. Иркутск250 гТУАКФТворог нежирный
Крестьянский дворООО Крестьян-ский двор г. Красноярск500 гТУПСТворог нежирныйОАО Молка г. Ангарск250 гТУ АКФТворог нежирныйОАО Молочный комбинат Саянский
г. Саянск250 гТУАКФ
Примечание: сокр. АКФ алюминиевая кашированная фольга, ЖНБ жиронепроницаемая бумага, ТП - Тетра Пак, ПП полиэтиленовый пакет, ПС -полистироловый стаканчик, ПВ полистироловое ведерко.
Список литературы
1. Паладина О.К. Проблема витаминизации жиров.- М.: Пищепромиздат. 1958. - 264 с.
2. Покровский А.Л. О биологической ценности продуктов питания.- Вопросы питания,1975. № 3, с. 25-40.
3. Тылкин В.Б. Товароведение пищевых продуктов. - М.: Экономика, 1980. - 65 с.
4. Шатерников В.А., Левачев М.М. Физиолого-гигиеническое обоснование разработки новых жировых продуктов. - Масложировая промышленность, 1982, №6, с. 1-3.
5 . Schweigart H.A. Das physiologische Bild der Butter. Michwissenschaft. 1956, 116, S/ 197-205.