Формирование эффективного механизма использования прибыли предприятия
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
µнностью Дмитровский хлеб появилось в результате реорганизации межхозяйственного предприятия Дмитровское, финансово-хозяйственные показатели которого были на весьма низком уровне, а организация труда и управление производством оставляли желать лучшего. Таким образом, история ОАО Дмитровский хлеб, являющегося правопреемником Дмитровского хлебокомбината, начинается с 1953г, когда в г. Дмитровск была создана новая хлебопекарня. В 1963г. пекарня была оборудована четырьмя печами марки ХР, производительность составляла до 20 тонн продукции в сутки.
Целью деятельности ОАО Дмитровский хлеб является организация рентабельного производства хлебобулочной и иной продукции, выполнение работ и оказание услуг для удовлетворения общественных потребностей, максимального получения прибыли. Юридический адрес предприятия - 303720, Орловская область, Дмитровский район, д. Долгое.
В 1966г. было проведено расширение и модернизация завода - пристроено помещение экспедиции и хлебохранилища, расширен склад муки. Маломощная печь ФТЛ-ЦНИЧХП-1-57 была демонтирована. Взамен установлена хлебопекарная печь ФТЛ-2, смонтированы 4 механизированные производственные линии - с тестоделителями Кузбасс для формирования хлеба и 2 линии тестоделителями ХТД для булочных изделий. Для производства баранок установлена делительно-формовочная машина ДЗБ-Ч.
С 1975г. и по настоящее время завод растет, строится, совершенствуется. В первые годы деятельности комбинат выпускал только хлеб и батоны, затем ассортиментную линейку дополнили печенья, пряники, кексы, пирожное, торты. Сегодня направления модернизации производства ОАО Дмитровский хлеб предусматривают запуск новой упаковочной конвейерной линии (будет осуществляться индивидуальная упаковка хлеба, батонов, булок в полиэтиленовый пакет) и апробацию новой печи, позволяющей дополнить ассортимент изделий предприятия так называемыми французскими батонами, имеющими продолговатую форму и выпекающимися по новой рецептуре.
С 1998г. торговля хлебобулочными изделиями производится собственными силами: в населенных пунктах Дмитровского района установлено 6 хлебных палаток, открыт свой фирменный магазин Дмитровский хлеб. В связи с этим изменилась и организационная структура: был создан отдел сбыта, введена новая должность менеджер по торговле.
Сегодня численность персонала предприятия составляет 74 человека. Организации системы управления персоналом, включающей подбор, обучение, развитие, оценку и вознаграждение кадров, в структуре внутрихозяйственных отношений ОАО "Дмитровский хлеб" отводится особая роль. Пять процентов прибыли ОАО Дмитровский хлеб направляется непосредственно на выплаты работникам и отчисляются в фонд дополнительной оплаты труда. Она распределяется "на заработанный рубль" пропорционально полученной работником заработной плате. Причем выплаты работникам из прибыли распределяются равномерно на весь год и производятся ежемесячно. В результате общий доход работников держится на достаточно высоком уровне.
Система найма и оплаты труда в ОАО организована с таким расчетом, чтобы трудовой потенциал использовался максимально. При этом система мотивации труда ориентирована на комплексную социально-экономическую оценку работы каждого сотрудника, адекватную его способностям, профессиональной подготовке, деловой квалификации и личной творческой активности. В соответствии с положением об оплате труда на предприятии используется коэффициент трудового участия. Расценки сдельной системы оплаты непосредственно увязаны с уровнем производства, качеством продукции и постоянно корректируются.
2.2 Анализ основных показателей финансово хозяйственной деятельности ООО Дмитровский хлеб
Показатели результатов деятельности предприятия являются основой для проведения подробного анализа производственной деятельности ОАО Дмитровский хлеб.
Основные показатели результатов производственно - хозяйственной деятельности ОАО Дмитровский хлеб рассчитывались на основе бухгалтерской отчетности предприятия за 2008-2010 годы .
Чтобы определить современное экономическое положение исследуемого предприятия, рассчитаем и проанализируем основные показатели результатов производственно-хозяйственной деятельности ОАО "Дмитровский хлеб
Динамика показателей производства и реализации продукции отражена на Рисунке 7.
Рисунок 7 - Динамика показателей производства и реализации продукции ОАО Дмитровский хлеб в 2008-2010 гг
Объем товарной продукции в рассматриваемый период увеличился с 55,4 млн.руб. до 60,7 млн.руб. Таким образом, производство товарной продукции ежегодно увеличивается на 4-5%, что свидетельствует о востребованности продукции предприятия и является следствием расширения ассортиментной линейки. Отметим, что несоответствие роста производства уровню инфляции на данном предприятии не позволяет говорить о снижении его активности, так как цены на хлебобулочные изделия растут медленнее, чем средние цены на продовольственные товары.
Относительно неравномерно растет объем чистой продукции ОАО Дмитровский хлеб (в 2008 году прирост по сравнению с предыдущим годом составил 10,9%, а в 2007 году - 2,9% соответственно) и объем реализации (прирост составил 1% в 2008 году и 8,1% в 2009 году). Увеличение темпов роста реализации продукции обусловлено тем, что в 2009 году была запущен