Финансовая деятельность УП "ДОРОРС" кафе "На посошок"
Отчет по практике - Экономика
Другие отчеты по практике по предмету Экономика
х мест-330330-100,0Товарооборот на 1 посадочное местов действующих ценахмлн. руб.3,654,55+0,9124,5в сопоставимых ценахмлн. руб.3,654,29+0,64117,5Оборот по продукции собственного производствав действующих ценахмлн. руб.765811+46106,0в сопоставимых ценахмлн. руб.765765,1+0,1100,0Доля оборота продукции собственного производства,153,6-9,5-Товарооборот по покупным товарамв действующих ценахмлн. руб.447702+255157,0в сопоставимых ценахмлн. руб.447662,3+215,3148,2Товарооборот за минусом НДС и сборовмлн. руб.1011,41262+250,6124,8Доход от реализациимлн. руб.699,3811,3+112116,0Уровень доходов от реализации,1464,29-4,85-Отчисления от дохода от реализациимлн. руб.27,324,3-389,0Уровень отчислений от доходов от реализации%2,71,93-0,77-Доход от реализации без налогов и отчислениймлн. руб.672787+115117,1Уровень дохода от реализации-нетто,4462,36-4,08-Издержки производства и реализации продукциимлн. руб.536599+63111,8Уровень издержек производства и реализации продукции,047,46-5,54-Прибыль от реализациимлн. руб.136188+52138,2Рентабельность товарооборота,4414,9+1,46-Сальдо доходов и расходов по внереализационным операцияммлн. руб.-14-13+192,9Сальдо доходов и расходов по операционным операцияммлн. руб.1812-666,7Прибыль отчетного периодамлн. руб.140187+47133,6Прибыль отчетного периода в % к товарообороту,612,4+0,8-Среднесписочная численностьчел.110108-298,2Средняя выработка на 1 работникав действующих ценахмлн. руб.11,0214,01+2,99127,1в сопоставимых ценахмлн. руб.11,0213,22+2,2120,0
Фактический товарооборот за 2005 год составил 1212 млн. руб., фактический товарооборот за 2006 год - 1513 млн. руб. Темп роста товарооборота в действующих ценах составил 124,8%. В сопоставимых ценах к 2005 году товарооборот составил 1427,4 млн. руб. Темп роста в сопоставимых ценах составил 117,8%. Это произошло за счет использования разумной ценовой политики, увеличения числа посетителей.
Важным показателем, характеризующим торгово-производственную деятельность организации питания, является доля собственной продукции в товарообороте. Этот показатель в отчетном периоде составил 53,6%. По сравнению с прошлым годом доля реализации продукции собственного производства имеет тенденцию снижения. Она уменьшилась на 9,5%-ых пункта. Темп роста товарооборота по покупным товарам составил 157%.
По сравнению с прошлым годом в действующих ценах наблюдается рост розничного товарооборота на 24,7%, в том числе по реализации собственной продукции - на 5,6%, по покупным товарам - на 57 %, то есть наиболее быстрые темпы роста отмечены по продаже покупных товаров. Розничный товарооборот в сопоставимых ценах по покупным товарам увеличился на 48,2%, а по собственной продукции уменьшился на 0,4%. Это обусловило повышение доли реализации покупных товаров по сравнению с прошлым периодом на 9,6% и соответственно снижение доли розничной реализации продукции собственного производства.
На развитие товарооборота большое влияние оказало повышение розничных цен на товары и сырье. Фактический розничный товарооборот за 2006 год в сопоставимых ценах составил 1415,1 млн. руб. Следовательно, за счет ценового фактора розничный товарооборот организации в динамике увеличился на 84,9 млн. руб. (1500 - 1415,1). Темп роста розничного товарооборота в сопоставимых ценах к прошлому периоду составил 117,6%. Физический объем товарооборота в динамике увеличился на 212,1 млн. руб.
2.2 Анализ прибыли и рентабельности УП ДОРОРС кафе На посошок
Динамика прибыли УП ДОРОРС кафе На посошок приведена в таблице 2.
Таблица 2. Динамика прибыли УП ДОРОРС кафе На посошок за 2005-2006 гг
Показатель2005 год, млн. руб.2006 год, млн. руб.Отклонение (+/-), млн. руб.В % к прошлому годуТоварооборот без НДС1011,41262+250,6124,8Доход от реализации699,3811,3+112116,0Уровень доходов от реализации69,1464,29-4,85-Отчисления от дохода от реализации27,324,3-389,0Уровень отчислений от доходов от реализации2,71,93-0,77-Доход от реализации без налогов и отчислений672787+115117,1Уровень дохода от реализации-нетто66,4462,36-4,08-Расходы на производство и обращение536599+63111,8Уровень расходов на производство и обращение53,047,46-5,54-Прибыль от реализации136188+52138,2Уровень рентабельности, ,4414,9+1,46-Сальдо доходов и расходов по операционным операциям1812-666,7Сальдо доходов и расходов по внереализационным операциям-14-13+192,9Прибыль отчетного периода140187+47133,6Прибыль отчетного периода в % к товарообороту11,612,4+0,8-Уровень рентабельности, ,8414,82+0,98-Прибыль, остающаяся в распоряжении организации99131,1+32,1132,4Уровень рентабельности, %9,7910,39+0,6-
Прибыль от реализации в отчетном периоде по сравнению с прошлым годом увеличилась на 52 млн. руб. За 2006 год была получен прибыль от реализации продукции собственного производства и покупных товаров в размере 188 млн. руб. Убыток от внереализационных операций в динамике снизился на 1 млн. руб., прибыль от операционных операций уменьшилась на 6 млн. руб. Прибыль отчетного периода возросла с 140 до 187 млн. руб., или на 33,6%. Уровень рентабельности увеличился до 14,9% к товарообороту. Прибыль, остающаяся в распоряжении организации, увеличилась на 32,4 % и за 2006 год составила 131,1 млн. руб. или 10,39% к обороту.
Для измерения влияния факторов на прибыль произведем следующие расчеты (таблица 3).
Таблица 3. Расчет влияния факторов на динамику прибыли УП ДОРОРС кафе На посошок за 2005-2006 гг., млн. руб
ФакторВлияние на прибыльрасчетсумма, млн. руб.1. Изменение объема товарооборота в действующих ценах+250,613,44/100+33,72. Изменение уровня доходов от реализации(-4,85)1262/100-61,23. Изменение уровня налогов и отчислений, взимаемых за счет доходов от реализации-(-0,77)1262/100+9,64. Изменение уровня расходов на производство и обращение-(-5,54)1262/100+69,95. Изме