Финансовая деятельность УП "ДОРОРС" кафе "На посошок"
Отчет по практике - Экономика
Другие отчеты по практике по предмету Экономика
ностью. Как предприятие общественного питания существует с 1984 года, ранее государственное, а затем арендное предприятие. В 2000 году УП ДОРОРС кафе На посошок прошло перерегистрацию и решением Мингорисполкома от 04.07.2000г. № 740 зарегистрировано в государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей под № 100356411.
Юридический адрес: 220040, г. Минск, ул. Некрасова, 3а.
Уставный фонд Общества согласно учредительному договору объявлен в размере 4350000 руб. Уставный фонд разделен на 87000 простых именных акций номинальной стоимостью 50 рублей. Количество акционеров составляет 48 человек. В 2005 году на выплату дивидендов направлено 352 млн. руб.
Имущество Общества составляют основные фонды и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в самостоятельном балансе.
Образование финансовых ресурсов и имущества УП ДОРОРС кафе На посошок происходит за счет:
- денежных и материальных взносов, переданных ему учредителями и акционерами в качестве платы за акции;
- доходов от основной деятельности;
- доходов от ценных бумаг;
- кредитов банков и других кредитов;
- капитальных вложений;
- иных источников.
Прибыль, остающаяся у Общества после уплаты налогов и других платежей в бюджет, остается в собственности организации и направляется на выплату дивидендов акционерам, образование фондов в порядке, определяемом Собранием акционеров.
Основной целью деятельности Общества является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли, удовлетворение социально-экономических интересов участников и членов трудового коллектива организации.
Согласно Уставу УП ДОРОРС кафе На посошок имеет основные направления деятельности:
- розничная торговля широким ассортиментом товаров: пищевыми продуктами, напитками, табачными изделиями;
- розничная торговля через палатки, ларьки, киоски;
- рестораны, кафе, бары, оптовая и комиссионная торговля;
- производство кондитерских изделий;
- эксплуатация и сдача в наем собственного имущества.
Для осуществления своей деятельности УП ДОРОРС кафе На посошок имеет зал ресторана и зал дискотеки на 250 посадочных мест с обслуживанием официантами, два бара на 80 посадочных мест, две кухни с соответствующим оборудованием, складские и производственные помещения. Полезная площадь здания 2852 кв.м., площадь земельного участка 0,421 га.
На продукцию собственного производства в организации применяются наценки первой наценочной категории (до 150%) в соответствии с Инструкцией по ценообразованию для предприятий общественного питания всех форм собственности г.Минска, утвержденной решением Мингорисполкома от 02.09.2002г. № 1315.
Организационная структура анализируемой организации представлена в приложении А.
Высшим органом управления УП ДОРОРС кафе На посошок является Собрание акционеров. УП ДОРОРС кафе На посошок возглавляет директор, назначаемый Собранием акционеров. Связь между директором и основными подразделениями линейная, а затем подчинение происходит по функциональному признаку. Данный вид сочетает преимущества линейного и функционального типа, то есть представляет собой единство распорядительства и квалифицированное осуществление функций управления специальным аппаратом - администрацией.
В целом структура управления УП ДОРОРС кафе На посошок отвечает предъявляемым к ней требованиям с соблюдением норм управляемости, оптимального числа звеньев и уровней управления. Такая структура управления предоставляет возможность руководителю эффективно осуществлять оперативное и стратегическое руководство обществом.
Оплата труда работников Общества производится с нормами, предусмотренными трудовым законодательством и коллективным договором. В организации разработаны и утверждены Положение о премировании работников за основные результаты хозяйственной деятельности, производительный и качественный труд; Положение о выплате надбавки за выслугу лет; Положение о порядке выплаты вознаграждений по итогам работы за год; Положение о единовременном поощрении; Положение о порядке установления надбавок за высокое профессиональное мастерство, напряженность в работе, вредные условия труда.
В обществе применяется повременно-премиальная и сдельно-премиальная формы оплаты труда. Должностные оклады установлены в соответствии с тарифными разрядами и тарифными коэффициентами, определенными коллективным договором и тарифной ставки 1-го разряда. Размер тарифной ставки 1-го разряда по состоянию на 01.07.2006г. составляет 176 тыс. руб.
Одним из основных показателей, характеризующих деятельность организации общественного питания, является товарооборот.
Вся торгово-производственная деятельность УП ДОРОРС кафе На посошок анализируется через финансово-экономические показатели. Основные финансовые показатели хозяйственной деятельности УП ДОРОРС кафе На посошок представлены в таблице 1.
Таблица 1. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности УП ДОРОРС кафе На посошок за 2005-2006 гг
ПоказателиЕд. изм. 2005 год2006 годОтклонение, +/-Темп изменения, 3456Общий объем товарооборотав действующих ценахмлн. руб.12121513+301124,8в сопоставимых ценахмлн. руб.12121427,4+215,4117,8Розничный товарооборотв действующих ценахмлн. руб.12031500+297124,7в сопоставимых ценахмлн. руб.12031415,1+212,1117,6Количество посадочны