Учет затрат в молочном скотоводстве
Дипломная работа - Бухгалтерский учет и аудит
Другие дипломы по предмету Бухгалтерский учет и аудит
оголовье коров , голов.
На снижение валового производства молока в 1997 году повлияло снижение продуктивности животных на 6%, а на его повышение в 1994 году наоборот повышение продуктивности . В этом году поголовье коров снижалось, но незначительными темпами (1% ), что не оказало влияния на валовый надой. В 1995 году картина изменилась : валовый надой падает ( на 4 % ), в связи со снижением численности коров ( на 4 % ), продуктивность животных достаточно высокая и составила 101% от уровня 1993 года . В 1997 году валовый надой и продуктивность животных несколько снижается( 1% ), а количество животных достигает своей минимальной величины.
Данный график был построен на основании цифр, приведенных в таблице 9.
Таблица 9
Динамика валового производства поголовья и продуктивности коров в ОПХ “Минское”.
Показатели
ГодыОтклонения 1997 года от 1993 года В среднем по району за 1997 год19931994199519961997+;-; ц.
10л,кг%Валовое производство молока, центнеров
22849
24418
22853
22986
21741
-1108
5%
4 716На конец года всего, голов
----------------------
в т.ч. коров (средне-годовое поголовье)
1 912
-------
684
1 859
--------
672
1 872
--------
638
1 767
--------
636
1 681
--------
629
-231
------
-55
12,08%
----
8,04%
654
---------
268Удой на одну корову, кг.
3 340
3 633
3 581
3 614
3 456
+116
3,47
1 750Удельный вес коров в стаде, %
35,5
34,3
34,4
34,8
35,25
2,75
----
33.9
В ОПХ “Минское” в динамике за ряд лет произошли изменения в валовом производстве молока, т.е. оно сократилось в 1997 году по сравнению с 1993 годом на 11.08ц. или на 5%, это произошло в связи с сокращением численности коров на 55 голов или на 8%, но эти изменения сопровождались повышением продуктивности животных на 116 кг. или на 3.47% . Если сравнивать продуктивность животных в ОПХ “Минское” со среднерайонными данными, то видно, что в хозяйстве она выше в два раза . Число коров в стаде увеличивается, если сравнивать данные 1993 и 1997 годов. Увеличение произошло на 2.7 % . Изменение размера валового надоя молока в 1997 году, по сравнению с планом за этот же год, и с 1993 годом всего, в т.ч. за счет отдельных факторов, а именно численности, продуктивности коров, структуры поголовья, можно определить с помощью индексного анализа в разрезе ферм. Производство молока в ОПХ “Минское” осуществляется на двух дворах расположенных рядом.
Таблица 10
Индексный анализ валового производства молока.
ФермыУдой на одну корову, кг.Поголовье коров на начало года, голов
Валовый надой, ц.1993год1997год1993год1997год1993
год1997
годусловноИндексыУоУ1ПоП1УоПоУ1П1УоП11 двор
----------------------
2 двор3 657
----------
3 3543 945
----------
3 529300
---------
384300
-------31610 971
---------12 87911 835
--------
11 15110 971
--------
10 598ИТОГО:------68461623 85022 98621 569
1.Индекс валового надоя молока
Уо П1 22 986ц.
-------------------- ---------------------- = 0.96
УоПо 23 850ц.
2. Индекс продуктивности переменного состава
У1 У1 П1 Уо По
---------- где У1 = ------------------- ; Уо = -------------------- ;
Уо П1 По
22 986ц. 23 850ц.
У1 = ----------- =37.3ц. ; Уо = ------------- = 34.8ц.
616 гол. 684 гол.
37.3ц.
Индекс переменного состава ---------- = 1.07
34.8ц.
3. Индекс продуктивности фиксированного состава
У1 П1 22 986ц. 1.06
У0 П1 21 569ц.
4. Индекс структуры поголовья
У продуктивности переменного состава 1.07 = 1.00
У продуктивности фиксированного состава 1.06
5. Индекс численности коров
П 1 616 гол. =0.9
П о 684 гол.
6. Абсолютное изменение валового надоя
= У1 П1 - У0 П0 ; 22 986ц. - 23 850ц. = -864ц.
в т.ч. за счет продуктивности
у = ( У1 - У0 ) * П1 ; ( 37.37 - 34.85 )* 616 = 1 540ц.
за счет численности коров .
п = ( П1 - П0) * У0 ; ( 616 - 684) * 34.8 = - 2 366ц.
Снижение валового надоя в 1997 году произошло на 4%, по сравнению с 1993 годом. При удоях на одну корову на уровне 1993 года и поголовья 1997 года валовый надой 1993 года на 6% ниже валового надоя 1997 года. Средний удой на одну корову 1997 года на 7 % выше среднего удоя 1993 года . Численность коров в 1997 году снизилась на 10 %. В 1997 году валовый надой молока был на 864 центнеров меньше, за счет уменьшения численности коров - на 2 366ц. молока, а за счет увеличения продуктивности животных предприятие дополнительно получило 1 540 центнеров молока.
В связи с тем, что изменение поголовья коров прямо влияет на валовое производство молока, рассмотрим причины этого явления. В хозяйстве на снижение поголовья влияет вынужденный забой коров из-за их заболеваемости, яловости, обеспеченность коров старше двух лет.
Показатели воспроизводства стада имеют важное значение т.к. влияют на уровень продуктивности животных.
Таблица 11
Показатели воспроизводства стада.
ПоказателиГоды
------------------------------------------------------
1993 1994 1995 1996 1997Отклоне-ния 1997 года от 1993 годаПолучено телят на 100 коров, голов9091909189-0.8Обеспеченность коров телками старше двух лет , 18171925+9.2Выбраковано коров (к поголовью на начало года ) , 32232928---Падеж приплода , 61186---Яловость коров , %5.53.46.58.72-3.5
Допустимый показатель яловости 3-5 %. В ОПХ “Минское” за последние годы этот показатель больше нормы, так а 1996 году он составил 8.7 % . За анализируемый перио