Управление и развитие предприятия (магазин)
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
?правленческих решений.
Например, результаты нескольких независимых исследований помогают руководству гостиниц в планировании услуг для регулярных деловых туристов. Джерело проводило исследование, где был поставлено вопрос: При равных условиях местонахождения, цен и чистоты гостиницы, какие другие факторы являются наиболее важными при принятии решения?. Были получены следующие результаты:
- наличие ресторана 32%
- уровень качества обслуживания 22%
- обстановка комнат 14%
- контингент гостей 11%
- наличие тренажеров и оборудования для отдыха 14%
- предыдущий опыт 10%
- безопасность 3%
Таким образом, компания, в конкретном случае гостиница, заинтересованная в увеличении числа клиентов деловых туристов и удержании числа постоянных клиентов деловых туристов, имея данные этого исследования, может работать над улучшением качества и расширением диапазона услуг, на какие деловые путешественники обращают большее внимание.
Иногда руководитель приглашает для этой цели специалистов, но такое привлечение должно быть четко продуманно, поскольку расходы на использование специалиста должны окупиться.
Например, целью гостиницы является привлечение как можно большего числа деловых путешественников. Прежде всего, устанавливается, кто производит заказ на приезд туристов-бизнесменов. Для этого проводится опрос.
Ниже приведены данные исследования постоянных посетителей различных гостиниц относительно источников резервирования:
- самостоятельно 51%
- из-за секретаря или помощника 30%
- коммерческое агентство путешествий 15%
- собственное агентство путешествий 3%
- другие 1%
Таким образом, используя результаты такого опроса, менеджер отдела маркетинга гостиницы может планировать и провести конкретные акции по привлечению клиентов.
1.2 Характеристика магазина
Наименование: “ЭЛТИ”.
Вид деятельности: оптовая и розничная торговля продуктами питания.
Адрес: г. Киев, ул. Красноармейская 5.
Генеральный директор: Иванов Вадим Борисович.
Зам. ген. директора: Козак людмила Степановна.
Основные товары: Рыбопродукты копченые, изделия колбасные копченые, сосиски.
Годовой оборот: 620 000 тыс. грн.
Дата создания фирмы: 10.06.94.
Число сотрудников: 27.
Собственность: частная.
Экспортные товары: камень природный.
Импортные товары: продукты питания.
При основании магазина ЭЛТИ директор В. Б. Иванов ставил перед собой четкие цели:
изучение потребителя;
исследование мотивов его поведения на рынке;
анализ собственно рынка предприятия;
исследование продукта и вида услуг;
анализ форм и каналов сбыта;
анализ объема товарооборота предприятия;
изучение конкурентов, определение форм и уровня конкуренции;
исследование рекламной деятельности;
определение наиболее эффективных способов продвижения товаров на рынке;
изучение ниши рынка.
После детального изучения рынка были заключены выгодные контракты. Затем усилия были направлены на обеспечение планомерного поступления товаров в розничную торговую сеть в течение всего месяца. Не менее важно было добиться равномерного поступления товаров в течение всей недели.
Руководитель фирмы ЭЛТИ В.Б. Иванов с самого начала сделал акцент на ценовой политике. В современных рыночных отношениях очень важен показатель цена-качество. Поначалу все трудности заключались в поиске выгодных поставщиков. Закупочный товар должен быть хорошего качества с относительно низкой ценой. В.Б. Иванов убедился в том, что необходимо закупать товар непосредственно у производителей (рыбозаводы и мясокомбинаты), минуя перекупщиков. Подобная политика скоро принесла свои плоды. Получаемая продукция подвергалась окончательной обработке и расфасовке. Затем она укладывалась в фирменную упаковку ЭЛТИ.
Вот таблица роста общей прибыли компании ЭЛТИ за последние четыре года:
19961997 199819994%6%
Обеспечение эффективной деятельности в управлении позволило фирме за два последних года значительно увеличить свою производительность. До конца 2000 года ожидается повышение прибыли на 21%.
1.3 Планирование и организация предприятия
Организация планирования зависит от величины предприятия. На очень мелких предприятиях не существует разделения управленческих функций в собственном смысле этого слова, и руководители имеют возможность самостоятельно вникнуть во все проблемы. На крупных предприятиях работа по планированию и организации должна производиться децентрализовано. Ведь именно на уровне подразделений сосредоточены кадры, имеющие наибольший опыт в области производства, закупок, реализации, оперативного руководства и т.д. Поэтому именно в подразделениях и выдвигаются предложения относительно тех действий, которые было бы целесообразно предпринять в будущем. [6]
Сформулируем основные преимущества, которые нам дает планирование:
устранение неопределенности
точное определение целей и действий по их достижению
появление осмысленности в деятельности
избежание ошибок в будущей деятельности
возможность предвидеть и действовать в будущей ситуации опережая время
Предприят