Управление ассортиментом парфюмерных товаров в ритейловой сети
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
кая отчетность ОАО Единая Европа-Холдинг за 2008-2009 гг., результаты исследований ведущих маркетинговых агентств и опросы покупателей магазина. В процессе анализа применялись статистические наблюдения, сравнительный анализ, метод средних величин.
Практическая значимость исследования заключается в оптимизации ассортимента парфюмерных товаров магазина Иль де Ботэ на Речном с целью увеличения объема продаж и повышения конкурентоспособности организации.
Структура работы соответствует поставленной цели и задачам исследования. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.
Во введении обосновывается актуальность работы, определяются цель, задачи, предмет, объект исследования и его практическая значимость.
В первой главе рассмотрены теоретические аспекты по проблеме управления ассортиментом в ритейловой сети.
Во второй главе дана характеристика организационно-хозяйственной деятельности ОАО Единая Европа - Холдинг.
В третьей главе проведен анализ текущего ассортимента парфюмерных товаров магазина Иль де Ботэ на Речном и даны предложения по управлению ассортиментом парфюмерных товаров с целью его оптимизации.
В заключении представлены выводы и предложения, полученные в результате проведенных исследований.
1. Теоретические аспекты управления ассортиментом в ритейловой сети
.1 Цели, задачи и сущность управления ассортиментом в ритейловой сети
Управление ассортиментом - одна из основных функций организации розничной торговли, определяющая ее конкурентоспособность. Управление ассортиментом должно осуществляться в соответствии с заранее установленными целями и задачами, обуславливающими направления развития ассортимента, в рамках ассортиментной политики, определяемой руководством компании.
Главной целью управления ассортиментом является его оптимизация. В каждом магазине невозможно, да и экономически нецелесообразно обеспечить наличие всего торгового ассортимента товаров. Поэтому для каждого типа магазина должен быть сформирован оптимальный ассортимент, который позволял бы, с одной стороны, создать наилучшие условия для приобретения товаров, а с другой - обеспечивал бы рентабельность работы магазина.
Оптимизация ассортимента - это постепенное выведение из реализации товаров, не пользующихся спросом или недостаточно рентабельных для магазина. Основой для улучшения структуры ассортимента является анализ продаж, благодаря которому выявляются стабильно покупаемые товары и неходовые товары, в отношении которых принимаются определенные меры.
Ассортимент - это перечень продаваемых в магазине товаров, составляемый по видам, типам, сортам, размерам и торговым маркам. Формирование ассортимента магазина и управление им зависит от:
стратегических целей компании;
особенностей целевой и второстепенной групп покупателей;
имеющихся в наличии ресурсов.
Ассортиментная политика - определение набора товарных групп, наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего экономическую эффективность деятельности предприятия в целом. При этом задачами, определяющими сущность ассортиментной политики, являются [18, с.17]:
установление реальных и предполагаемых потребностей в товарах;
определение основных показателей ассортимента и анализ его рационализации;
выявление источников товарных ресурсов, необходимых для формирования рационального ассортимента;
оценка материальных возможностей организации для закупки и реализации отдельных товаров;
определение основных направлений формирования ассортимента.
Задача управления и формирования ассортимента лежит на стыке экономического (оценка продукции с точки зрения эффективности для организации) и маркетингового анализа (исследование рыночного восприятия продукции с точки зрения ее перспективности, спроса). Сопоставление данных двух анализов позволяет получить оптимальный ассортимент, выгодный компании и востребованный рынком.
Формирование ассортимента в сетевых торговых организациях должно проводиться с учетом ряда принципов:
учета и отражения в ассортименте особенностей спроса обслуживаемой зоны;
комплексного удовлетворения спроса покупателей в рамках избранного сегмента потребительского рынка;
обеспечения полноты и устойчивости ассортимента товаров постоянного спроса, простого спроса, незаменяемых и труднозаменяемых в потреблении;
обеспечения достаточной широты и глубины ассортимента;
обеспечения взаимосвязи ассортимента со специализацией и типом торгового предприятия, зоной его деятельности, материально-технической базой;
формирования ассортимента с учетом жизненного цикла товаров;
формирования ассортимента при условии обеспечения рентабельной деятельности организации.
Одним из принципов формирования ассортимента товаров в магазинах розничной сети является обеспечение достаточной его широты и глубины. Чем шире ассортимент, тем больше вероятность того, что запросы покупателя будут удовлетворены, и тем более широкий круг покупателей можно привлечь. При широком ассортименте создается впечатление разнообразия товаров, что привлекает разные категории покупателей. Имея широкий ассортимент, предприятие лучше приспосабливается к неожиданным изменениям рыночного спроса, но управ?/p>