Торгово-технологические процессы на примере магазина "Тополек"
Отчет по практике - Маркетинг
Другие отчеты по практике по предмету Маркетинг
Кировский торгово-технологический техникум
Дневник отчета
по квалификационной практике
студентки заочного отделения
специальность Товароведение
(по группам однородных товаров)
группы ТЗ 10-9
Коноплевой Елены Сергеевны
Киров 2011
Общие сведения
1.Место практики: магазин Тополек
2.Сроки прохождения практики: со 2 сентября по 30 сентября 2011г
.Руководитель практики от предприятия: Сухих Елена Николаевна
.Должность: товаровед
.Образование руководителя: высшее
.Стаж работы в данной должности: 1 месяц
.Руководитель практики от техникума: Колошницина Галина Павловна
Календарный тематический план
№ п/пНаименование тем и разделовМесто практикиКоличество днейСроки выполненияОтметки о выполненииПо плануПо фактуПо плануПо факту1Организационно-правовая деятельность торгового предприятияМагазин Тополек ул.Попова 32222,5 сентября2,5 сентября2Формирование и управление торговым ассортиментом в предприятииМагазин Тополек ул.Попова 32336-8 сентября6-8 сентября3Организация и управление торгово-технологическими процессами в предприятииМагазин Тополек ул.Попова 32779, 12-16, 19 сентября9, 12-16, 19 сентября4Коммерческая деятельность торгового предприятияМагазин Тополек ул.Попова 324420-23 сентября20-23 сентября5Финансово-экономическая деятельность предприятияМагазин Тополек ул.Попова 325526-30 сентября26-30 сентября
Дневник отчета
ДатаСодержание тем и разделовПодпись руководителя практики2 сентября 2011 г.Изучила порядок регистрации и лицензию, товарный профиль, а также режим работы, охрану труда и технику безопасности магазина Тополек. Анализировала местонахождение, характеристику и особенности обслуживаемого населения.5 сентября 2011 г.Изучила структуру управления магазина Тополек на основе штатного расписания. На основе должностных инструкций ознакомилась с обязанностями руководителя и товароведа. Самостоятельно изучила технологическое устройство магазина Тополек и его материально-техническую базу. Начертила технологическую планировку магазина Тополек. Проанализировала соответствие применяемого технологического оборудования современным требованиям и эффективность его использования.6 сентября 2011 г.Рассмотрела порядок формирования, разработки и утверждения ассортимента продукции. Изучила источники поступления товаров. Проанализировала ассортимент товаров.7 сентября 2011 г.Расшифровала значение товарных кодов на примере алкогольной продукции. Рассмотрела состояние и свойства упаковки реализуемой продукции. Изучила сертификаты на поступающую продукцию.8 сентября 2011 г.Изучила приемы осмотра и дефекты товаров в соответствии с нормативной документаций. Изучила работу торгового предприятия по обновлению ассортимента товаров.9 сентября 2011 г.Ознакомилась с порядком приемки и доставки товаров, их документальным оформлением и видами используемых транспортных средств.12 сентября 2011 г.Приняла участие в приемке товаров по количеству и качеству. Изучила порядок разбраковки товаров.13 сентября 2011 г.Занималась размещением и выкладкой товаров, изучала порядок хранения, уценки и списания товаров на складе. Изучила формы и методы продажи.14 сентября 2011 г.Ознакомилась с организацией работы экспедиции по приемке и отпуску товаров. Проанализировала культуру обслуживания покупателей.15 сентября 2011 г.Проанализировала соблюдение Правил работы магазина, Правил продажи отдельных видов товаров, соблюдение прав потребителей.16 сентября 2011 г.Ознакомилась с документальным оформлением результатов контроля над работой магазина. Проанализировала товарооборот.19 сентября 2011 г.Приняла участие в составлении заявок на завоз продукции от поставщиков. Ознакомилась с организацией дополнительных торговых услуг.20 сентября 2011 г.Изучила роль коммерческих работников в организации закупок и источники закупок товаров. Проанализировала порядок заключения договоров поставки и их экономическую целесообразность. Изучила порядок учета и контроля поступления товаров.21 сентября 2011 г.Изучила источники поступления товаров и экономическое обоснование их выбора. Изучила формы и звенность товародвижения.22 сентября 2011 г.Изучила конкурентоспособность продаваемых товаров на местном рынке. Ознакомилась с рекламной деятельностью магазина Тополек.23 сентября 2011 г.Изучила методы ценообразования, проанализировала гибкость цен в зависимости от рыночных ситуаций.26 сентября 2011 г.Провела оценку экономического положения магазина Тополек.27 сентября 2011 г.Ознакомилась с порядком налогообложения предприятия и распределением прибыли.28 сентября 2011 г.Изучила организацию материальной ответственности, порядком проведения инвентаризаций, порядком начисления заработной платы и порядком взыскания потерь и недостач.29 сентября 2011 г.Изучила организацию учета и отчетности в торговом предприятии, порядок составления товарно-денежного отчета. Ознакомилась с порядком оформления и сдачи выручки.30 сентября 2011 г.Разработала некоторые рекомендации по совершенствованию финансово-экономической деятельности торгового предприятия - магазина Тополек.
Содержание
1.Организационно-правовая деятельность торгового предприятия8
2.Формирование и уп