Технология производства кетчупа
Контрольная работа - Разное
Другие контрольные работы по предмету Разное
ас;
расход пара, Р=0,4 МРа - 650 кг/час;
габариты (ДхШхВ) - 12000x1400x1700 мм.
Литература
1. Долженко Е.П. Лучшие рецепты. Аджика, горчица, кетчуп, ткемали. - М.: Лабиринт-пресс, 2008. - 214 с.
. Дубровская С.В. История кетчупа и майонеза. - СПб.: Сталкер, 2009. - 159 с.
.79.-.:,2011.-248.">3. Мик ОХэйр . Как вытряхнуть кетчуп из бутылки и еще 79 невероятных экспериментов в домашних условиях. - М.: Добрый мир, 2011. - 248 с.
. Проклова Е.А. Все о кетчупе и томатной пасте. - М.: Рипол Классик, 2007. - 217 с.
. Сбитнева Е.М. Кетчуп: польза или вред. - М.: Рипол Классик, 2009. - 184 с.