Бизнес-план создания салона-парикмахерской "Комильфо" в г. Невеле
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
розничные цены будут изменяться.
С одной стороны мы, конечно, хотим получать максимальную прибыль, с другой стороны мы не хотим привлекать на наш сегмент рынка конкурентов и терять клиентуру. Исходя из этого при определении цены, будем использовать метод "средней издержки плюс прибыль", но также не будем забывать о ценах конкурентов.
Цена на стрижку и укладку будет равна 750 рублей.
Раздел 2. Производственный план
Для организации в 1-ый год осуществления деятельности планируется приобрести: (Таблица 5).
Таблица 5 Оборудование для реализации услуг
№ п/пОборудование для производстваКоличествоСтоимость1Кресло вращающее с подъемником225 6602Тележка парикмахерская184003Настольный стерилизатор инструментов1329004Мойка для волос1189005Корзина для грязного белья13006Электронагреватель для горячей воды15 4907Сушуар с креслом16 6008Аппарат "Климазон"1240009Косметическое кресло12036010Туалетный столик с полкой21956011Раковина с горячей и холодной водой11319012Шкаф для инструментов1650013Холодильник для хранения препаратов11140014Ресепшен12480015Маникюрный столик1258016Кресло педикюрное с ванночкой11500017Диван22040018Столик журнальный1620019Солярий134900019Набор инструментов150000Итого стоимость оборудования: 661240
По требованиям санэпиднадзора на каждого работающего мастера должно приходиться не менее трех смен рабочего белья. Принцип прост: первая смена в стирке, вторая в работе, третья чистая. Комплект для клиента включает 2 полотенца, пеньюар и салфетки. На мастера в смену должно приходиться в среднем 10 наборов.
Материал для парикмахерского белья выбирается натуральный - хлопок или лен, что позволяет проводить его многократную обработку. Можно организовать стирку на месте, но при этом необходимо обеспечить выполнение санитарных норм (раздельное хранение, кипячение). Требования к стерильности белья и инструментов те же, что и в медицинской практике. Традиционно парикмахерские решали проблему стирки, заключая договор на обслуживание с фабрикой-прачечной. Правда, в этом случае следует иметь еще одну смену, если вдруг произойдет непредвиденная задержка.
Так как обработка белья - процесс достаточно сложный, в последние годы все большей популярностью стали пользоваться одноразовые профессиональные комплекты, которые утилизируются после использования. Пластиковые одноразовые пеньюары, полотенца и салфетки из нетканого полотна упакованы в стерильные пакеты и не нуждаются в стирке. Стоят такие комплекты недорого, приобрести их можно у поставщиков товаров для салонов. Клиенты положительно оценят ваше внимание к гигиене.
Специалисты рекомендуют ввести в салоне ношение специальной рабочей формы. Помимо гигиенических соображений это создает корпоративный стиль, который положительно влияет на имидж салона в глазах клиентов и создает рабочее настроение у мастеров.
Инструменты
Чаще всего на работу мастер приходит со своим личным комплектом инструментов, приобретенным на свои деньги. Необходимый набор включает ножницы прямые (3 штуки с полотнами разной длины, с насечками и без), филировочные ножницы (2 шт. с полотнами разной длины и формы), набор расчесок (4 вида) и щеток (3 вида), профессиональную опасную бритву с насадками для стрижки, кисточку и емкость для окраски волос, профессиональный фен (жаропрочный, с длинным соплом, 2-3 скорости, 2 температурных режима, мощность от 1200 Вт), машинку для стрижки волос, электрощипцы (круглые и плоские). Повторимся, что, как правило, все это оборудование мастер приобретает сам и оно является его собственностью.
Расходные материалы
К расходным материалам относятся все средства, которые мастер использует в своей работе: шампуни и бальзамы, жидкости для окраски, завивки и укладки, а также лечения и реабилитации волос. Все это можно приобрести у специализированных компаний-поставщиков. Существуют нормы расходования средств (в расчете на одного клиента). Поэтому заведующий должен следить за тем, чтобы в салоне был месячный запас необходимых препаратов плюс резерв, предназначенный для продажи.
Надо отметить, что посетители, довольные оказанной услугой, активно покупают средства, которые использовал в своей работе мастер.
Рассчитаем амортизацию на оборудование (Таблица 6):
Амортизация начисляется на оборудование, стоимость которого превышает 20000 руб. Срок полезного использования оборудования 10 лет.
Таблица 6 Расчет амортизации на оборудование за месяц, руб.
№ п/пОборудование для производстваПервоначальная стоимостьНорма амортизацииАмортизация1Настольный стерилизатор инструментов32 9000,8334,172Аппарат "Климазон"24 0000,8330,003Ресепшен24 8000,8336,674Диван18 9000,8337,505Солярий349 0000,83308,33Итого амортизационных отчислений3746,7
Расчет потребности и стоимости материальных ресурсов проводился исходя из опыта аналогичных предприятий.
Материалы будем закупать у поставщиков в Санкт-Петербурге.
Результаты расчетов представлены в таблице 7:
Таблица 7 Расчет потребности в материальных затратах
ГодНеобходимые ресурсыед измцена за единицу (руб.)ПотребностьСтоимость (руб.)2012Шампуньгр42720,0010880,0Бальзамгр52560,0012800,0Пенкагр51600,008000,0Краскагр97200,0064800,0Воротничкишт0,39160,0062,4Лакгр34800,0014400,0Итого1109422013Шампуньгр4480219208,6Бальзамгр5452022598,4Пенкагр5282514124,0Краскагр912712114404,4Воротничкишт0,392821694,9Лакгр3847425423,2Итого197453,52014Шампуньгр4528221129,5Бальзамгр5497224858,2Пенкагр5310715536,4Краскагр913983125844,8Воротничкишт0,39311121,2Лакгр3932227965,5Итого215455,72015Шампуньгр4581123242,5Бальзамгр5546927344,1Пенкагр5341817090,0Краскаг?/p>