Теория рационального питания

Информация - Производство и Промышленность

ль внутри мышечных волокон уплотняется с выпрессовыванием значительной части содержащейся в нем воды вместе с растворенными в ней веществами.

Литература:

В.И. Смоляр Рациональное питание ,Киев ,1991 г.

А.Василаки, З.Килиенко Краткий справочник по диетическому питанию Кишинев 1980г.

П.Даскалов, Р.Асланян Плодовые и овощные соки, Москва 1969г.