Составление плана мероприятий против бруцеллеза
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
йств и Татарской районной станцией по борьбе с болезнями животных, что было подтверждено лабораторными исследованиями в Татарской ветеринарной лаборатории.
Ветслужба района два раза в год проводит исследования поголовья крупного рогатого скота на бруцеллез, туберкулез, лептоспироз, лейкоз, как в частном, так и в общественном секторах. Также проводится профилактическая вакцинация против сибирской язвы и многих других болезней, в том числе бешенства и гриппа птиц.
На рынке была проведена ветеринарно-санитарная экспертиза 2386 туш крупного рогатого скота, 4321 свиньи, 88 мелкого рогатого скота, 112 птицы. Из этого числа в 150 случаях были обнаружены различные заболевания крупного рогатого скота (40 - дикроцелиоз, 110 - эхинококкоз). В 81 случае был обнаружен эхинококкоз в тушках свиней, 1 случай у мелкого рогатого скота. На утилизацию было направлено 200 кг субпродуктов говядины и 70 кг свинины.
Ветеринарные специалисты районной станции проводят полный комплекс противоэпизоотических мероприятий в районе.
3. Основная часть
Составление плана мероприятий против бруцеллеза
Поголовье животных:
Всего 105 голов.
Из них: коровы - 35 голов,
Телята старше - 35 голов.
Телята до 4 мес-35
В последние 3 года хозяйство является неблагополучным по бруцеллезу.
1.Пало 1 голова.
Средняя живая масса животного - 400 кг.
Цена единицы продукции - 78 рублей.
Закупочная цена еденицы продукции за 1 кг 80 р
Фактическая денежная выручка от реализации - 1000 рублей.
Рассчитать ущерб от падежа.
.Абортировало 5 животных.
Рассчитать ущерб от потери приплода.
.Стоимость 1 центнера молока до болезни 700 рублей при болезни 100 рублей количество реализованного молока положительного качества 6000кг. Рассчитать ущерб от понижения качества молока.
4.Необходимо провести вакцинацию здорового поголовья.
Привито 70 голов. Применяется сухая живая вакцина из штамма №82 бруцелла абортус против бруцеллеза крупного рогатого скота. Стоимость 100 мл. вакцины 180 рублей. Рассчитать стоимость использованной вакцины.
.Рассчитать общий экономический ущерб.
6.Определить предотвращенный ущерб в результате профилактики и ликвидации болезни.
.Ветеринарно санитарная экспертиза молока и мяса при бруцеллезе.
.Составить план мероприятий против бруцеллеза.
Рассчитать ущерб от падежа.
У1 = МЖЦ - Сф,
У1 = 1 * 400 * 80 - 1000 = 31000 (рублей)
Ущерб от падежа составил 31000 рублей.
Рассчитать ущерб от потери приплода.
У5 = (Кр * Рв - Рф) * Ст
Ст = 3,61*Ц,
Где Ц - средняя реализационная цена 1 ц молока базисной жирности;
Сп = 3,61 * 700 = 2527 (рублей)
У5 = (1 * 6 - 0) * 2527 = 15162 (рублей)
Ущерб от потери приплода составил 15162 рублей.
Рассчитать ущерб от снижения качества молока.
У4 = Вр (Ц - Цб) ТЦ; У4 = 60 (700-100) =36000 (рублей)
Ущерб от снижения продуктивности составил 16352 рубля.
Рассчитать количество вакцины и ее общую стоимость. Доза 5 мл/кг.
*5=350 мл общее количество затраченной вакцины.
(350*180) /100=630 рублей стоимость всей вакцины.
Для вакцинации животных требуется 350 мл сыворотки, ее стоимость - 630 рублей.
ОЭУ=31000+15162+36000+630=82792 рублей составил общий экономический ущерб.
Пу1=МоК31КПц-У1
ПУ 1=105*0,48*113*80-31000=424616 рублей предотвращенный ущерб.
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и мяса при бруцеллезе.
Бактериологическая диагностика заключается в проведении бактериоскопии, выделении культуры бруцеллы и постановке биологической пробы.
Санитарная оценка продуктов убоя и мероприятия. Хотя мясо и мясопродукты, полученные от бруцеллезных животных, не всегда бывают обсеменены бруцеллами, однако их нужно рассматривать как один из факторов передачи бруцеллезной инфекции.
Мясо, полученное от убоя животных всех видов, которые имели клинические или патологоанатомические изменения, характерные для бруцеллеза, выпускают после проварки или направляют на изготовление мясных хлебов.
Мясо, полученное от убоя крупного рогатого скота, реагирующих при исследовании на бруцеллез, но при отсутствии у них клинических признаков бруцеллеза или патолого-анатомических изменений в мясе и органах, выпускают без ограничений.
Мясо от крупного рогатого скота, реагирующих при исследовании на бруцеллез и поступивших из хозяйств, неблагополучных по бруцеллезу козье-овечьего вида Br. melitensis, подлежит переработке на колбасу или консервы. При этом колбасу варят при температуре 88-90С в течение времени, необходимого для достижения температуры внутри батона не ниже 75С.
Голова, печень, сердце, легкие, почки, желудки и другие внутренние органы, полученные от убоя животных всех видов, положительно реагирующих на бруцеллез или имеющих клинические признаки бруцеллеза, реализовывать в сыром виде запрещается, их выпускают после проварки или направляют для переработки на колбасные или другие вареные изделия.
Говяжьи уши, ноги, говяжьи губы предварительно перед промышленной переработкой или проваркой должны быть ошпарены или опалены, головы - опалены; желудки - ошпарены.
Вымя от коров, положительно реагирующих на бруцеллез, но не имеющих клинических признаков бруцеллеза и патолого-анатомических изменений в туше и органах, выпускают после проварки, а при наличии клинических признаков бруцеллеза или патолого-анатомических изменений, направляют на утилизацию.
Кишки, пищеводы, мочевые пузыри, полученные от