Солома и другие отходы производства
Информация - Экономика
Другие материалы по предмету Экономика
Московская государственная академия
ветеринарной медицины и биотехнологий
им. К. И. Скрябина
Реферат
по кормлению
на тему:
Солома и другие отходы производства
Выполнил: студент 2 курса 12 группы ФВМ Колмаков И.С.
Москва 2008План:
1. Отходы полеводства…………………………………………………………...3
2. Отходы переработки продовольственных и технических культур………...7
Отходы мукомольного и крупяного производства……...........................7
Отходы маслоэкстракционного производства………..………………...8
Отходы крахмального производства………….........................................10
Отходы спиртового производства……………………………………….11
Отходы пивоваренного производства…………………………………...12
Отходы свеклосахарного производства…………………………………14
3. Список используемой литературы…………………………………………...161. Отходы полеводства.
Солома грубый корм, получаемый из злаковых и бобовых культур после обмолота зерна, отличающийся высоким содержанием клетчатки (30-36%) и очень низким уровнем протеина (3,7-6,1%).
Кормовая ценность соломы непостоянна и зависит от вида, сорта растений, степени их зрелости, агротехники возделывания, условий хранения и способа подготовки к скармливанию. Чем выше содержание в соломе клетчатки, тем ниже ее кормовые достоинства.
Питательность 1 кг соломы злаковых культур (пшеницы, овса, ячменя, ржи) составляет 0,35-0,20 корм. ед., 5,7-4,8 МДж обменной энергии и 20-22 г переваримого протеина; в 1 кг соломы бобовых культур (вики, чины, люцерны, клевера и др.) содержится 0,13-0,14 корм. ед., 4,6-5,6 МДж обменной энергии и 35-26 г переваримого протеина.
Низкая питательность соломы объясняется ее физико-химическими свойствами, высоким содержанием клетчатки и низкой переваримостью. Содержащиеся в соломе питательные вещества заключены в прочный лигнин - целлюлозный комплекс, который слабо разрушается в желудочно-кишечном тракте животных. Жвачные клетчатку соломы переваривают на 40-45%, безазотистые экстрактивные вещества - на 35-40%, а протеин - на 17-20%.
Химический состав, переваримость и питательная ценность соломы разных видов неодинакова. Наиболее высокими кормовыми достоинствами отличаются овсяная, ячменная и яровая пшеничная солома, значительно ниже - озимая пшеничная солома и, особенно, озимая ржаная. Солома бобовых культур богаче протеином, кальцием и фосфором, она характеризуется лучшей переваримостью по сравнению с соломой злаковых.
Солома, предназначенная для кормовых целей, должна отвечать требованиям ОСТ 46149-83. По внешним признакам солому подразделяют на доброкачественную и бракованную, то есть непригодную к скармливанию.
Доброкачественной считают солому натурального цвета, свойственного определенному ее типу, не выцветшую, не потемневшую от неблагоприятных условий уборки и хранения, со свежим запахом, негнилую, незатхлую и неплесневелую. Массовая доля сухого вещества должна составлять не менее 80%, содержание ядовитых и вредных растений - не более 1%, неорганических и органических примесей - не более 3%. Важным признаком хорошей соломы является также ее упругость и блеск.
Рациональное использование соломы как кормового средства требует соответствующей технологии уборки, хранения и подготовки ее к скармливанию.
Существует несколько технологий заготовки соломы: обычное хранение в скирдах, в прессованном виде, в измельченном виде.
Учет и оприходование соломы проводят путем обмера. Масса 1 м3 соломы зависит от ее вида, высоты, срока укладки скирды и составляет от 30 до 77 кг.
Повысить поедаемость и питательную ценность соломы можно предварительной подготовкой к скармливанию. Существующие в настоящее время способы подготовки соломы делятся на физические, химические и биологические.
К физическим способам обработки соломы относятся измельчение, сдабривание, запаривание.
Измельчение наиболее простой способ подготовки соломы к скармливанию. При скармливании грубой, неизмельченной соломы потери ее составляют 20-30%, а измельченная солома поедается почти полностью. Длина резки для крупного рогатого скота должна составлять 4-5 см, для лошадей и овец 2-3 см.
Запаривание и сдабривание измельченной соломы способствует ее размягчению, обеззараживанию от плесневых грибов и микробов и значительно повышает поедаемость корма скотом.
Запаривают солому (нагревают ее до температуры 90С) в течение 1 ч, затем оставляют в ящиках еще на 2-3 часа. На запаривание 1 ц соломы расходуют 30-35 кг пара.
Сдабривают солому бардой, патокой, пивной дробиной или горячей 1%-ной соленой водой из расчета 100-120 литров раствора на 1 ц соломы. Патоку лучше растворять в горячей воде в соотношении 1:2-1:5. Поедаемость соломы значительно повышается при ее смешивании с измельченными корнеплодами, силосом, свежим жомом и другими сочными кормами.
Физические методы обработки соломы улучшают поедаемость и частично переваримость соломы. Однако использование этих методов не решает основной задачи максимально повысить использование валовой энергии соломы.
Большое внимание уделяется химическим способам обработки соломы, позволя?/p>