Совершенствование системы школьного питания города Иркутска

Дипломная работа - Разное

Другие дипломы по предмету Разное



?тика финансов предприятия торговли. М.: Финансы и статистика, 2007. 416 с.

Приложение 1

Приложение 2

Четырех недельный комплексный обед

Комплексный обед 1.

Понедельник:

Салат из моркови или из моркови с яблоками с соусом салатным2)Суп с изделиями макаронными на бульоне из птицыПтица отварная3)Рагу овощноеКисель витаминизированный4)Изделие кондитерское, обогащенное железом (гемоглобином)или ирис витаминизированный с железом и кальцием5)Хлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами

Вторник:

Салат из морской капусты промышленного производстваСуп картофельный (юшка)с кабачками и помидорами на рыбном бульонеРыба (филе) отварнаяСоус польский (к рыбе)Рис отварнойОтвар шиповникаПеченье витаминизированное 6)Хлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами

Среда:

Салат из огурцов свежих с растительным масломБорщ сибирский на мясном бульонеЗапеканка картофельная с отварным мясомНапиток витаминизированный в индивидуальной упаковкеБатончик фруктово-ореховый 7)Хлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентамиЧетверг:

Винегрет овощной с растительным масломРассольник ленинградский на мясном бульонеБефстроганов из мяса отварногоКаша гречневая рассыпчатаяСок фруктовый или овощной 8)Хлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами

Пятница:

Салат из капусты белокочанной с растительным масломСуп-пюре из разных овощей*Гренки из хлеба пшеничного к супуПечень, тушенная в соусеИзделия макаронные группы. А отварные**Компот из сухофруктов9)Хлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами

Комплексный обед 2.

Понедельник:

Икра из уваренных кабачков пром. производства (для питания детей и подростков)Суп из овощей на бульоне из птицыСуфле из отварной птицы3)Изделия макаронные группы А отварные*Компот из свежезамороженных ягодПеченье витаминизированное 6)Хлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами

Вторник:

Салат из моркови, яблок, апельсинов с соусом салатным2)Суп картофельный с фасольюРыба, тушенная в томате с овощами Пюре картофельноеКисель витаминизированный4)Изделие кондитерское, обогащенное железом (гемоглобином)или ирис витаминизированный с железом и кальцием5)Хлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами

Среда:

Салат из кальмаров с яблоками с соусом салатным2)Суп крестьянский с крупой перловойЖаркое по-домашнемуСок фруктовый или овощной 8)Хлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами

Четверг:

Салат из капусты белокочанной с яблоками и сельдереем с растительным масломУха ростовскаяПельмени для питания детей из п/ф пром. производства (по ТУ 9214-734-00419779-03 или ТУ 9214-345-2347684-02)Соус сметанныйКомпот из сухофруктов9)Хлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами

Пятница:

Салат из помидоров свежих с растительным масломСуп с фасолью на мясном бульонеСуфле паровое* из мяса отварного Пюре картофельноеКомпот из свежих фруктовЗефир витаминизированныйХлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами

Комплексный обед 3.

Понедельник:

Икра из баклажановСуп рыбный из консервовКотлеты рубленые из птицы3)Капуста цветная отварная, запеченная в соусе сухарномКомпот из сухофруктов9)Вафли витаминизированныеХлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами

Вторник:

Салат из помидоров свежих с растительным масломБорщ с капустой и картофелемТефтели рыбныеКартофель отварнойОтвар шиповникаХлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами

Среда:

Салат из огурцов свежих с растительным масломСуп-пюре из разных овощей*Гренки из хлеба пшеничного к супуГовядина, тушенная с черносливомИзделия макаронные группы А отварные**Сок фруктовый или овощной 8)Хлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами

Четверг:

Салат из моркови или из моркови с яблоками с растительным масломЩи из шпината со сметанойЯйцо куриное диетическое, сваренное вкрутую (к первому блюду)Печень, тушенная в соусеПюре картофельноеКисель витаминизированный4)Батончик фруктово-ореховый 7)Хлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб ржано-пшеничный, обогащенный микронутриентами

Пятница:

Салат из морской капусты пром. производстваСуп из овощей на бульоне из птицыСуфле из отварной птицы3)Соус сметанный с томатомКаша гречневая рассыпчатаяСок фруктовый или овощной 8)Зефир витаминизированныйХлеб пшеничный из муки 1 с, обогащенный микронутриентами, или хлеб зерновойХлеб