Совершенствование организации производства на ООО "Консервный завод" г. Клинцы
Курсовой проект - Менеджмент
Другие курсовые по предмету Менеджмент
?анспортных средств на 8,1%.
Таким образом, рост ОПФ говорит о том, что предприятие увеличивает свое производство, а, следовательно, количество выпускаемой продукции, которая повышает количество прибыли.
Специализация означает вид, разновидность это форма общественного разделения труда, выражающаяся преимущественно в разделении той или иной отрасли или же сосредоточение ресурсов на производстве определенного вида продукции.
Перерабатывающие предприятия по уровню специализации подразделяют на:
- Узкоспециализированные предприятия;
- Специализированные предприятия;
- Предприятия с несложившейся специализацией.
Для определения, к какому предприятию по уровню специализации относят ОООКонсервный завод, необходимо рассмотреть размер и структуру товарной продукции (табл. 4)
Как видно из таблицы, основными видами выпускаемой продукции являются консервы, закуски и маринады, продукция переработки фруктов. Они занимают около 80% в общем объеме производства. Это говорит о том, что Консервный завод является узкоспециализированным предприятием. Узкая специализация создает условия для более эффективного использования основных средств производства и улучшения качества продукции плодоовощных изделий.
Таблица 4 Размер и структура товарной продукции на ОООКонсервный завод
Стоимость товарнойСтруктура товарнойВиды продукциипродукции, тыс. руб.продукции, 0720082009200720082009Консервы6315,47033,27243,928,228,528,4Обеденные5733,16366,96556,925,625,825,6Маринады2888,93208,13304,212,913,013,1Фрукты5733,36095,46277,825,624,724,7Соки1727,41974,22033,27,78,08,2.Итого22395,124678,025418,0100,0100,0100,0
Для аналогичного определения уровня специализации данного предприятия необходимо определить коэффициент специализации, который рассчитывается по формуле:
Кс коэффициент специализации;
Ут удельный вес товарных отраслей в структуре товарной продукции; j порядковый номер отдельных отраслей по величине удельного веса в ранжированном ряду.
Расчет коэффициента специализации на ОООКонсервный завод представлен в таблице 5.
Таблица 5 Расчет коэффициента специализации на ОООКонсервный завод за 2009г.
Удельный весПорядковый номерРасчетноепродукции вв ранжированномзначениеВиды продукцииструктуре товарнойPW, J(2j-l)продукции, % (Ут)Консервы28,411Обеденные25,623Фрукты24,735Маринады13,147Соки8,259Итого100,0XX
Сделав расчет коэффициента специализации в динамике, то есть за 2007, 2008, 2009гг., видно, что он за данный период не изменился и составляет 0,25.
Расчетные данные показали, что коэффициент специализации равен 0,25. Это говорит о том, что ОООКонсервный завод имеет средний уровень специализации. Основной вид продукции консервы.
1.4 Уровень интенсивности и экономическая эффективность интенсификации производства на предприятии
Интенсификация на предприятии означает увеличение размеров производства за счет более эффективных средств производства, более совершенных форм организации труда и технологических процессов, воплощающих последнее достижение научно-технического процесса, лучшего использования имеющихся ресурсов.
Для оценки уровня интенсификации на ОООКонсервный завод составим и проанализируем таблицу 6.
Таблица 6 Исходные данные для расчета уровня интенсификации и эффективности интенсификации на ОООКонсервный завод
Показатели200620072008Стоимость валовой продукции в действующих ценах, тыс. руб.223952467825418Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.355935593559Среднегодовая численность работников, чел.999999Производственная площадь, м287828782878Производственные затраты, тыс. руб.508156625831Затраты труда, тыс. чел.-час.403415421Потребление электроэнергии, тыс. кВт-ч809812816Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.260002826729115
Анализируя данные таблицы 6 можно отметить, что стоимость валовой продукции в 2009 году увеличилась на 13,5% по сравнению с 2007 годом. Так как на предприятии с каждым годом происходит замена старого оборудования на более новое и прогрессивное, качество продукции улучшилось и следовательно выпуск ее возрос. В результате этого возросли все показатели.
Таблица 7 Уровень интенсивности и экономической эффективности интенсификации на ОООКонсервный завод
Показатели200720082009Показатели 2009 в% к 2007гУровень интенсивности:Приходится на 100мпроизводственных площадей:основных производственных123,6123,6123,6100фондов, тыс. руб.производственных затрат, тыс.176,5196,7192,3109,0руб.затрат труда, тыс. руб.1414,414,2101,4израсходовано электроэнергии,28,128,228,2100,6тыс. кВт-часЭкономическая эффективность
интенсификации:
Выход валовой продукции, тыс.
руб.:на 100м производственных площадей778,1857,4883,1113,5на 100 руб. основных629,2693,3714,1113,4производственных фондовна 1 среднегодового работника226,2249,2256,6111,4на 100 руб. Производственных затрат440,7435,8448,8102,0Приходится прибыли, тыс. руб.:на 100м2 производственных площадей903,3982,11011,6111,9на 100 руб. основных730,5794,2818,0112,1производственных фондовна 1 среднегодового работника262,6285,5294,1111,9на 1чел.-час. затрат труда64,568,170,1108,6на 100 руб. Производственных затрат511,7499,2507,399,3
2. Организация производства и реализации консервной продукции на ОООКонсервный завод
2.1 Организация закупки сырья
ОООКонсервный завод является не самым крупным предприятием в городе Клинцы, но с каждым годом наращивает свои производственные мощности. Предприятие специализируется на выпуске плодовоовощной кон