Совершенствование организации производства на ООО "Консервный завод" г. Клинцы
Курсовой проект - Менеджмент
Другие курсовые по предмету Менеджмент
ковочных материалов. Вспомогательное производство обеспечивает бесперебойную работу основного производства.
Обслуживающее хозяйство некой продукции не дает, а выполняет операции по транспортировке и хранению сырья и готовой продукции. Все перечисленные производства и обслуживающие хозяйства подразделяются на участки и рабочие места. Например участок по заготовке сырья. Здесь осуществляется приемка, мойка, чистка, сортировка сырья.
Например, рабочее место закатчица. Она осуществляет закатку банок с готовой продукцией.
1.3 Размеры производства и специализация предприятия
Производство любой процесс, предназначенный для того, чтобы превращать совокупность ресурсов в продукцию определенного состава. Любое производство можно рассматривать как систему, состоящую из 3 компонентов: ресурсов, продукции и производственного процесса. Характер и структура производства зависит от особенностей выпускаемой продукции, типа производственного процесса, применяемых орудий труда и технологических процессов.
Создание развитой материально технологической базы предприятия, хранение и переработки сырья консервных изделий с экономической точки зрения, наиболее эффективный путь преодоления товарного дефицита. Каждый руководитель стремиться организовать производство так, чтобы вложенный капитал окупался в максимально короткие сроки. Важнейшим стимулятором производственной деятельности консервного завода является то, чтобы система цен на сельскохозяйственное сырье была меньше, то есть соответствовала системе цен на продукцию, производящуюся из него.
Вместе с тем, должно быть обеспечено наиболее полное и эффективное использование уже использующихся производственных мощностей, приняты
меры по увеличению объемов и увеличению переработки сырья на предприятиях.
Анализ размеров предприятия необходим для рассмотрения эффективности производства.
Для анализа размеров предприятия и его эффективности производства обратимся к таблице 1.
Таблица 1 Размеры производства на ОООКонсервный завод
Показатели2007г2008г2009гПоказатели 2008г. в% к 2006Стоимость валовой продукции в действующих ценах, тыс. руб.223952467825418113Размер денежной выручки, тыс. руб.260002826729115112Среднегодовая численность работников, чел.999999100Среднегодовая стоимость основных
производственных фондов, тыс. руб.355935593559100Объем производства, туб.375337553760100,1
В динамике прослеживаются тенденции к увеличению объемов производства продукции предприятия, производственные мощности предприятия используются на 40%, что объясняется недостатком сырья и недостатком на заводе денежных средств для его приобретения. Однако планируется наращивание имеющихся производственных мощностей за счет увеличения закупки сырья.
Объем выпускаемой продукции напрямую зависит от спроса покупателя, так на любом предприятии есть специалист, который постоянно следит за изменением спроса, прислушивается к мнению покупателя, отмечает какая продукция более востребована. Все эти наблюдения связаны с увеличением экономической эффективности.
Таблица 2 Состав и структура трудовых ресурсов на ОООКонсервный завод
Категории работниковЧисленный состав, чел.Структура, 0720082009200720082009Рабочие:постоянные75757575,775,775,7прочие211211рабочие временные и18202018,120,220,2сезонныеслужащие333333рабочие подсобных и1-1--пром. предприятий-рабочие непроизвод.------сферыработники торговли и------общепитаВсего999999100100100
Из данных таблицы видно, что на предприятии есть практически все категории работников, необходимых для производства продукции. Однако, наибольший удельный вес занимают постоянные рабочие, их численность в течение 3-х лет не изменилась. По остальным категориям работников значительных изменений не наблюдается.
Но в общем итоге численность рабочих в 2009 году по сравнению с 2007 годом не изменилась. Это связано с тем, что в последние годы предприятие стало заменять давно устаревшее оборудование более прогрессивным, которое позволяет сократить потери рабочего времени, а так же его модернизации с той же целью. Поэтому был найден оптимальный вариант численности трудовых ресурсов, которая обеспечивает полную эффективность использования рабочей силы и других факторов производства с целью получения лучших экономических результатов во всех отделениях производства.
Одним из важнейших факторов увеличения объема производства продукции на предприятии является обеспеченность его основными производственными фондами и более полное и эффективное их использование.
Производственную мощность предприятия определяют промышленно производственные фонды. Рассмотрим таблицу 3, в которой отражена обеспеченность промышленно-производственными фондами ОООКонсервный завод.
Таблица 3 Состав и структура основных производственных фондов на ОООКонсервный завод
Виды основных производственных фондовСреднегодовая стоимость производственных фондов, тыс. руб.Структура, 0720082009200720082009Здания21682168216860,960,960,9Сооружения9191912,62,62,6Машины и оборудование11351165116532,332,732,7Транспортные средства1241351353,53,83,8Всего основных производственных фондов351835593559100100100Введено в действие основных средств318325325XXX
Как видно из таблицы состав основных производственных фондов (ОПФ) за рассматриваемый период практически не изменяется. За 20072009гг. численность ОПФ увеличилась на 1,15%. Это произошло в основном, за счет приобретения и модернизации производственного оборудования и т?/p>