Совершенствование коллективных форм организации труда на участке разделки, обвалки и жиловки говядины
Курсовой проект - Экономика
Другие курсовые по предмету Экономика
гаду, оптимальный состав бригад, а также запроектированная расстановка рабочих представлены в таблице 5.
Таблица 5. Проектированный состав бригады и проектированная расстановка
профессия рабочихоперации процессакол-во рабочихкоэффициент занятостифактическоеn расч.n проектир.факт.проектир.1234567туалет туштуалет п/т10,1510,150,54трансп. рабочийподачи п/т на разделку10,390,39обвальщик мясаразд. п/т на части10,3910,390,39обвалка лопат.20,4120,590,97обвалка шейки0,51обв. грудинки0,256обв. спинно-рёберной части30,770,58обв. поясничной части0,4120,53обв. тазобедренной части0,56обв. крестца0,10,03жиловщик мясажиловка мяса53,8150,760,85жиловка вырезки10,45сортировщиксортировка костей10,2510,250,25транспортный рабочийперевод жилов. мяса10,1410,140,17перевод костей10,030,0306перевод отходов0,0006итого в 1 смену на конвеере178,63130,510,66всего по участку68-52--
Расчеты к таблице 5
Графа 4
прасч.(технол.оп-ции)=;
прасч.(тр-е оп-ции)=, где
l расстояние перемещения груза (исходные данные, п.14).
Графа 6
Кз.р.факт.=;
Итог гр.6=итог гр. 4/итог гр. 3=8,63/17=0,51
Графа 7
Кз.р.проектир.=;
Итог гр.7=итог гр. 4/итог гр. 5=8,63/13=0,66
Определение расчетного количества рабочих, дополнительно включенных в бригаду:
- Туалет п/туш=
tопп.14 исходных данных;
Топсм.расчеты к таблице 3;
Осмисходные данные п.2.
- Подача п/туш на разделку=
Осмисходные данные п.2.
- Жиловка вырезки=
- Сортировка костей=
- Перевоз жилованного мяса=
- Перевоз костей=
- Перевоз отходов=
Таблица 6. Расчёт укрупнённой нормы времени и укрупнённой расценки на 1 т жилованного мяса (для действующей и проектируемой бригады)
операции бригадного процессаедин. Hв и объём работнорма выработкинорма времени, часобъём работ на ед. г.п., в ед. измерения Нв норматив затраченного времени на ед. г.п., часрасчёт укрупнённой расценкитарифный разряд работчасовая тар. ставка, рубрасценка за ед. готовой продукции, руб123456789действующая бригадаразделка, обвалка и жиловка говядиныт жил. мяса0,513,32113,323,580,91077,6проектируемая бригадатуалет п/тт мяса на костях53,40,1251,350,17370,011,8подача п/т на разделкут мяса на костях20,30,331,350,45370,031,2разделка, обвалка и жиловка мясат жил. мяса0,513,32113,323,580,91077,6жиловка вырезкит вырезки0,22429,730,020,6370,042,0сортировка костейт костей6,940,960,780,75260,044,9перевоз жилов. мясат жил. мяса43,3750,15410,154260,09,24перевоз костейт костей51,40,130,280,04260,02,2перевоз отходовт отходов39,70,1680,0040,0007260,00,04Итого:----15,47--1219,0
Расчеты к таблице 6
Графа 3
Нв= (для технологических операций)
Нв= (для транспортных операций)
tописходные данные п.14
Графа 4
Нвр= (час/т)
Тсм=8 часов
Графа 5
- операции туалет п/туш, подача п/туш на разделку
Количество т мяса на костях, необходимое для 1 т жилованного мяса=1/0,74=1,35т
- Операции сортировка костей, перевоз костей
Количество т костей при изготовлении 1 т жилованного мяса=20,9/100*1,35=0,28
- Операция перевоз отходов
Количество отходов=0,3/100*1,35
- Операция жиловка вырезки
Количество вырезки=1,480,013=0,019
Графа 6
гр.6=гр.4гр.5
ИТОГ гр.6 это укрупненная норма времени на 1 т жилованного мяса
Графа 9
Ред.г.п.==
труд оплата бригада
ИТОГ гр.9 это укрупненная расценка за 1 т жилованного мяса.
Трудовой вклад каждого работника определяется с помощью КТУ. КТУ устанавливается один раз в месяц с учетом повышающих или понижающих факторов. Базовое значение КТУ принимается равным единице.
Варианты распределения коллективного заработка на основе КТУ представлены в таблицах 7 и 8.
Таблица 7.
№ работникатарифный разряд рабочегочасовая тарифная ставка, рубфактически отработанное время, частарифная з/п, рубсдельный приработок, рубКТУприведённая з/п, рубпремия, рубобщая сумма з/п, руботклонения12345678910111590153,4113806,905538,071,1515877,948710,4528055,42266,76259093,388404,203663,811,2510505,255762,5517830,56458,033590153,4113806,905296,821,1015187,598331,0027434,7230,104590113,3910205,104448,911,2512756,386997,3821651,40556,185480153,4112272,805350,331,2515341,008415,1526038,28668,876480120,069604,804187,211,2512006,006585,7720377,78523,467370153,4110738,703745,231,0010738,705890,6120374,54-351,168370153,4110738,703745,231,0010738,705890,6120374,54-351,169370153,4110738,703745,231,0010738,705890,6120374,54-351,1610370153,4110738,703745,231,0010738,705890,6120374,54-351,1611370153,4110738,702996,180,808590,964711,7718446,65-1098,78ИТОГО---121794,2046462,26-133219,9173076,50241332,960,00приведенная з/плата=Тариф.з/пл.КТУ
Краспред.сд. прир.= итог гр.6/итог гр.8=46462,26/133219,91=0,34876
Графа 6=графа 8*Краспр.
Расхождение= 46462,26-46461,78=0,48 р. Следовательно, мы должны эту сумму добавить к премии одного работника. Предположим, то будет работник №1.
Гр. 8 = гр. 5* гр. 7
Рас-е премии: Красп.=итог гр. 9/итог гр.8=0,54854
Расхождение=73076,50-73077,22=0,72 р. Следовательно, мы должны эту сумму вычесть из премии одного работника. Предположим, то будет работник №11.
Отклонения=общая з/п каждого работника (таб.7)- общая з/п каждого работника (таб.4). В сумме это должно равняться 0.
Таблица 8.
№ работникатарифный разряд рабочегофактически отработанное время, частарифная з/п, рубКТУприведённая з/п, рубобщая сумма з/п, руботкл.таблица 4таблица 712345678915153,4113806,901,1515877,9428763,51-974,85708,092593,388404,201,2510505,2519030,68-1658,151200,1235153,4113806,901,1015187,5927512,93-108,3078,2045113,3910205,101,2512756,3823108,68-2013,471457,2954153,4112272,801,2515341,0027790,84-2421,421752,5664120,069604,801,2512006,0021749,35-1895,031371,5773153,4110738,701,0010738,7019453,581272,11-920,9583153,4110738,701,0010738,7019453,581272,11-920,9593153,4110738,701,0010738,7019453,581272,11-920,95103153,4110738,701,0010738,7019453,581272,11-920,95113153,4110738,700,808590,9615562,633982,80-2884,02ИТОГО--121794,20-133219,91241332,960,000,00
Красп.=итог гр.7/итог гр.6=269210,34/161233,91=1,81154