Сервис в гостиничном бизнесе
Курсовой проект - Иностранные языки
? и гостиничное хозяйство / И. В. Зорин, В. А. Квартальнов. - М.: Финансы и статистика, 1999. 401 с.
Качество гостиничного обслуживания // Обзор : www.gostinnica.info/13.html
Котлер Ф. Мркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для ВУЗов / Ф. Котлер, Дж. Боуэн ; пер. с англ. под ред. Ноздревой Р.Б. - М.: ЮНИТИ, 1998. 932 с.
Лифиц И. М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. - М.: Юрайт-М, 2005. - 224 с.
Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2001. 187 с.
Медлик С. Гостиничный бизнес / С. Медлик. М.: Юнити, 2005. 239 с.
Моисеева Н.К. Функционально-стоимостный анализ. Теория и практика. М.: Электроника, 2004.
Папирян Г.А. Маркетинг в туризме / Г.А. Папирян // Обзор : www.tourlib.columb.net.ua/Lib/Books_tourism/papiran1.htm
Пивоварова М. Стратегия привлечения клиентов в индустрии гостеприимства / М. С. Пивоварова // Маркетинг.-2005.-№2(5).- С.63-68.
Рекреационные ресурсы // Обзор : www.2r.ru/shownews2.asp?when=16.03.2006
Роман М. И. Научные основы управления конкурентоспособностью. Учебно-методическое пособие / М. И. Роман. Владимир: ВГУ, 2001. 195 с.
Сервисная деятельность : Учебное пособие ; под ред. В.К. Романович. М.: ДИС, 2005. 160 с.
Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма Учебное пособие / С.С. Скобкин. М.: Магистр, 2007. 493 с.
Уокер Д. Введение в гостеприимство / Д. Уокер. М.: ЮНИТИ, 1998. 463 с.
Фарафонова М. Вот это номер / М. Фараонова // Гостиница и ресторан: бизнес и управление. 2005 .- №6/21. С. 34-37
Федцов В. Г. Культура сервиса : Учебное пособие / В. Г. Федцов. М.: Дашков и К, 2006. 421 с.
Филипповский Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е. Е. Филипповский, Л. В. Шмарова. М.: Финансы и статистика, 2005. 399 с.
Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник. М.: Ассоциация авторов и издателей Тандем. Издательство ЭКМОС, 1998. 168 с.
Янкевич В. С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт / В. С. Янкевич, Н. Л. Безрукова. М.: Финансы и статистика, 2002. 416 с.
Приложение 1
Посещаемость достопримечательностей
НазваниеВремя постройкиПосещаемость, млн. чел в годРоссияКремль 15 в2,4Эрмитаж17641,8Петергофский дворец18 век1,6Третьяковка 19821,4Троицкий собор в Сергиевом Посаде15 в1,4Петропавловская крепость1 четверть 18 в1,5Царское село17960,9Пушкинский музей19120,9ВеликобританияБританский музей18476,7Национальная галерея18385,0Музей мадам Тюссо18842,7Тауэр 11002,5Вестиминстерское аббатство12202,5ФранцияЕвродисней 199211,7Эйфелева башня18895,5Версаль 16002,9Парк Футурошок18972,8Парк Астерикс19891,7Морской парк19701,2СШАДиснейлэнд 195514,1Студия Диснея во Флориде19899,5Юниверсал в Калифорнии19644,7Статуя свободы18864,2
Приложение 2
Приложение 3
