Аутосексные мясные кроссы
Контрольная работа - Сельское хозяйство
Другие контрольные работы по предмету Сельское хозяйство
Введение
Одной из ведущих отраслей в обеспечении населения продуктами питания является мясное птицеводство.
Производство птичьего мяса основывается, главным образом, на использовании бройлеров.
Развитие бройлерной промышленности обусловлено ценностью птичьего мяса, как диетического продукта, возможностью его круглогодового производства, высокой скоростью роста молодняка, невысокими затратами корма на один килограмм прироста живой массы.
В последние годы в развитии бройлерного производства страны достигнуты определенные успехи, что в значительной степени обусловлено внедрением высокопродуктивной птицы.
Отечественные кроссы мясных кур, созданные за последние 5-10 лет, имеют высокую скорость роста - до 56 г. в сутки, используют 1,7 кг корма на 1 кг прироста живой массы. От одной родительской пары отводят 130 - 135 цыплят, от которых получают 270 - 290 кг мяса. Задача селекционеров - увеличить выход мяса до 300 кг и выше. Для этого необходимо постоянно улучшать племенные достоинства птицы за счет отработки новых методов и приемов селекции мясных кур, создании новых линий и кроссов при одновременном уточнении норм, режимов кормления и содержания поголовья.
Адаптированные в течение многих поколений линии и кроссы мясных кур дают лучшие результаты по продуктивности и сохранности, чем вновь завезенные, даже более продуктивные в условиях родины.
В связи с этим целесообразнее использовать генетический материал зарубежных кроссов для совершенствования отечественных кроссов мясных кур в условиях племзаводов, где можно вести углубленную селекционную работу.
Важным элементом интенсивного ведения птицеводства на промышленной основе является раздельное по полу выращивание молодняка, которое предполагает сортировку цыплят по полу в суточном возрасте. Данные литературы свидетельствуют о том, что в целях достижения высокой точности сексирования и невысоких затрат времени эффективно использовать аутосексную птицу, пол которой в суточном возрасте определяют не по половым бугоркам, а по внешним признакам.
Одним из прогрессивных приемов селекции кур является использование гена медленной оперяемости. Скрещивание линий кур - носителей гена К с быстрорастущими линиями дает возможность получитьаутосексное потомство в родительской форме или в конечном продукте кросса - бройлерах. Это позволяет применять более перспективный и экономичный метод деления цыплят по полу на курочек и петушков в суточном возрасте по росту перьев крыла, выращивать их раздельно в целях получения однородного по развитию молодняка и в дальнейшем наивысших показателей продуктивности.
Создание аутосексных мясных кроссов продиктовано также бурным развитием переработки мяса бройлеров, где требуются однородные тушки бройлеров с хорошо выраженными, наиболее ценными грудными мышцами, с меньшим содержанием костей и жира. Решению такого комплекса вопросов и посвящены исследования.
Цель настоящей работы - селекция исходных линий мясных кур при создании высокопродуктивного четырехлинейного аутосексного кросса, обладающего высоким выходом грудных мышц и однородностью по живой массе, с хорошей конверсией корма.
1.Характеристика кросса Смена 7
кросс корм мясной курица
Кросс Смена 7 селекции ГУП ППЗ Смена получен на основе скрещивания линейных кур из лучших семейств кросса Смена 4 с петухами линий кросса Росс 308 фирмы Авиаген (Шотландия) и дальнейшей интенсивной селекции потомства.
Птица кросса Смена 7 обладает высокой скоростью роста, особенно в раннем периоде, что позволяет сократить сроки выращивания бройлеров; характеризуется отличной конверсией корма, хорошими показателями сохранности, выхода грудных и ножных мышц, сочетающимися с оптимальными значениями репродуктивных признаков - яйценоскости, выхода инкубационных яиц, количества цыплят на несушку.
Углублённая селекционная программа позволяет получать от одного селекционного гнезда (1 петух * 12 кур) через репродукторы первого и второго порядка - 82000 тонн мяса бройлеров.
По генетическому потенциалу птица кросса Смена 7 конкурентоспособна и отвечает требованиям мирового рынка.
Имеет мировые стандарты по основным показателям:
отличная конверсия корма на 1 кг. живой массы - 1,68 кг;
высокий прирост массы в сутки, - 60 г.;
высокий выход грудных мышц от живой массы - 19,5%;
устойчивая репродукция, адаптация, жизнеспособность.
2.Генетический потенциал птицы аутосексного кросса смена 7
Родительское стадо:
Птица родительского стада характеризуется устойчивыми воспроизводительными качествами, что позволяет получать на начальную несушку 133 бройлера или 305 кг мяса и более в живой массе.
Яйценоскость на нач. несушку за 62 нед. жизни -166 шт.
Вывод цыплят - 85,0%
Выход цыплят от родительской пары -133 гол.
Сохранность кур - 97,0%
Выход мяса от одной несушки - 305 кг и более.
Бройлеры:
Бройлеры аутосексного кросса Смена 7 отличаются высокой скоростью роста, особенно на 5 и 6 неделе (до 80-100 г. В сутки). Бройлеров в суточном возрасте разделяют по росту перьев крыла на курочек и петушков и выращивают раздельно, что позволяет получать однородных по массе цыплят и использовать петушков для глубокой переработки, а курочек для реализации тушкой. Точность сексировеия бройлеров - 98,5-99%.
Жи?/p>