Рынок безалкогольных напитков
Информация - Экономика
Другие материалы по предмету Экономика
9,3%, Львов - 7,6%.
Поскольку безалкогольные напитки на украинском рынке остаются товарами импульсивного спроса, то в сегментации рынка по каналам продаж большая доля принадлежит рынкам, киоскам и павильонам. Однако и другие исследования подтверждают рост продаж продукции рассматриваемой категории через торговые сети. Суммарно на супермаркеты и продуктовые магазины приходится 51,3% всех продаж.
Лидерами вкусовых предпочтений украинского потребителя являются напитки со вкусом колы и напитки лимонадной группы, имеющие широкий вкусовой спектр. Вкус колы предпочитают 19% украинцев. Напиткам со вкусом апельсина отдают предпочтение 16% соотечественников. Напитки со вкусом яблока по душе 10% соотечественникам. Лимонад и дюшес разделяют практически равные доли рынка - по 8%. Заметно поднялся авторитет кваса брожения и квасных напитков. Их в прошлом году выбрало 5% украинских потребителей. Ситро радовало в прошлом году 4% украинцев, а газировку с виноградным привкусом и "Тархун" покупали поровну. Каждому из таких вкусов отдавали предпочтения по 3% покупателей. Напитки со вкусами экзотических тропических фруктов и ностальгическую крем-соду выбирали по 2% потребителей, соответственно. Вкус подзабытого "Байкала" навевал ностальгические мотивы 1,5% соотечественникам. Заморским "ананасом" утоляло жажду такое же количество потребителей - 1,5%. Вкус "Красные фрукты" был интересен для 1% потребителей. На долю всех остальных вкусовых предпочтений пришлось в прошлом году в общей сложности 5% всех CSD.
Повышенное медиа-внимание к составу продуктов и напитков влияет на рост культуры потребления населения - покупатель начинает уделять внимание не только вкусу и цене, но и составу напитков, и отдает предпочтение более "здоровым" альтернативам.
Private Label
На западном рынке уровень проникновения СТМ в ассортимент сетей уже достаточно высок. В отдельных товарных категориях доли СТМ в ассортименте ритейла могут достигать 80%. Несмотря на то, что сегодня собственная торговая марка занимает в Украине примерно 1% рынка, доля собственных ТМ БАН неуклонно растет, ведь сети расширяются. На сегодняшний день в Украине практически каждая торговая сеть имеет СТМ в категории безалкогольные напитки и соки.
Собственные торговые марки торговых сетей (СТМ, Privat Label), которые представлены, как правило, в нижнем ценовом сегменте, в будущем могут составить конкуренцию даже лидерам украинского рынка БАН.
Сезонность
Безалкогольные напитки - это продукт очень подверженный сезонности. Спрос на продукцию возрастает особенно в жаркое время года, соответственно возрастает и производство безалкогольных напитков. Особенно подвержены сезонности такие сегменты как холодный чай и квас. Не в сезон некоторые из напитков этой категории снимают с производства.
Прогнозы
В Украине наблюдается плавная стабилизация рынка БАН. Правда, некогда динамичный рост уступает постепенному развитию рынка в основном за счет нишевой продукции. По мнению экспертов, не избежать и продолжения оптимизации вкусовых линеек, а также активного развития сегмента on-the-go (потребление на ходу), увеличения предложений БАН в таре малой емкости (0,25-0,5 л).
Потенциал БАН достиг точки насыщения, поэтому продвижение на рынке напитков будет происходить только путем нововведений - создания новых рыночных секторов, например: сектора здорового питания, с использованием натуральных сахарозаменителей, ботанических экстрактов, витаминов, сектора энергетических и спортивных напитков.
По мере роста благосостояния населения возможен рост рынка за счет напитков с "натуральным" имиджем, холодных чаев, сокосодержащих и обогащенных напитков (с добавлением экстрактов, витаминов, минералов), а также ниши энергетиков. Потенциал имеют ингредиенты, позволяющие натуральным образом обогатить напиток (фрукты, растения/травы/специи, обладающие полезными свойствами). Напитки с добавлением экстрактов зеленого чая и эхинацеи уже нашли, по его мнению, своих приверженцев в Украине.
Нельзя не учитывать продолжающееся падение роста рынка. В связи с этим те производители, которые не смогут удержать уровень продаж и скачки цен на сырье, уйдут с рынка.
Несмотря ни на что, в 2009 г. отечественный рынок БАН продолжал развиваться. Его привлекательность притягивает новых игроков, которые раньше не работали со сладкой водой. Так, к примеру, ООО "Донецкий комбинат замороженных продуктов" приступило к розливу ТМ "Jumper" и витаминизированных напитков ТМ "Вителия" в двухлитровой ПЭТ-таре.
Кроме того, украинский рынок БАН продолжает интересовать мировых операторов. В конце 2009 г. японская компания Suntory Holdings купила европейского производителя безалкогольных напитков Orangina Schweppes. В результате сделки Suntory получила контроль над такими брендами, как Orangina, Oasis, Schweppes. Как известно, в Украине же Orangina Schweppes владеет киевским производителем сладкой газированной воды ТМ "Росинка" (По прогнозам, эта сделка ужесточит конкуренцию на украинском рынке, однако почувствовать это украинцы смогут не ранее чем через год, считают эксперты).
В конце 2009 г. на украинский рынок БАН вышел также и грузинский производитель пива и безалкогольных напитков - компания Kazbegi, которая намерена выпускать 4 вида лимонадов на основе натуральных концентратов и ароматизаторов.
По прогнозам маркетинговых агентств, рост украинского рынка безалкогольных напитков ожидается до 2011 г. Т