Рыба и рыбные продукты
Вопросы - Разное
Другие вопросы по предмету Разное
ивает предприятий по комплексной переработки рыбного сырья.
Сегодня проблема рационального использования рыбного сырья стоит очень остро. Омские производители не достаточно уделяют внимание и средств на переработку рыбы из местных водоёмов. Мало представлена продукция горячего копчения, не производятся консервы, готовая быстрозамороженная продукция. Слабо представлена рыбная кулинария.