Резервы улучшения качества и ассортимента продукции на АО «Алматинский пивзавод №1»
Информация - Экономика
Другие материалы по предмету Экономика
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
Алматинский Технологический Университет
Факультет: заочный
Отделение: заочное
Специальность: 0713
Кафедра: Экономика
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
Тема: Резервы улучшения качества и ассортимента продукции на АО Алматинский пивзавод №1
Студент: Долгих Мария
Руководитель: ст. преп. Калиева У.К.
_______________________________
г. Алматы, 2003 г.
СОДЕРЖАНИЕ
Стр.ВВЕДЕНИЕ2ГЛАВА 1. СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ УЛУЧШЕНИЯ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ41.1. Ассортимент и качество выпускаемой продукции41.2. Формирование и управление ассортиментом продукции111.3. Факторы, влияющие на качество продукции, и показатели оценки качества161.4. Общее состояние рынка пива в Казахстане261.5. Пути расширения ассортимента и повышения качества продукции35ГЛАВА 2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ОАО АЛМАТИНСКИЙ ПИВЗАВОД №1412.1. Краткая характеристика ОАО Алматинский пивзавод №1412.2. Анализ технико-экономических показателей452.3. Анализ выпуска и реализации продукции482.4. Анализ динамики и ритмичности выпуска продукции492.5. Анализ основных производственных фондов522.6. Анализ ассортимента продукции572.7. Анализ качества продукции59ГЛАВА 3. РЕЗЕРВЫ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА И АССОРТИМЕНТА ПРОДУКЦИИ НА АО АЛМАТИНСКИЙ ПИВЗАВОД №1653.1. Расширение ассортимента за счет внедрения пива в ПЭТ-бутылках653.2. Улучшение качества путем внедрения системы мембранного фильтрования69ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ78СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ81ВВЕДЕНИЕ
К настоящему времени рынок пива в Казахстане уже достаточно освоен и насыщен. В этих условиях конкуренция между производителями пива в Казахстане не только весьма интенсивна, но и с каждым годом обостряется. Компания должна постоянно сравнивать свои товары, цены, каналы распределения, мероприятия по продвижению и рекламные компании с продукцией и маркетинговой политикой конкурентов и определять свои конкурентные преимущества и недостатки. Конкуренция между производителями пива достаточно жесткая, и чтобы сохранить свою долю на рынке, предприятиям просто необходимо удерживать качество. Сегодня среди казахстанских марок практически нет плохого пива. Существуют лишь разные вкусы и предпочтения потребителей и более или менее грамотная политика продвижения товара на рынок.
На данном этапе развития отечественной экономики все большее и большее значение в сознании потребителей приобретает качество продукции и наличие возможности выбора своего товара из предлагаемого ассортимента. Именно поэтому управление ассортиментом и качеством - одни из самых главных направлений деятельности маркетинга каждого предприятия. Особую значимость это направление приобретает сейчас, когда к товару со стороны потребителя предъявляются повышенные требования по качеству и ассортименту, и от эффективности работы предприятия с производимым товаром зависят все экономические показатели организации и занимаемая ей рыночная доля. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе получает тот, кто наиболее компетентен в ассортиментной политике, владеет методами её реализации и может максимально эффективно ею управлять.
С другой стороны, одним из важнейших факторов роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой продукции. Повышение качества выпускаемой продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках.
В промышленно развитых странах во многих фирмах и компаниях функционируют системы качества, успешно обеспечивающие высокое качество и конкурентоспособность выпускаемой продукции. Состав и сущность систем качества регламентируется рядом международных стандартов по управлению качеством продукции. Для потребителей наличие таких систем у изготовителей продукции является гарантией того, что им будет поставлена продукция требуемого качества в полном соответствии с договорами. Поэтому нередко потребитель при заключении контрактов требует проверки имеющейся у изготовителя системы обеспечения качества на соответствие её требованиям международных стандартов.
К сожалению, руководство многих предприятий в Казахстане ещё плохо понимает все преимущества эффективной ассортиментной политики и системы управления качеством, и поэтому одним из направлений экономического роста страны является привлечение внимания к данной проблеме.
В данной дипломной работе проводится исследование ассортимента и качества продукции на примере АО Алматинский пивзавод №1. Рассмотрены такие элементы, как управление, планирование ассортимента и качества реализуемой продукции, а также даны направления по их совершенствованию.
Основу теоретической работы составила литература по экономике и менеджменту, управлению финансами, маркетингу, управленческому учету. Кроме того, в процессе подготовки дипломной работы были изучены публикации в периодической литературе, статистические отчеты, в работе использована документация АО Алматинский пивзаво?/p>