Разработка сбалансированного и научно-обоснованного кормления животных
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
Введение
Кормление сельскохозяйственных животных - отрасль зоотехнической науки, изучающая основы, методы, технологические приемы рационального питания с целью обеспечения нормального роста и развития молодняка, получение генетически обусловленного уровня продукции высокого качества от взрослых особей, сохранения их здоровья и воспроизводительных способностей при эффективном использовании кормовых средств.
Большой объем научного и практического материала по системе кормления сельскохозяйственных животных должен быть поставлен на службу отраслей животноводства, в том числе и крупного рогатого скотоводства.
На основе детального изучения взаимодействия питательных веществ в кормах, добавках, премиксах с организмом скота установлена возможность контроля и нормированного их питания по 18-30 показателям: энергии, протеине и аминокислотам, углеводам (клетчатка, крахмал, сахара, безазотистые экстрактивные вещества), жирам и незаменимым жирным кислотам, макро- и микроэлементам, витаминам, гормонам, ферментам и др.
В то же время, факторы повышения эффективности производства молока и говядины остались прежними. Это, прежде всего, необходимость полной реализации генетического потенциала скота за счет научно-обоснованной системы кормления. Причем, на современном этапе состояния отрасли скотоводства фактор кормления играет еще большую роль, т.к. в структуре себестоимости молока и говядины на корма приходится 60-75% материальных и финансовых затрат.
Современную ситуацию в отрасли скотоводства Казахстана можно охарактеризовать как стабилизированную. После повального 10-летнего сокращения численности сельскохозяйственных животных, начиная с 2000 года наблюдаются определенные позитивные сдвиги как в увеличении поголовья молочного и мясного скота, так и в повышении их продуктивности. Однако они недостаточно весомы, чтобы говорить о каких-либо радикальных переменах. главным сдерживающим фактором такого положения является недостаточность кормовой базы и скудный набор кормов в рационах.
Дальнейшее прогрессивное и поступательное развитие скотоводства будет зависеть от укрепления кормовой базы, восстановления специализированного кормопроизводства, наличия полноценного набора грубых, сочных, концентрированных кормов и их рационального использования.
Актуальность работы заключается в том, что в современных, рыночных условиях Казахстана не все фермерские и крестьянские хозяйства, специализирующиеся на разведении крупного рогатого скота (КРС) различного направления, могут проводить кормление молодняка КРС в молочный и послемолочный периоды по специально разработанным схемам и рационам, учитывающих потребности животного в питательных веществах, сбалансированных по всем показателям, ввиду экономного расходования кормов.
Целью настоящего проекта является правильно разработанное, сбалансированное и научно-обоснованное кормление животных.
Из вышеуказанной цели вытекают следующие задачи:
описать особенности пищеварения у телят в период новорожденности, молочного и послемолочного периодов;
разработать рационы для телят в молочный (до 6 месяцев) и послемолочный периоды, удовлетворяющих потребность животных в минеральных, питательных веществах;
рассчитать годовую потребность в кормах.
1. Пищеварительная система крупного рогатого скота
.1 Особенности пищеварения у жвачных
Пищеварение у крупного рогатого скота происходит более интенсивно, чем у животных с однокамерным желудком. В ротовой полости скота корм пережевывается до частиц 1,2-1,6 мм и обильно смачивается слюной. Количество выделяемой слюны зависит от физико-химических свойств сухого вещества потребленного корма. Например, на 1 кг сухого вещества сеноконцентратного рациона в сутки выделяется в среднем 17 л слюны, на 1 кг сухого вещества силосного рациона - 14 л, на 1 кг сухого вещества травы - 32 л. общий суточный объем слюны у взрослого скота достигает 180 л (Рисунок 1).
Рисунок 1 - Схема пищеварительного аппарата коровы
-ротовая полость; 2-язык; 3-подъязычная слюнная железа; 4-подчелюстная слюнная железа; 4-ее проток; 5-околоушная слюнная железа; 5-ее проток; 6-мягкое небо; 7-глотка; 8-отверстие слуховой трубы; 9-хоаны; 10-гортань; 11-трахея; 12-пищевод; 13-рубец; 14-пищеводный желоб; 15-сетка; 16-книжка; 17-сычуг; 18-двенадцатиперстная кишка; 19-тощая кишка; 20-подвздошная кишка; 21-печень; 22-печеночная артерия; 23-воротная вена; 24-желный пузырь; 25-печеночный желчный проток; 26-пузырный желчный проток; 27-общий желчный проток; 28-поджелудочная железа; 29-проток поджелудочной железы; 30-слепая кишка; 31-ободочная кишка; 32-прямая кишка.
Через 30-70 мин после проглатывания корма начинается отрыгивание пищевых масс обратно в ротовую полость для повторного пережевывания (жвачка).
Во всей цепи пищеварительных процессов, происходящих в организме крупного рогатого скота, наиболее сложен процесс рубцового пищеварения. По современным данным, микрофлора рубца насчитывает более 60 видов бактерий: в 1 мл содержимого их количество составляет 108-1011. Величина эта зависит от состава рациона и подвержена значительным колебаниям. Фауна рубца представлена простейшими; в частности, численность инфузорий достигает 1 млн в 1 мл содержимого. Оптимальным условием для существования инфузорий является поедание животными богато?/p>