Антрахиноны: жостер, алоэ, ревень
Дипломная работа - Медицина, физкультура, здравоохранение
Другие дипломы по предмету Медицина, физкультура, здравоохранение
плоды в печах или отапливаемых помещениях, постоянно переворачивая сырье, чтобы плоды не подгорели. В высушенном виде плоды должны иметь темно-фиолетовую или черную окраску с блеском. Запаха быть не должно, вкус - сладковато-горький.
4. Алоэ
Рис.
Род Алоэ очень многочислен, в него входят более 300 видов.
По внешнему виду алоэ очень разнообразны: в основном это многолетние травы, но есть древовидные, кустарниковые формы и даже лианы.
У себя на родине эти суккуленты цветут ежегодно. На верхушке побега образуется цветонос (длиной до 80 см), на конце которого ярко-красные, оранжевые, желтые и очень редко белые цветки (диаметром 1 см и длиной 3,5-5 см) собраны в кистевидные или колосовидные соцветия. В комнатной культуре цветут чрезвычайно редко. Мало кому довелось стать свидетелем этого уникального события. Вероятно, поэтому и назвали эти растения столетником - будто они цветут лишь раз в 100 лет.
Алоэ - распространенное и повсеместно культивируемое комнатное растение. Эти растения выносливы, хорошо размножаются, их сок обладает обеззараживающим действием (в некотором смысле общепризнанный домашний "доктор"). Если к пораненной поверхности приложить разрезанный лист растения, то он поможет быстрее затянуться ранке. Этим свойством обладает алоэ древовидное. В природе эти растения достигают высоты 3 м. Произрастают в виде кустарников с прямостоячим разветвленными стволами. Листья толстые, мясистые, очередные, сидячие, узколанцетные, по краям шиповато-зубчатые, сизовато-сероватого цвета. Цветонос высокий (80 см), цветки ярко-красные длиной около 4 см.
Алоэ Вера в переводе с латыни означает истинное алоэ. Подлинность этого растения, вернее, подлинность его уникальных целебных свойств не подлежит сомнению, поскольку на протяжении многих тысячелетий алоэ заслуженно iиталось панацеей от многих недугов.
Уникальность целебных свойств алоэ вера обусловлена, как утверждают ученые, полупрозрачным густым желе, скрывающимся в листьях и так называемым лекарственным веществом. За этим красноречивым названием скрывается натуральный продукт, вырабатываемый из сока растения, который содержится именно во внешней, грубой на ощупь части листа. В результате процесса обработки, а именно: сушки, очистки и прессования, образуется горькая твердая масса, содержащая смолы, специальные биологически активные вещества - антрахиноны и антрагликозиды.
Совокупность кристаллических aнтрагликозидов, входящих в состав экстракта алоэ или сабура, получила название алоина. В соке наружных, более молодых слоев листа алоэ вера содержатся антрахиноны, которые оказывают послабляющее действие. Кроме того, антрахиноны и салицилаты алоэ обладают противовоспалительными и антиаллергенными свойствами. Глубокая пластинка листа богата гликопротеинами, мукополисахаридами, полисахаридами и другими биологически ценными компонентами - ферментами, минеральными веществами, витаминами и аминокислотами (алоэ содержит 20 из 22 аминокислот, необходимых человеку), которые оказывают синергическое воздействие на организм.
Рис
К настоящему времени описано более 200 биологически активных веществ, содержащихся в стабилизированном геле Алоэ:
. Ферменты:
амилаза (участвует в обмене сахаров);
каталаза (препятствует накоплению перекиси водорода в тканях);
креатин-фоiокиназа (катализирует мышечный обмен);
липаза (участвует в расщеплении триглицеридов);
нуклеотидаза (ускоряет гидролиз нуклеотидов в нуклеозиды);
брадикинин (действует как болеутоляющее и противовоспалительное вещество, стимулирующее иммунные функции организма);
фоiотазы, протеазы и др.;
. Витамины - 12 витаминов, в том числе и редкий витамин В12, который содержится практически только в протеинах животного происхождения; а так же витамины В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, холин, провитамин А. Витамин В12 врачи часто назначают в виде инъекций для повышения сопротивляемости организма болезням и простудам;
. Аминокислоты (18 аминокислот необходимых организму, включая 8 незаменимых);
. Лигнины - волокнистое вещество, присутствующее в геле Алоэ Вера в соединении iеллюлозой. Данное вещество отвечает за способность Алоэ Вера проникать глубоко в слои кожи. В настоящий момент неизвестно о каких-либо лечебных свойствах лигнина;
. Сапонины - гликозиды, составляющие около 3% листа Алоэ Вера, обладающие очищающими и антисептическими свойствами;
. Сахара - моносахариды (глюкоза, фруктоза) и полисахариды (глюкоманнаны, способствующие подавлению воспалительных процессов в суставах, снижению давления, уровня холестерина в крови);
. Минералы и микроэлементы. Алоэ Вера содержит более 30 видов минералов и микроэлементов, необходимых организму и являющихся катализаторами в нашем организме, благодаря которым все работает, включая Ca, Mg, K, Zn, Se, Mb, Si и др. Такие симптомы, как усталость, головная боль, боль в суставах, мышцах и брюшной полости говорят о том, что организму не хватает минералов;
. Антрахиноны - комплекiенольных веществ, присутствующих в стабилизированном геле Алоэ Вера в малом количестве. Антрахиноны играют роль противовоспалительных, бактерицидных, противогрибковых, болеутоляющих и противовирусных веществ. К ним относятся:
Антранол и антрацен - стимулируют процессы оксигенации в крови;
Алоетиновая кислота - антибиотик;
Изобарбалоин - анальгетик и антибиотик;
Алоэ-эмодин - оказывает бактерицидное и слабительное действие;
Эфирны