Производство и переработка продукции птицеводства и овцеводства
Контрольная работа - Сельское хозяйство
Другие контрольные работы по предмету Сельское хозяйство
?оспроизводству баранчиков, а также валушков после отбивки необходимо ставить на откорм и в возрасте 7-8 месяцев сдавать на мясо.
Чтобы матки после отбивки ягнят меньше продуцировали молока и не беспокоились, их в течение 5-7 дней после отбивки следует пасти на сухих, низкопродуктивных пастбищах, достаточно удаленных от места расположения молодняка, поить водой один раз в день.
Ягнят после отбивки пасут на свежих, с хорошим травостоем пастбищах, чтобы они меньше заражались гельминтами. Кроме того, молодняк подкармливают концентратами. Поят ягнят не менее 2-3 раз в день. Для меньшего беспокойства во время пастьбы в отару молодняка на первые 10-15 дней пускают несколько маток (лучше яловых), которые служат вожаками. Когда ягнята начинают пастись самостоятельно, маток возвращают в свои отары.
Список используемой литературы:
1. Гольцблат А.И. Технология производства продуктов овцеводства и козоводства. - М.: Колос, 1996. - 336 с.
. Кабанов В.Д. Свиноводство. - М., Колос, 2001.
. Макарцев Н.Г., Топорова Л.В., Архипов А.В. и др. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства. /Под ред. В.И. Фисинина, Н.Г. Макарцева. - М., МГТУ им. Н.Е. Баумана, 2003.
. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. /Под ред. В.В. Калашникова, В.И. Фисинина. - Калуга, ГУП Облиздат, 1999.
. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие / Составители Н.Г. Макарцев, Л.В. Топорова, А.В. Архипов и др. Под общ. ред В.И. Фисинина, Н.Г. Макарцева. - М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2003. - 808 с.
ТЕСТ-БИЛЕТ
Вариант №3
Институт Экономики и финансов АПК
Кафедра Технология переработки и хранения продукции животноводства ИПБиВМ
Наименование и профиль 080100.62 Бухгалтерский учет, анализ и аудит
Дисциплина Технология производства, переработки и хранения продукции животноводства
№ТЕСТОВОЕ ЗАДАНИЕ1Недостаток переваримого протеина восполняется азотистыми синтетическими веществами в рационах: А. кур; Б. крупного рогатого скота; В. свиней; Г. лошадей.2Соответствие между видом корма и его группой по классификации: А. гидропонный; 1. зеленый Б. силос; 2. сочный В. жмых; 3. концентрированный Г. сено; 4. грубый3Преобразование одной породы (улучшаемой) выдающимися животными другой породы: А. воспроизводительное скрещивание; Б. вводное скрещивание; В. поглотительное скрещивание; Г. промышленное скрещивание.4Внешние формы сельскохозяйственных животных - это экстерьер сельскохозяйственных животных5Выбор человеком особей, обладающих желательными свойствами и признаками - это искусственный отбор.6Продолжительность лактации у коров, дней: А. 340 - 345; Б. 305 - 320; В. 240 - 300; Г. 120 - 230.7Период от запуска коровы до ее следующего отела: А. сервис-период; Б. стельность; В. сухостойный период; Г. лактационный период.8Показатель, характеризующий интенсивность воспроизводства стада крупного рогатого скота: А. структура стада; Б. выход телят; В. количество нетелей в стаде; Г. коэффициент сохранности молодняка.9Соответствие между периодом лактации (дни) и уровнем молочной продуктивности, %: А. 1 - 100; 1. 40-45; Б. 101 - 200; 2. 30-35; В. 201 - 300; 3. 20-25.10Соответствие между специализацией молочного производства и удельным весом коров в структуре стада, %: А. молочный комплекс, 1. 90-95; содержание телят до 20дней; 2. 35-40; Б. молочная ферма с полным 3. 70 - 75; оборотом стада; 4. 60-65; В. молочная ферма, содержание телят до 4мес.; Г. молочная ферма, содержание телят до 6мес.11Концентрированные корма для дойной коровы нормируются на А. одну кормовую единицу рациона; Б. один кг надоенного молока; В. один кг сухого вещества рациона; Г. один ц живой массы.12Последовательность физиологического состояния свиноматки: А. холостая Б. супоросная В. подсосная Г. условносупоросная; Д. тяжелосупоросная.13Суточная потребность подсосной свиноматки в сочных кормах, кг: А. 8 - 10; Б. 5 - 8; В. 3 - 5; Г. 1,5 - 3.14Ежегодная браковка свиноматок в хозяйствах всех категорий, %: А. 20 - 24; Б. 25 - 30; В. 35 - 40; Г. 45 - 50.15Затраты на корма в структуре себестоимости производства свинины, %: А. 20 - 30; В. 50 - 60; Б. 40 - 45; Г. 70 - 75.16Удельный вес маток в структуре стада овец шерстного направления, %: А. 50 - 60; Б. 65 - 70; В. 75 - 80; Г. 85 - 90.17Реализация молодняка овец на мясо экономически выгодна в возрасте, мес.: А. 4 - 6; Б. 7 - 10; В. 11 - 12; Г. 12 - 13.18Средний настриг рунной шерсти у взрослых овцематок, кг: А. 5 - 6; Б. 7 - 8; В. 9 - 10; Г. 11 - 12.19Возраст отбивки ягнят от маток, мес.: А. 1 - 2; Б. 3 - 4; В. 5 - 6; Г. 7 - 8.20Оптимальные затраты корма на 1кг прироста живой массы при откорме молодняка овец в возрасте 4 - 8мес., к.ед.: А. 8,5; В. 9,5; Б. 9,0; Г. 10,0.21Частное от деления валового сбора яиц за период на число птице-дней этого периода и умноженное на 100 - это интенсивность яйценоскости птицы.22Срок выращивания цыплят бройлеров, недель: А. 10; Б. 8; В. 6; Г. 4.23Комплекс сочетающихся специализированных линий, полученных по определенным схемам скрещивания - это кросс птицы24Потеря живой массы кур за период принудительной линьки, %: А. 10; Б. 20; В. 30; Г. 35.25Удельный вес кормов в структуре себестоимости яиц и мяса птицы, %: А. менее 50; Б. более 50; В. 50.26Определение качества содержимого куриного яйца просвечиванием - это интроскопия27Категории куриных пищевых яиц: А. первая, вторая Б. первая, вторая, третья В. высшая, отборная Г. высшая, отборная, первая, вторая, третья28Побочный продукт переработки молока, полученный при производстве масла из коровьего молока, - это пахта29Предубойная выдержка взрослого крупного рогатого скота, ч: А. 24 Б. 12 В. 6 Г. 330Норма выхода вареных колбас, % к массе исходного сы