Geum.ru

Проект предприятия общественного питания при промышленном предприятии в соответствии с действующими стандартами и нормами

Курсовой проект - Разное

Другие курсовые по предмету Разное

с.

  • Пипер Г., Проектирование предприятий общественного питания: пер. с нем./ Г. Пипер, М. Рохач, Ф. Лемме; под ред. В.В. Вержбицкого. М.: Стройиздат, 1985. 192 с.
  • Технология продукции общественного питания: в 2 т./ под ред. А.С. Ратушного. М.: КолосС, 2004. 760 с.
  • Радченко Л.А., Организация производства на предприятиях общественного питания/ Л.А. Радченко. Р-н/Д: Феникс, 2005. 325.

    • Размещено на