Повышение эффективности производства говядины на примере СПК "Заря"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики Беларусь
Учреждение образования
Белорусский государственный аграрный технический университет"
Факультет предпринимательства и управления
Кафедра экономики и организации предприятий АПК
Курсовая работа
По дисциплине:
Экономика предприятий отрасли
На тему:
Повышение эффективности производства говядины на примере СПК Заря
Студентка 5 курса 71 ЗЭИ группы
Сокол Марина Александровна
Руководитель Горустович Т.Г.
Минск 2011
Содержание
Введение
1.Роль, современное состояние и перспективы развития производства говядины в Республике Беларусь
1.1Народно-хозяйственное значение повышения эффективности
производства говядины и характеристика системы показателей ее измерения
1.2Формирование рынка мясной продукции в Республике Беларусь
1.3Условия и факторы, определяющие стратегию развития мясоперерабатывающего предприятия в новых условиях хозяйствования
1.4Состояние, тенденции мирового рынка говядины
2.Анализ современного состояния экономики базового предприятия
2.1Анализ и оценка эффективности производства мяса КРС на предприятии
2.2Оценка финансового состояния предприятия
3.Резервы и пути повышения эффективности производства мяса КРС
Заключение
Список использованных источников
ВВЕДЕНИЕ
Особенностью сельского хозяйства как отрасли материального производства является специфика факторов и условий производства.
Во-первых, основным средством производства здесь выступает земля, отличительной особенностью которой является то, что в процессе рационального использования она постоянно повышает свое плодородие. Земля ограничена в размерах и неперемещаемая.
Во-вторых ,сельскохозяйственное производство зависит от естественно-биологических факторов, что определяет особенности воспроизводства в этой отрасли народного хозяйства. Они касаются структуры и круговорота производственных фондов. Здесь наряду с постройками, сооружениями, машинами и механизмами в состав основных производственных фондов входят и такие специфические фонды. Как рабочий и продуктивный скот, а в состав оборотных фондов - корма, молодняк животных на откорме. В-третьих, производство здесь носит сезонный характер, что сказывается на оборачиваемости основных и оборотных фондов. Многие орудия труда используются непродолжительное время (сеялки, комбайны),но тем не менее в соответствии с технологией и сроками выполнения работ для хозяйства необходим их полный набор. Кроме того, высок удельный вес незавершенного производства. Пространственное перемещение орудий труда требует более высокого по сравнению с промышленностью уровня энерговооруженности. Поэтому в целом производственные фонды в сельском хозяйстве оборачиваются медленнее, чем в других отраслях, а фондоемкость продукции-выше. В четвертых, сельскохозяйственное производство зависимо от погодно-климатических условий. Это обстоятельство, а также относительно медленная оборачиваемость фондов требуют для нормального воспроизводственного процесса более высокой оснащенности производственными фондами и обязательных страховых и резервных запасов.
Сельскохозяйственное производство предполагает определенную организацию. Исторически в Республике Беларусь сложилась сеть колхозов и совхозов, личных подсобных хозяйств, а также различных структур, образовавщихся в результате их кооперирования, комбинирования и интеграции. Недостаточный уровень сельскохозяйственного производства, постоянный рост числа нерентабельных хозяйств, экономика которых носит затратный характер, свидетельствует о том, что сложившаяся колхозно-совхозная система является несостоятельной и неэффективной. Она превратилась в тормоз развития аграрного сектора и должна быть реорганизована, заменена мелкотоварным производством, основанным на частной собственности на землю.
Переход к социально-ориентированной рыночной экономике, многообразию форм собственности, современным системам хозяйствования выдвигает новые важные проблемы. В области экономики необходимо максимально повышать эффективность производства, добиваться наилучших результатов при наименьших затратах труда и средств. Повышение эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, природных богатств страны имеет важное значение во всех отраслях экономики. Решению этих задач во многом способствует правильно организуемый анализ хозяйственной деятельности предприятия.
Целью анализа хозяйственной деятельности предприятия является содействие процессу совершенствования хозяйственного механизма, планирования и управления, научного предвидения перспектив функционирования предприятия, внедрение в практику работы научно-технического прогресса и передовых методов хозяйствования.
Для реализации данной цели анализ хозяйственной деятельности должен решать следующие задачи:
оптимизации планов, прогнозов, способствующих улучшению системы планирования, менеджмента;
контроля и оценки выполнения планов, норм по всем показателям, исследования тенденций развития организации в динамике, условий и способов получения результатов хозяйственной деятельности;