Повышение эффективности продукции скотоводства

Дипломная работа - Сельское хозяйство

Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство



?ный период, живую массу по половым и возрастным группам и валовый прирост живой массы (Приложение 1).

Валовое производство продукции животноводства планируется таким образом, чтобы обеспечить выполнение годовых договорных обязательств по кварталам, расход ее на общественное питание, продажу рабочим и служащим, расхода продукции молока на производственные нужды на выпойку молодняку сельскохозяйственных животных.

Продуктивность животных на плановый период устанавливается с учетом достигнутого уровня и намечаемых мер по совершенствованию породных и продуктивных качеств стада, улучшения кормления и содержания животных и других факторов.

Валовое производство молока планируется исходя из надоя молока на 1 голову и поголовья коров молочного стада, имевшихся на начало года (с учетом переданного в аренду). Кроме того, в валовое производство молока включается молоко, полученное от первотелок за время оценки их продуктивности, но не более трех месяцев после отела.

Таблица 19 - План производства молока

ПоказательКоличествоУдельный вес, %Среднегодовое поголовья коров, гол.845Удой молока от коровы, кг3600Валовой надой, ц30420,0100,0В т.ч.

I квартал

II квартал

III квартал

IV квартал

7818,0

8396,0

8031,0

6175,0

25,7

27,6

26,4

20,3

3.3 Планирование затрат продукции скотоводства

Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования себестоимости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями понимаются затраты, включающие один или несколько элементов.

По характеру участия в процессе производства затраты делятся на основные и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции: они могут быть прямыми и косвенными, а накладные связаны с обслуживанием подразделений или организаций в целом и управлением ими. При иiислении себестоимости часть основных затрат можно прямо отнести на конкретные культуры, виды животных и работ. К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость горючего, семян, кормов, удобрений, другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции. Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость, распределяются косвенным путем, то есть пропорционально тому или иному признаку.

Группировка затрат по статьям.

Затраты, связанные с производством и реализацией продукции животноводства, при планировании и калькулировании себестоимости группируются по следующим статьям затрат:

  1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды
  2. Средства защиты растений и животных
  3. Корма
  4. Содержание основных средств,

в том числе: а) нефтепродукты

б) амортизация основных средств

в) ремонт основных средств

  1. Работы и услуги
  2. Организация производства и управления
  3. Платежи по кредитам
  4. Потери от падежа животных (учет)
  5. Прочие затраты

Классификация затрат по элементам

Затраты, образующие себестоимость продукции группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

  1. материальные затраты;
  2. затраты на оплату труда;
  3. отчисления на социальные нужды;
  4. амортизация основных фондов;
  5. прочие затраты.

Раiет издержек производства включает определение численности и заработной платы работников. Вначале расiитывают среднегодовую численность работников с учетом наличия трудовых ресурсов и формируют их баланс, уточняют численность работающих и фонд оплаты труда по категориям. Численность работников определяют по отраслям и вспомогательным производствам, исходя из объемов работ и норм выработки (обслуживания).

В таблице 20 нами определена потребность в рабочей силе.

Таблица 20 - Потребность в рабочей силе, их квалификация и стаж работы

Профессия работникаРазрядНорма нагрузки, гол.Кол-во работников, чел.Квалификация, классСтаж работы, лет122-55-1010-1515-20Св.201234567891011Начальник комплекса

Зоотехник-селикционер

Ветврач

Вет.санитар

Бухгалтер

Учетчик лаборант

Техник осеменатор

Бригадир

Оператор маш.доения

Доярки подменные

Доярки родильного отделения

Скотники-мехинизаторы

Скотники (дневные, ночные)

Подменные скотники

Слесарь-наладчик

Всего13

12

13

6

6

5

7

8

5

6

6

7

4

4

5

-800

800

270

800

400

800

400

400

33

33

25

200

200

200

170

-1

1

3

1

2

1

2

2

26

4

4

4

8

1

6

65

6

2

2

1

11

8

2

2

-

12

3

31

1

3

2

2

8

2

19

1

2

1

6

2

2

2

2

18

5

2

2

4

1

3

17

4

4

8

Из таблицы видно, что для работы н?/p>