Повышение эффективности продукции скотоводства
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
?ный период, живую массу по половым и возрастным группам и валовый прирост живой массы (Приложение 1).
Валовое производство продукции животноводства планируется таким образом, чтобы обеспечить выполнение годовых договорных обязательств по кварталам, расход ее на общественное питание, продажу рабочим и служащим, расхода продукции молока на производственные нужды на выпойку молодняку сельскохозяйственных животных.
Продуктивность животных на плановый период устанавливается с учетом достигнутого уровня и намечаемых мер по совершенствованию породных и продуктивных качеств стада, улучшения кормления и содержания животных и других факторов.
Валовое производство молока планируется исходя из надоя молока на 1 голову и поголовья коров молочного стада, имевшихся на начало года (с учетом переданного в аренду). Кроме того, в валовое производство молока включается молоко, полученное от первотелок за время оценки их продуктивности, но не более трех месяцев после отела.
Таблица 19 - План производства молока
ПоказательКоличествоУдельный вес, %Среднегодовое поголовья коров, гол.845Удой молока от коровы, кг3600Валовой надой, ц30420,0100,0В т.ч.
I квартал
II квартал
III квартал
IV квартал
7818,0
8396,0
8031,0
6175,0
25,7
27,6
26,4
20,3
3.3 Планирование затрат продукции скотоводства
Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементам и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования себестоимости. Под элементами затрат понимаются затраты, однородные по своему экономическому содержанию, а под статьями понимаются затраты, включающие один или несколько элементов.
По характеру участия в процессе производства затраты делятся на основные и накладные. Основные затраты непосредственно связаны с производством продукции: они могут быть прямыми и косвенными, а накладные связаны с обслуживанием подразделений или организаций в целом и управлением ими. При иiислении себестоимости часть основных затрат можно прямо отнести на конкретные культуры, виды животных и работ. К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость горючего, семян, кормов, удобрений, другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции. Те расходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость, распределяются косвенным путем, то есть пропорционально тому или иному признаку.
Группировка затрат по статьям.
Затраты, связанные с производством и реализацией продукции животноводства, при планировании и калькулировании себестоимости группируются по следующим статьям затрат:
- Оплата труда с отчислениями на социальные нужды
- Средства защиты растений и животных
- Корма
- Содержание основных средств,
в том числе: а) нефтепродукты
б) амортизация основных средств
в) ремонт основных средств
- Работы и услуги
- Организация производства и управления
- Платежи по кредитам
- Потери от падежа животных (учет)
- Прочие затраты
Классификация затрат по элементам
Затраты, образующие себестоимость продукции группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:
- материальные затраты;
- затраты на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды;
- амортизация основных фондов;
- прочие затраты.
Раiет издержек производства включает определение численности и заработной платы работников. Вначале расiитывают среднегодовую численность работников с учетом наличия трудовых ресурсов и формируют их баланс, уточняют численность работающих и фонд оплаты труда по категориям. Численность работников определяют по отраслям и вспомогательным производствам, исходя из объемов работ и норм выработки (обслуживания).
В таблице 20 нами определена потребность в рабочей силе.
Таблица 20 - Потребность в рабочей силе, их квалификация и стаж работы
Профессия работникаРазрядНорма нагрузки, гол.Кол-во работников, чел.Квалификация, классСтаж работы, лет122-55-1010-1515-20Св.201234567891011Начальник комплекса
Зоотехник-селикционер
Ветврач
Вет.санитар
Бухгалтер
Учетчик лаборант
Техник осеменатор
Бригадир
Оператор маш.доения
Доярки подменные
Доярки родильного отделения
Скотники-мехинизаторы
Скотники (дневные, ночные)
Подменные скотники
Слесарь-наладчик
Всего13
12
13
6
6
5
7
8
5
6
6
7
4
4
5
-800
800
270
800
400
800
400
400
33
33
25
200
200
200
170
-1
1
3
1
2
1
2
2
26
4
4
4
8
1
6
65
6
2
2
1
11
8
2
2
-
12
3
31
1
3
2
2
8
2
19
1
2
1
6
2
2
2
2
18
5
2
2
4
1
3
17
4
4
8
Из таблицы видно, что для работы н?/p>