Анализ финансового состояния ООО "Стриж"
Дипломная работа - Экономика
Другие дипломы по предмету Экономика
?ажная цена готовой продукции состоит из стоимости сырья, использованного для ее изготовления, торговой наценки, покрывающей все расходы организации, и планируемой прибыли.
Расчет продажной цены на каждое блюдо или изделие кухни производится бухгалтером-калькулятором в калькуляционных карточках типовой формы (№ОП-1), утвержденных постановлением №132 на основании нормативов, установленных Сборником рецептур. При расчете продажной цены учитываются данные бухгалтерского и складского учета о стоимости продуктов, израсходованных на их приготовление.
Калькуляционная карточка может составляться на одну порцию или на сто блюд, в последнем случае продажная цена одной порции будет определена более точно.
На основе плана-меню и с учетом остатка сырья на производстве определяется суточная потребность в продуктах и выписывается требование, которое служит основанием для получения сырья со склада.
Все приходно-расходные документы материально ответственное лицо ежедневно предоставляет в бухгалтерию предприятия вместе с товарным отчетом.
1.2 Анализ основных технико-экономических показателей
В условиях рынка как собственники (владельцы) предприятия и должностные лица, осуществляющие непосредственное руководство его деятельностью, так и иные юридические и физические лица, заинтересованные в общих сведениях о технико-экономическом состоянии предприятия (государственные финансовые и налоговые органы, потенциальные покупатели, поставщики сырья, полуфабрикатов, материалов, потребители продукции, партнеры, инвесторы, держатели ценных бумаг, страховые компании, правоохранительные и судебные инстанции и другие), могут получить требуемую информацию путем соответствующей оценки основных технико-экономических показателей предприятия.
Информационной базой анализа являются материалы плановых документов, данные бухгалтерского и статистического учета и отчетности предприятия. Но, учитывая, что некоторые данные о деятельности предприятия относятся к коммерческой тайне, то мы будем рассматривать ограниченное число технико-экономических показателей.
С начала 2008 года компания значительно расширила свой ассортимент выпускаемой продукции. Появились новые фирменные блюда, улучшилось качество оказываемых услуг.
В июле 2008 года открылось кафе, что значительно отразилось на выручке, а в дальнейшем и на прибыли.
Исходные данные для анализа основных технико-экономических показателей отражены в таблице 1.
Таблица 1 Исходные данные для анализа основных технико-экономических показателей ООО СТРИЖ за январь-сентябрь 2008 год.
ПоказателиНачало отчетного периодаКонец отчетного периода1231. Производственная мощность, тыс.тонн46,049,02. Выпуск продукции в натуральном выражении, тыс.тонн34,034,23. Товарная продукция, тыс.руб.3165409264. Реализованная продукция (объем продаж продукции), тыс.руб.3165409265. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб.417035706. Среднегодовая численность промышленно-производственного персонала (работающих), чел.
31
297. Средства, направленные на оплату труда, тыс.руб.
348
10468. Полная себестоимость товарной продукции, тыс.руб.52679539. Прибыль (убыток) отчетного периода, тыс.руб.11532116
Опираясь на данные, приведенные в таблице 1, проведем анализ следующих направлений:
- анализ оборачиваемости капитала;
- анализ основных производственных фондов;
- анализ эффективности использования оборотных средств;
- анализ производительности труда.
Анализ оборачиваемости капитала
Капитал организации постоянно находится в движении, совершая кругооборот. Кругооборот капитала начинается с момента приобретения предприятием основных производственных фондов, материальных ресурсов и других элементов, необходимых производству, и заканчивается возвратом этих затрат из полученных доходов от реализации услуг. Полученные денежные средства вновь используются предприятием для приобретения материальных ресурсов и запуска их в производство.
В процессе анализа необходимо детально изучить показатели оборачиваемости капитала и установить, на каких стадиях произошло замедление или ускорение движения средств. Оборачиваемость капитала характеризуется:
- коэффициентом оборачиваемости капитала (Коб.к.):
Коб.к. = V / Ксрг,
где V объем реализации услуг,
Ксрг среднегодовая стоимость капитала;
- капиталоемкостью (КЕ):
КЕ = Ксрг / V;
- продолжительностью одного оборота (Дк):
Дк = Ксрг * Т / V2,
где Т количество календарных дней в анализируемом периоде (360, 90, 30 дней).
Оборачиваемость совокупного капитала зависит от:
- скорости оборачиваемости основного и оборотного капиталов, которая характеризуется коэффициентом оборачиваемости и продолжительностью одного оборота капитала;
- структуры капитала: чем большую долю составляет основной капитал, который оборачивается более медленно, тем ниже коэффициент оборачиваемости и больше продолжительность оборота всего совокупного капитала.
Экономический эффект в результате ускорения оборачиваемости капитала заключается в относительном высвобождении средств из оборота, а также в увеличении объема реализации продукции и прибыли.
Таблица 2 Анализ оборачиваемости капитала ООО СТРИЖ
ПоказателиНа начало отчетного периодаНа конец отчетного периодаОтклон