Планирование организации мини-пекарни "Ростов-Хлеб"
Доклад - Маркетинг
Другие доклады по предмету Маркетинг
444~ Булочка бутербродная0,50,50,50,50,50,50,50,50,50,50,50,5Выручка? 13000000? 19800000? 30600000? 30600000? 30600000? 30600000? 30600000? 30600000? 30600000? 30600000? 30600000? 30600000
Таблица. План доходов и расходов.
Доходы и расходыМесяцы01234567891011121. Выручка01300000019800000306000003060000030600000306000003060000030600000306000003060000030600000306000002. Затраты2621270240198024019802401980240198024019802401980240198024019802401980240198024019802401980~ Расходы на сырьё2315900231590023159002315900231590023159002315900231590023159002315900231590023159002315900~ Заработная плата0550005500055000550005500055000550005500055000550005500055000~ЕСН0195801958019580195801958019580195801958019580195801958019580~ Оборудование 300000~ Амортизация0300030003000300030003000300030003000300030003000~ Плата за телефон0100100100100100100100100100100100100~ Расходы на электроэнергию0250025002500250025002500250025002500250025002500~ Расходы на воду0290029002900290029002900290029002900290029002900~ Непредвиден. расходы 0200020002000200020002000200020002000200020002000~ Прочие расходы 3000100010001000100010001000100010001000100010001000~ Единовременные выплаты23703. Прибыль1059802017398020281980202819802028198020281980202819802028198020281980202819802028198020281980204. Налог на прибыль02543524,84175524,86767524,86767524,86767524,86767524,86767524,86767524,86767524,86767524,86767524,86767524,85. Ц.С.08181818181818181818181816. Налог на имущество05480548054805480548054805480548054805480548054807. НДС0805449,521321693,422142493,422142493,422142493,422142493,422142493,422142493,422142493,422142493,422142493,422142493,428. НСП0362174,23594762,04964122,04964122,04964122,04964122,04964122,04964122,04964122,04964122,04964122,04964122,049. Чистая прибыль-26212706881310,4511300478,7418318318,7418318318,7418318318,7418318318,7418318318,7418318318,7418318318,7418318318,7418318318,7418318318,74
Таблица. План движения денежных средств.
Поступления и расходы.Месяцы0123456789101112 1. Начальный кассовый баланс30000003787307260040,4519155281,2337473599,9755791918,7174110237,4592428556,19110746874,93129065193,67147383512,41165701831,15184020149,892. Кассовый приход01300000019800000306000003060000030600000306000003060000030600000306000003060000030600000306000003. Общая располагаемая наличность (1+2)30000001337873027060040,4549755281,2368073599,9786391918,71104710237,45123028556,19141346874,93159665193,67177983512,41196301831,15214620149,894. Расход наличных средств:26212706118689,557904759,2212281681,2612281681,2612281681,2612281681,2612281681,2612281681,2612281681,2612281681,2612281681,2612281681,26~ Расходы на сырьё2315900231590023159002315900231590023159002315900231590023159002315900231590023159002315900~ Заработная плата0550005500055000550005500055000550005500055000550005500055000~ЕСН0195801958019580195801958019580195801958019580195801958019580~ Оборудование 300000~ Амортизация0300030003000300030003000300030003000300030003000~ Плата за телефон0100100100100100100100100100100100100~ Расходы на электроэнергию0250025002500250025002500250025002500250025002500~ Расходы на воду0290029002900290029002900290029002900290029002900~Непредвиден. расходы 0200020002000200020002000200020002000200020002000~Прочие расходы 3000100010001000100010001000100010001000100010001000~ Единовременные выплаты2370~ Налоги03716709,555502779,229879701,269879701,269879701,269879701,269879701,269879701,269879701,269879701,269879701,269879701,265. Баланс наличности в конце месяца3787307260040,4519155281,2337473599,9755791918,7174110237,4592428556,19110746874,93129065193,67147383512,41165701831,15184020149,89202338468,63
8. Финансовые риски
Ещё до начала предпринимательской деятельности, каждый будущий предприниматель обязан проанализировать все риски, связанные с его делом, их влияние на производственный процесс, и методы борьбы с ними.
Краткая характеристика наиболее значимых для нашего вида бизнеса рисков представлен ниже:
Неустойчивость спроса.
Исключена, так как хлебобулочные изделия в обязательном порядке входят в ежедневный рацион каждого человека.
Снижение цен конкурентов.
Снижение цен конкурентов на хлебобулочные изделия, к сожалению, имеет большую вероятность но, в качестве стратегии ценообразования наше предприятие выбрало стратегию издержки + прибыль, что поможет максимально приблизить стоимость товаров к себестоимости.
Увеличение производства конкурентов.
Имеет некоторую вероятность. Со временем наше предприятие планирует значительное расширение ассортимента выпускаемой продукции, а так же увеличение объёмов производства хлебобулочных изделий, представленных в данной курсовой.
Падение платежеспособности потребителей.
В настоящее время в России достаточно низкая, но, как отмечалось выше, в качестве стратегии ценообразования наше предприятие выбрало стратегию издержки + прибыль, что поможет максимально приблизить стоимость товаров к себестоимости.
Рост цен на сырье, материалы и перевозки.
В данной ситуации имеет большую вероятность, но на рынке сырья, материалов и перевозок имеется большая конкуренция и всегда можно найти оптимальное решение этой проблемы.
Забастовка рабочих нашего предприятия.
Маловероятна, поскольку на нашем предприятии планируется:
- установка высокого уровня оплаты труда;
- постоянный контроль настроения рабочих. Неудовлетворённость потребителей качеством наших хлебобулочных изделий.
Мало вероятна вследствие того, что на нашем предприятии запланирован постоянный контроль за качеством продукции, предполагается установка качественного оборудования, приём на работу высококвалифицированного персонала и использование только тщательно отобранных и проверенных рецептур.
Риск потери конкурентных преимуществ.
Снизить его возможно путем постоянного расширения номенклатуры и ассортимента выпускающих товаров, уделяя особое внимание вопросам повышения качества и политике ценообразования.
Риск изменения договорных условий поставщиками.
Снижение его возможно путем расширения круга поставщиков, создания производственных запасов.
Заключение
Приведённые в данном бизнес-плане данные доказывают, что открытие мини-пекарни является выгодным делом.
Об этом говорят и следующие данные:
Рентабельность продаж в первый год составит = 61,56%
Рентабельность продаж в остальные года составит 76,32%
Предприятие окупит себя в первый месяц работы.
Чистая прибыль за первый год работы составит-201364976,59руб.
Чистая прибыль в остальные года 21989824,88руб.
В дальнейшем планируется расширение ассортимента и увеличение объёмов выпуска.
?/p>