Анализ управления предприятием на примере кондитерской фабрики
Дипломная работа - Менеджмент
Другие дипломы по предмету Менеджмент
го ряда. Для этого предприятие должно производить или закупать лучшие комплектующие, тщательно их проверять, улучшить контроль за качеством поступаемого леса. От этого зависит и качество продукции. Производить мешки бумажные с ламинированным слоем, что позволит увеличить выпуск на 20-25%. Установка палетупаковщика позволит: увеличить норму загрузки мешков на 20%, следовательно, снизить транспортную составляющую цены продукции для потребителя; ускорить погрузо-разгрузочные работы; избежать возникновения потертостей во время транспортировки продукции. Для расширения ассортимента необходимо производство мешков с белым наружным слоем и не стандартными типоразмерами.
Внедрение на предприятие нового оборудования требует использования более качественной рабочей силы. Поэтому необходимо провести набор новых более квалифицированных работников или переобучение персонала с возложением на него новых или дополнительных обязанностей.
Для успешной реализации стратегии необходимо предотвратить угрозы за iет использования внутренних резервов. Это может создать дополнительные возможности.
Если предприятие не сумеет противостоять угрозам со стороны внешней среды, не устранит свои слабые стороны, то в этом случае предлагается пессимистичный вариант действий. Стратегия сокращения, сдача слабых позиций и концентрация ресурсов на наиболее перспективных направлениях (развитие товаров, уже производимых предприятием).
Анализ организационной структуры показал, что она относится к линейно-функциональному типу. Были выявлены следующие недостатки: затрудняет координацию деятельности всех линейных и функциональных подразделений, может создать перегрузку руководителей организации, замыкающих на себе все основные управленческие функции; чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали; является многоуровневой, в результате чего возникает большой разрыв между верхними и нижними этажами предприятия, нарастают сбои в системах прямой и обратной связи, превышаются нормы управляемости у директоров.
Проанализировав систему оплаты и стимулирования труда работников, мы выявили, что на предприятии оплата труда состоит из постоянной части, переменной, доплат и надбавок. Заработная плата более эффективно выполняет стимулирующую функцию при дополнении системой премирования. Но премия iитается неординарным вознаграждением, поскольку выплачивается лишь в определенных случаях.
В качестве нематериального стимулирования выступает публичная оценка предполагает возможность объявления благодарности, награждение почетными грамотами, занесение на Доску почета, а также продвижение в должности.
Чтобы обеспечить мотивацию в должной мере необходимо сочетать материальные и нематериальные стимулы, применять различные стимулы, так как одни и те же надоедают. Использовать компенсацию по принципу кафетерия, когда работники могут выбирать в допустимых пределах пакет дополнительных вознаграждений по своему усмотрению.