Питание как компонент здорового образа жизни
Информация - Разное
Другие материалы по предмету Разное
е продукты, например хлеб с цельного зерна. Такие продукты легко и долго усваиваются организмом, и стабилизируют норму сахара. Не стоит пробовать экзотические блюда в большом количестве, ваш желудок может, не справится с заморской пищей. Пробуйте в небольших количествах, давая вашему организму адаптироваться к местной кухне.
Правильно питание основывается на принятии пищи в правильных количествах.
Как определить необходимое вам количество жиров?
Жир - важное питательное вещество, необходимое каждому человеку для жизнеобеспечения. Жир является ценным источником энергии и содержит жирорастворимые витамины, необходимые для роста и развития человека. Он также формирует вкус и текстуру пищи. Однако употребление слишком большого количества жира может повлечь за собой риск развития сердечных заболеваний и ожирения. Если вы сокращаете уровень потребления жиров, то вам необходимо учитывать следующие факторы:
Врачи рекомендуют получать из жиров 30% дневной нормы калорий, 10% калорий должны поступать в организм из насыщенных жиров. Можно использовать приведенную ниже таблицу для определения количества потребляемого жира.
Количество потребляемых калорий в день:Потребление жиров в день, гПотребление насыщенных жиров в день, г160053 и менее18 и менее200065 и менее20 и менее220073 и менее24 и менее250080 и менее25 и менее
Используйте информацию, содержащуюся на упаковке для того, чтобы оценить содержание жира в продукте. Помните, что это общее содержание жира.
Уровень холестерина в крови зависит от наследственности, возраста, веса, вредных привычек, физической активности и пищевых предпочтений. Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием насыщенных жирных кислот и диетического холестерина могут повысить уровень холестерина в крови.
Все жиры представляют собой сочетание насыщенных, полиненасыщенных и мононасыщенных жирных кислот, каждая из который оказывает специфическое влияние на организм, при этом в каждом грамме всех видов жиров содержится 9 калорий.
Болезни, связанные с неправильным питанием. Нарушение питания
Если не правильно питаться, то можно навредить своему здоровью.
Булимия
Булимия переводится на русский язык как волчий голод. При этом заболевании отмечается нездоровый (повышенный) аппетит, вызванный, как правило, нервными срывами. В связи с этим булимия относится к заболеваниям эндокринной и центральной нервной системы. Она проявляется в виде резких приступов, сопровождаемых чувством мучительного голода, общей слабостью и болями в эпигастральной области.
Стремление похудеть, стать стройной, во что бы то ни стало и любыми способами может привести к не менее опасным проявлениям - дистрофии и анорексии.
Анорексия и дистрофии
Анорексия (отсутствие аппетита) обычно наблюдается у девочек и молодых женщин. Если ограничение в еде обычно заключается в попытках, успешных или не очень, воздержаться от пищи, при анорексии подростки - обычно (но не исключительно) девочки - демонстрируют железную волю, идут на любые уловки и все более погружаются в контролирование приема пищи, выходя за пределы, необходимые для обеспечения жизнедеятельности. Характерными признаками являются в равной степени отрицание проблемы, желание скрыть ее. Больная анорексией не только контролирует прием пищи, но и избавляется от съеденного, вызывая рвоту, избегает питательных продуктов, принимает слабительные средства и иногда вовсе отказывается от еды. Эту болезнь можно расценивать как следствие нервных срывов и нарушение психики на фоне увлечения сверхстрогими диетами. Иногда (в случае полного отказа от пищи) возникает угроза жизни.
При алиментарной дистрофии вследствие длительного недоедания нарушается общее состояние организма, из-за чего он длительное время не может прийти в норму.
Оба заболевания требуют профессиональной помощи, за которой должны обратиться родители, несмотря на протесты их дочери или сына.
Компульсивное питание
Хотя для подростков характерно желание ограничивать себя в еде, чтобы лучше выглядеть, иногда переживания подростка по поводу своей внешности приводят к тому, что он начинает беспорядочно есть. Это может быть вызвано сильным чувством неуверенности. Вместо того чтобы временами ограничивать себя в еде или питаться нормально, такой подросток жует и жует, пока не наберет такой вес, что становится малоподвижным и неповоротливым, и его здоровье оказывается под угрозой. Беспрерывное поглощение пищи и ожирение вряд ли являются просто проявлением проходящего периода отрочества, и сами по себе они не исчезают.
Питание и рак
Шведские онкологи свидетельствуют, что если 50 лет назад в Швеции рак желудка занимал первое место в структуре смертности, то сегодня этот показатель резко уменьшился (с 60% до 17% у мужчин и 8% у женщин). Такое уменьшение объясняется тем, что 50 лет назад питание шведов было преимущественно мясным, теперь же в их рационе преобладают зелень, овощи и фрукты.
Аналогичные изменения произошли в США и многих других, промышленно развитых странах.
Питание и зрение
Причиной ухудшения зрения офтальмолог Б. Лейн (Швеция) считает избыток в пище кальция, белков, сахара и недостаток хрома. Данные получены на основе анализа питания пациентов этого врача.
Питание и нервная деятельность
Из всех органов нашего организма головной мозг наиболее беззащитен. В головном мозге протекает почти 25% всех об