Анализ стратегии развития фирмы
Реферат - Экономика
Другие рефераты по предмету Экономика
µго общеобразовательного и культурного уровня
Колледж в праве вести предпринимательскую деятельность:
- реализация научной н товарной продукции
- сдача в аренду основных фондов и имущества
- оказание посреднических услуг
- долевое участие за счет собственных средств и имущества в деятельности других учреждений
Колледж может оказывать дополнительные платные образовательные услуги сверх соответствующих основных образовательных программ.
За колледжем для осуществления уставной деятельности закрепляются объекты на праве оперативного управления: здания, сооружения, оборудование и другое имущество, которые находятся на балансе и являются федеральной собственностью.
Управление колледжем осуществляется директором, действующим в соответствии с законодательством РФ и уставом колледжа.
Основным видом деятельности колледжа является подготовка специалистов среднего звена, удовлетворение потребностей личности в углублении и расширении образования на базе основного общего или начального профессионального образования.
Вспомогательной деятельностью является производственная деятельность и реализация продукции, произведенной в сырном цехе и мини пекарне, посреднические услуги.
Основным потребителем всей производимой продукции является сам колледж. Только продукция сырного цеха реализуется на рынках Нижнего Новгорода. Продукция мини пекарни, столовой реализуется студентам и сотрудникам колледжа.
Мы будем анализировать стратегию развития мини пекарни.
Анализируемый объект представляет собой мини пекарню по выпечке хлебобулочных изделий. На мини пекарне существуют два цеха по производству хлебобулочных изделий и отдел по обеспечению.
Для выпуска продукции мини пекарне все необходимое сырье закупается на рынке Нижнего Новгорода за наличный расчет.
Мини пекарня находится в промышленной зоне г. Перевоз. На территории мини пекарни находятся такие объекты, как:
- производственное задние
- машина для просеивания муки типа МПМ 800 М
- тестомесильная машина
- печь ПХЭС
- формы № 7
- стол рабочий
- весы контрольные
- расстоечный шкаф
- Организационная структура
главный бухгалтеринспектор по кадрам
экономистсекретарь
бухгалтер
программист
зав. учебным отделом, зав. отделением по специальностям, диспетчер, секретарь учебной части, преподаватели, библиотека
механик, зав. гаражом, токарь, сварщик,
водитель, слесарь, уборщица, вахтер
педагог-психолог, педагог дополнит.
образования, библиотекарь
зав. мастерской, мастера, лаборанты
зав. кабинетом, методист
бригадир, тракторист, шофер
зав. общественно-бытовым блоком,
зав. общежитием, техник, энергетик,
рабочий по текущему ремонту,
слесарь-сантехник, электрик, кладовщик
зав. столовой, технолог, агент по
снабжению, кладовщик
В данный момент на мини пекарне работает один человек, который подчиняется коммерческому директору. Но в связи с тем, что происходи расширение ассортимента продукции, планируется расширить штат пекарни. Для маленького предприятия чрезвычайно важно обеспечить многофункциональность персонала, так как наличие специализированных функций приведет к излишнему штату.
Штатное расписание
Таблица 1
ДолжностьФункцияКоличествоЗам. по коммерческой деятельности- покупка сырья и материалов
- трудовые ресурсы
- организация продаж
1Мастер-технолог- планирование и контроль производства
- управление производственным персоналом 1Пекари- выпечка
- содержание оборудования4Маркетолог- сбор, анализ маркетинговой информации
- проведение маркетинговых исследований1Продавец- обслуживание покупателей
- оформление витрин
- упаковка
1Подсобные рабочие
- кладовщик
- хозяйственник- хранение и продажа сырья
- содержание и охрана помещений0,5
1Всего9,5
Структура управления
Должностные обязанности
Зам. по коммерческой деятельности осуществляет руководство хозяйственно-финансовой деятельностью предприятия в области материально-технического снабжения, заготовки и хранения сырья, сбыта продукции. Организует участие подчиненных ему служб и структурных подразделений в составлении планов производства и реализации
продукции, а также в разработке стандартов по материально-техническому обеспечению
качества продукции, организации хранения и транспортирования сырья, сбыту готовой продукции. Обеспечивает выполнение обязательств по поставкам продукции (по количеству, номенклатуре, ассортименту, качеству, срокам). Осуществляет контроль за выполнением плана реализации продукции, прекращение производства продукции, не имеющей сбыта