Оценка финансового состояния OOO "Сысертский хлебокомбинат"
Отчет по практике - Экономика
Другие отчеты по практике по предмету Экономика
p>
Показатель2006 год2007 год2008 год1234Произведено валовой продукции (тыс.руб)11487842210142На одного среднесписочного работника (тыс.руб)9970,2100,4На одного работника занятого в основном производстве (тыс.руб)109,487,8106,8Произведено валовой продукции на 1 чел/час всего (руб.)56,941,258,4
Таблица 1 отражает количество продукции в рублях произведенной за единицу рабочего времени на одного среднесписочного рабочего в год. Как видно из таблицы выработка в 2006 году составила 56,9 чел/час, а в 2008 году уже 58,4 чел/час. Увеличение этого показателя происходит не за счет роста производительности труда, а за счет сокращения среднесписочного числа работников предприятия. Причем численность работников занятых в основном производстве не уменьшилась, а сокращены работники, занятые во вспомогательном производстве.
По хлебокомбинату произошло сокращение штата: в 2007 году численность 120 человек, а в 2008 году 101 человек. Сокращение произошло за счет работников торговли, стройцеха и механической группы. Также нужно отметить, что произошло повышение заработной платы: у работников занятых в основном производстве в 1,6 раза, у служащих в 2,5 раза, у сезонных работников в 2,8 раза, у работников торговли в 3,5 раза. В целом по предприятию заработная плата увеличилась в 1,9 раза. Все это можно увидеть по таблице 2.
Таблица 2:Использование фонда оплаты труда OOO Сысертский хлебокомбинат
Категории работников2006 год2007 год2008 годСредне. Год число работников ( чел)Начислено з/пл всего тыс рубВ том числе на 1 чел.Средне. Год число работников( чел)Начислено з/пл всего тыс рубВ том числе на 1 чел.Средне. Год число работников( чел)Начислено з/пл всего тыс/рубВ том числе на 1 чел.За годЗа месяцЗа годЗа месяцЗа годЗа месяц1.Работники занятые в производстве86129515,51,2574881,311,90,99761453,719,11,6В том числе: - постоянные84128615,11,2572873,812,11,01741432,819,41,62- сезонные29,04,50,6927,53,750,58220,910,451,612.Служащие19821,443,23,622482,921,951,8319991,952,24,5Итого основного производства1052116,420,21,68961364,214,21,2952445,625,72,15Работники торговли и общественного питания11213,819,41,6224271,311,30,946235,239,23,3Всего:1162330,220,11,671201635,513,61,141012680,826,52,21
Себестоимость и рентабельность товарной продукции
Себестоимость продукции это экономическая категория, выражающая в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и сбыт, т.е издержки предприятия. В себестоимости учитываются издержки по производству продукции, управлению производством, реализации продукции и непроизводственные затраты. Прибыль конечный финансовый результат производственно - хозяйственной деятельности предприятия, показатель ее эффективности, источник средств для осуществления инвестиций, формирования специальных фондов, а также платежей в бюджет. Получение прибыли цель деятельности любой организации.
Таблица 3:Структура себестоимости продукции OOO Сысертский хлебокомбинат
Наименование2006 год2007 год2008 годТыс.руб%Тыс.руб%Тыс.руб%Мука3863,547333106,41535,92853,23927,1Прочие материалы1786,32515,11087,92412,51104,60110,5Транспорт43,4190,423,7690,313,7850,1Упаковочные материалы227,6382108,3281,390,8240,9Топливо1053,0519776,0239931,6248,8Электроэнергия983,3118,5767,56491184,92311,2З/пл. осн. рабочих589,1585347,8854708,8716,7Начисления на з/пл205,9341,7137,0241,6248,2262,4Содержание оборудования887,5197,5615,09571194,38011,3Общезаводские расходы1960,61016,71599,00618,52065,55319,5Производственные расходы11600,5198,98569,08199,210396,0298,5Непроизводственные расходы129,0351,173,1640,8156,3401,5Полная себестоимость11729,5561008642,24510010552,366100
Расставив данные таблицы 3 за 2008 год по местам, получится:
1 место мука -27,1%
2 место общезаводские расходы 19,5%
3 место содержание оборудования 11,3%
4 место электроэнергия 11,2%
5 место топливо 8,8%
Проанализировав структуру себестоимости продукции видно, что основные затраты в процентном отношении ложатся на закупку муки. Процент этих затрат с 2006 по 2008 годы пошел на снижение, т.к цены на муку резко снизились.
Второе место по затратам ложатся на общезаводские расходы, которые увеличились за счет увеличения заработной платы служащих. Затраты по прочим материалам снизились, т.е если сравнивать 2007 и 2008 год, то производство пряников снизилось в 3,9 раз, а на производство этого вида продукции идет прочего сырья по сравнению с мукой 50/50.
Затраты по электроэнергии увеличились из-за увеличения тарифов на электроэнергию и из-за увеличения производства сдобных сухарей, а производство сухарей связано с большим потреблением электроэнергии. Снижение затрат на топливо произошло за счет смены старых котлов на новые при эксплуатации которых снизилось количество необходимого угля. Также уменьшение затрат произошло из-за уменьшения выработки изделий для которых по производственной технологии необходим пар для расслойки и выпечки, следовательно идет экономия угля.
Таблица 4:Анализ себестоимости 2006-2008 г.г по основным видам продукции OOO Сысертский хлебокомбинат
Наименование2006 год2007 год2008 годВыпуск кгПолная Сб/стСб/ст 1 кгВыпуск кгПолная Сб/стСб/ст 1 кгВыпуск кгПолная Сб/стСб/ст 1 кгХлеб (1С,2С)86291869736338,074519055863337,579446470808388,9Батоны (нар.гор.плет)3942540755210,3425633749938,84008450820012,6Сухари1802429869616,62083726213612,62935760096720,5Мелкоштучные изделия75109103868313,87196888124612,25068689957017,7Пряники162829220181513,560444784296134213265537015,6Кондитерские изделия13196304518231743234058419,5988628679829
Рассматривая таблицу 4 “Анализ себестоимости продукции по основным видам продукции” видно, что выпуск продукции снизился, а полная себестоимость увеличилась. Это происходит из-за того, что производственные мощности заняты работой не в полном объёме. Происходит очень большой простой оборудования, а затраты на его обслуживание и содержание не снижа?/p>