Оценка качества продукции ООО "Стародубский сыр"
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
людается заметное увеличение доли производственного инвентаря в общей структуре основных фондов в 2008 г. по сравнению с 2006 г. Так, темп роста составил 422,77%, что является положительной тенденцией. Оборотные средства в 2008 г. по сравнению с 2006 г. увеличились на 6793 тыс. руб., а по сравнению с 2007 г. на 2971 тыс. руб. Темп роста в 2008 г. к 2007 г. составил 127,45%. В 2008 г. наибольшая доля оборотных средств приходится на запасы и НДС (40,96%), затем следуют денежные средства (36,57%) и только потом дебиторская задолженность (22,46%).
Таблица 2 - Анализ имущественного состояния ООО Стародубский сыр 2006-2008 гг.
Наименование2006 г.2007 г.2008 г.Относительные отклонения 2008 г., от, %тыс. руб.уд. вес, %тыс. руб.уд. вес, %тыс. руб.уд. вес, 06 г.2007г. Основные фондыЗдания1149278,761149269,711149269,21--Сооружения2071,422071,262071,25--Машины и оборудование237116,25389723,64407124,52171,7104,46Транспортные средства4202,884192,544082,4697,1497,37Производственный инвентарь1010,694712,864272,57422,7790,66Итого ОФ:145911001648610016605100113,80100,72Оборотные средстваЗапасы + НДС366452,33383735,45565140,96154,23147,28Дебиторская задолженность226432,33333330,79309922,46136,8892,98Финансовые вложения--10009,24----Денежные средства107415,34265424,52504536,57469,74190,09Итого ОбФ:70021001082410013795100197,02127,45Итого имущества21593-27310-30400-140,79111,31
В целом наблюдается тенденция увеличения имущества предприятия. Так, если в 2006 г. стоимость имущества составляла 21593 тыс. руб., в 2007 г. 27310 тыс. руб., то к 2008 г. стоимость имущества увеличилась до 30400 тыс. руб. или на 40,79% по сравнению с 2006 и на 11,31% по сравнению с 2007 г.
В табл. 3 приводятся показатели деловой активности деятельности. В 2008 г. по сравнению с 2007 г. наблюдается уменьшение производительности труда на 10,12 тыс. руб./чел. или на 4,37%, что нельзя рассматривать как положительный момент в работе предприятия. В 2008 году стоимость основных средств увеличилась на 119 тыс. руб. или на 0,72%. Фондоотдача уменьшилась в 2008 году на 0,25 руб. или на 9,47%, а фондоемкость, наоборот, увеличилась на 0,04 или на 10,53%.
Таблица 3 - Показатели деловой активности деятельности ООО Стародубский сыр за 2006-2008 гг.
Показатели 2006 г.2007 г.2008 г. Отклонение 2008 г. от 2007 г. (+, -)2008 к 2007 г., %Выручка, тыс. руб.3581543547396513836110,7Стоимость основных средств, тыс. руб.145911648616605119100,72Стоимость оборотных средств, тыс. руб.700210824137952971127,45Производительность труда, тыс. руб./чел.191,52231,63221,51-10,1295,63Фондоотдача, руб.2,452,642,39-0,2590,53Фондоемкость, руб.0,410,380,420,04110,53Оборачиваемость, в днях708912536140,45Оборачиваемость, в разах5,114,022,87-1,1571,4
Таким образом, чем больше фондоотдача, тем эффективнее работает предприятие. Поэтому ООО Стародубский сыр должно быть заинтересовано в увеличении фондоотдачи и в снижении фондоемкости. В предстоящем году предприятию необходимо работать более эффективно.
В 2008 г. по сравнению с 2007 г. стоимость оборотных средств увеличилась на 2971 тыс. руб. или на 27,45%. Оборачиваемость в днях увеличилась на 36 дней, в то время как оборачиваемость в разах наоборот уменьшилась в 1,15 раз. Увеличение оборачиваемости в днях позволяет сделать вывод, что происходит замедление оборачиваемости оборотных средств, что не позволяет предприятию высвобождать часть оборотных средств для дополнительного выпуска продукции. Таким образом, в 2008 году предприятие стало менее эффективно использовать оборотные средства.
Проведем анализ формирования расходов ООО Стародубский сыр за три года. Для этого рассчитаем изменение структуры затрат производства и реализации продукции ООО Стародубский сыр.
Из приведенных в табл. 4 данных следует, что фактические затраты предприятия за 2008 г. ниже затрат за 2008 г. Уменьшение затрат произошло по материальным затратам. Так, удельный вес материальных затрат в общей структуре затрат сократился в 2008 г. по сравнению с 2006 г. на 14,70%, а по сравнению с 2007 г. на 9,15%. По другим статьям, наоборот, наблюдается устойчивая тенденция увеличения этих затрат. Так, изменилась структура затрат за счет увеличения доли затрат на оплату труда, социальные отчисления, налоги за счет затрат, амортизацию и прочие затраты.
Таблица 4 - Изменение структуры затрат на реализацию продукции ООО Стародубский сыр за 2006-2008 гг.
Элементы затратОбъем затрат, тыс. руб. Доля затрат, %Отклонение 2008 г. от.2006 г.2007 г.2008 г.2006 г.2007 г.2008 г.2006 г.2007 г.Материальные затраты (сырье) Зм23182256122086072,5366,9857,83-14,70-9,15Затраты на оплату труда53327301887616,6819,0924,617,935,52Отчисления на социальные нужды2061260331636,456,818,772,321,96Амортизация 2774866870,871,271,901,030,63Прочие затраты в т. ч. 1112223424823,485,846,893,401,04Резерв отпусков4255285151,331,381,430,100,05Налоги, включаемые в себестоимость4024714891,261,231,360,100,13Прочие расходы285123614780,893,234,103,21Итого по элементам затрат319643823636068100100100--
В 2008 г. по сравнению с 2006 г. удельный вес затрат на оплату труда увеличился на 7,93%, а по сравнению с 2007 г. на 5,52%. За счет увеличения зарплаты отчисления на социальные нужды также увеличились. Так, доля отчислений на социальные нужды в общей структуре затрат в 2006 г. составила 6,45%; в 2007 6,81%; в 2008 8,77%, т.е. затраты по этой статье увеличиваются. Удельный вес амортизационных отчислений в 2008 г. по сравнению с 2007 г. увеличился на 0,63%. Доля прочих затрат в общей структуре затрат в 2008 г. составила 6,89%, что на 3,40% больше, чем в 2006 г. и на 1,04% больше, чем в 2007 г. Резервы отпусков в 2008 г. по сравнению с 2007 г. уменьшились в абсолютной сумме на 13 тыс. руб., но в то же время их доля в общей структуре затрат, наоборот, увеличилась на 0,05%.
Рассмотрим, как формируется чистая прибыль на предприятии. По данным табл. 5 видно, что в 2008 г чистая прибыль формировалась за счет выручки от реализации продукции. Расходы предприятия в 2008 г. сложились из себестоимости реализованной продукции (30342 тыс. руб.), коммерчес?/p>