Оценка деятельности ООО "Гемакон"
Отчет по практике - Экономика
Другие отчеты по практике по предмету Экономика
>Руководство текущей деятельностью Общества осуществляется единоличным, исполнительным органом Общества - Генеральным директором Общества. Генеральный директор избирается Общим собранием участников и подотчетен ему в своей деятельности. Генеральный директор Общества может избираться и не из числа участников Общества. Генеральный директор избирается сроком на два года.
Ревизионная комиссия осуществляет контроль за финансово-хозяйственной деятельностью Общества. Избрание членов ревизионной комиссии и досрочное прекращение их полномочий относится к исключительной компетенции Общего собрания. Ревизионная комиссия избирается сроком на пять лет.
Общество может быть добровольно реорганизовано по решению Общего собрания участников.
1.2 Местоположение предприятия
ООО Гемакон расположено в г. Москве. Почтовый адрес предприятия: 123371, РФ, город Москва, ул. Волоколамское шоссе, д.116.
В г. Котельниче находится филиал от Московского предприятия. Почтовый адрес: 612600 Кировская область, г. Котельнич, ул. Яранская, 14.
Основная деятельность предприятия производство гематогена, с 2007г. ООО Гемакон стал выпускать газированную воду.
ООО Гемакон в г. Котельниче является единственным производителем гематогена по Кировской области.
Общество образовалось 6 июня 2001г.
2. Общие организационные основы предприятия
2.1 Структура управления предприятием
В ООО Гемакон связи между подчинёнными и управленцами строятся на функциональной основе по методу иерархического взаимодействия. Высшим звеном управления предприятием является Генеральный директор, ему подчинены начальники отделов и руководители подразделений, которые в свою очередь взаимодействуют с работниками и специалистами. Наглядно структура управления представлена в схеме 1.
Схема 1
Структура управления предприятием ООО Гемакон
В общем виде организационную структуру предприятия можно представить в виде схемы.
Рисунок 2 Организационная структура предприятия
2.2 Производственная структура предприятия
Производственная структура выражает собой специализацию хозяйства.
Состав и структура товарной продукции представлены в таблице 1.
Таблица 1
СОСТАВ И СТРУКТУРА ТОВАРНОЙ ПРОДУКЦИИ
Вид продукции2002г.2003г.2004г.2005г.2006г.Тыс. руб.%Тыс. руб.%Тыс. руб.%Тыс. руб.%Тыс. руб.%Гематоген Детский:9645,158,8710121,951,611687,254,8412094,554,1314045,343,98- ассорти1445,68,821586,28,091693,57,951704,97,631905,15,96- девочка3778,523,064081,420,814851,722,775081,322,745998,718,78-собачка2437,814,882453,212,512652,312,452741,212,273152,49,87-кошечка1983,212,112001,110,212489,711,672567,111,492989,19,36Гематоген Фруктовый:2522,215,42745,213,993290,815,443515,515,735102,515,98-курага892,15,45960,14,891099,65,161145,45,131983,16,21-изюм498,43,04500,52,55704,13,30769,13,44893,42,8-апельсин745,44,55832,94,25951,24,461011,74,531586,34,97-чернослив386,32,36451,72,3535,92,51589,32,64639,72Гематоген Ягодка:3042,318,574313,522477622,415021,922,487277,322,78-вишенка520,53,18941,54,8993,74,661033,44,631984,96,21 -малинка984,26,011500,17,651686,27,911705,27,632156,16,75-черника831,45,0710005,11193,55,61298,75,811983,96,21-черная смородина706,24,31871,94,45902,64,24984,64,411152,43,61Гематоген АБВГДейка275,31,68891,34,54754,23,54790,43,541902,35,96Гематоген Орешек897,15,481543,17,87802,83,77919,74,123611,611,3Всего1638210019615100213111002234210031939100
Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает Гематоген Детский. Его стоимость возрастает на протяжении анализируемого периода. Так в 2006 году его стоимость составила 14045,3 тыс. руб., что выше уровня прошлого года на 1950,8 тыс. руб., но ниже по удельному весу на 10,15%, это значит, что увеличение произошло за счет роста цен, а не за счет увеличения объемов производства.
ООО Гемакон является единственным производителем гематогена по Кировской области.
3. Технологический процесс производства гематогена
Настоящая технологическая инструкция распространяется на Гематоген с натуральными наполнителями - биологически активную добавку к пище, предназначенный для реализации и рекомендуемый как дополнительный источник железа и витамина С при их недостаточном поступлении с пищей.
"Гематоген " выпускается в следующем ассортименте:
-Детский (ассорти, девочка, собачка, кошечка);
-АБВГДейка;
Ягодка (черная смородина, вишенка, малинка, черника); - Фруктовый (курага, чернослив, изюм, апельсин);
Орешек.
Требования к сырью
Сырье должно соответствовать нормативным документам и быть разрешенным к использованию органами Роспотребнадзора. Для выработки гематогена применяют следующее сырье:
-альбумин черный пищевой по ТУ 10.02.01.174-93, сорт высший; - гемоглобин свиной или бычий порошкообразный Гемобин ТУ 9358-007-10837785-03;
патока крахмальная по ГОСТ 5194, полученная из традиционного (генетически не модифицированного) сырья;
молоко цельное сгущенное с сахаром по ГОСТ 2903;
сахар-песок по ГОСТ 21-94;
- курага по ГОСТ 28501;
ядра орехов фундука по ГОСТ 16835;
цедра апельсиновая;
чернослив по ГОСТ 28501-90;
виноград сушеный по ГОСТ 6882-88;
-экстракты вишневый, малиновый, черносмородиновый, черничный по ГОСТ 18078;
-пюре плодовое и ягодное по ГОСТ 22371; - ретинол ацетат (витамин А) по ФС 42-3029;
ретинол пальмитат (витамин А) по ФС 42-2229-84;
тиамин хлорид (витамин В1) по ФС 42-2412-93;
тиамин бромид (витамин В1) по ФС 42-2413-92;
рибофлавин (витамин В2) по ФС 42-2954-93;
кислоту аскорбиновую (витамин С) по ФС 42-2668-95;
ароматизаторы пищевые натуральные по ISO 9001A383/O, получаемые по импорту, разреше?/p>