Особенности оценки продуктивности сельскохозяйственных животных
Методическое пособие - Сельское хозяйство
Другие методички по предмету Сельское хозяйство
ы многолетних трав разделяют специальными загородками.
С использованием пастьбы овец следует иметь в виду, что существуют некоторые ограничения по использованию пастбищ. Не следует пасти овец на заболоченных участках и ковыльных пастбищах. Качественные пастбища следует выделять с учётом возраста и назначения животного. При организации пастбищного содержания особое внимание следует уделить организации водопоя, с расчётом того, что поение должно обеспечиваться дважды в сутки.
Перевод на зимнее стойловое содержание. Требования к помещениям были изложены выше. Для того, чтобы животное в зимний период не испытывало недостатка в кормах необходима организация их заготовки. В начале зимнего периода необходимо составить планы расходования кормов на весь период и составить типовые рационы для всех групп овец. Необходимо перед началом использования рациона провести биохимический анализ состава кормов и полученные результаты использовать для балансирования рациона. Нежелательно использовать для этой цели опубликованные табличные нормативы, т.к. они резко отличаются от существующих кормов в хозяйстве.
В отношении роста в пастбищный период и период подготовке к зимнему содержанию можно отметить 3 временных промежутка:
в начале пастбищного периода происходит восстановление животным утраченного в зимний период;
в середине пастбищного периода увеличивается продуктивность овец (особенно молочная);
интенсивным накоплением резервов организма, что важно для благополучного проведения зимовки.
В связи с этим овцы на зимовку поступают хорошо упитанными. В начале зимовки всех больных и слабых овец выделяют в отдельную группу, улучшают их кормление, организуют лечение, если есть возможность сохранения численности поголовья малоценных овец. В противном случае их целесообразно ликвидировать.
При обеспечении стойлового содержания следует предусмотреть ряд хозяйственных моментов, т.е. обеспечить достаточное количество инвентаря, оборудования и т.д.
Стрижка овец. Тонкорунных и полутонкорунных овец стригут 1 раз в год. Грубошёрстных и полугрубошёрстных 2 раза в год. Период стрижки продолжается 15-20 дней. Перед убоем овец обязательно стригут.
Стрижка включает: подготовку помещения, работников, оборудования (как-то столы). Количество мытой шерсти является основной оценкой работы овцеводства. Количество также зависит от правильной и полной стрижки.
Остриженные овцы имеют весьма пониженную резистентность.
Особенности племенной работы в овцеводстве. Племенная работа в овцеводстве основана на общепринятых в зоотехнии приёмах и методах.
Методы разведения:
чистопородное разведение применяется в племенных хозяйствах и на племенных фермах;
скрещивание, при нём спаривают животных разных пород. Цель его в племенном овцеводстве выведение новых пород и различных групп животных. В промышленном овцеводстве используют эффект гетерозиса, возникающий у потомства, полученного от скрещивания, за счёт чего шерстная и мясная продуктивности возрастают на 10-15 %, без дополнительных энергетических затрат.
Различают поглотительное, вводное, воспроизводительное скрещивание, а также промышленное скрещивание с использованием различных вариантов.
Промышленное скрещивание с другими одинаковы, но различаются по конечной продукции. Племенное скрещивание даёт товарную продукцию молодняк, а промышленное животных, предназначенных для убоя.
Отбор овец:
по происхождению (родословной);
по собственным показателям развития и продуктивности;
по качеству потомства.
Для этого формируют специальные отары молодняка из числа потомков отдельных баранов-производителей. Молодняк выращивают в дальнейшем по результатам стрижки и его забоя, оценивают племенные достоинства баранов-производителей.
Баранов по результатам делят на ухудшателей, нейтральных и улучшателей.
Подбор овец заключается в назначении баранам для осеменения маток в соответствии с качеством тех и других.
Лекция 34
Яйценоскость - важное продуктивное качество с/х. птицы, она определяется количеством яиц, снесенных птицей и их массой. В мясном птицеводстве от яйценоскости зависит количество выведенного молодняка, а, следовательно, и производство мяса птицы. Максимальное количество яиц, снесенных курицей, теоретически 365. масса куриного яйца в среднем 55-60 гр. Для пищевых целей используют мясо кур, цесарок, перепелок, от индеек, уток и гусей яйца в пищу не используют, а получают мясную продукцию. Яйцо птицы - это полноценный уникальный продукт, состоящий из полноценных белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и др. В яйце содержится 74% воды и 26% питательных веществ. Кроме того, от птицы получают дополнительную продукцию перо и пух, а так же побочную продукцию это птичий помет. Отходы инкубации перерабатывают в высокопитательную кормовую муку, используемую в кормлении с/х. животных и птиц. Яйценоскость птицы зависит от тех же факторов, что и продуктивность у остальных животных, а именно от внешней среды, физиологического состояния организма, квалификации обслуживающего персонала, породной принадлежности, наследственных факторов. За год от кур в среднем получают 230-250 яиц в год, от перепелок 200-300, от уток 120-160, от индеек 80-120, от цесарок 80-150, от гусынь 40-60 яиц. Для получения яичной продукции кур содержат в хозяйствах в течение 1 года яйцекладки, т.е. до 17-18 месячного возраста, а ценную племенную птицу 2-3 года. Для х