Основы разведения крупного рогатого скота
Курсовой проект - Сельское хозяйство
Другие курсовые по предмету Сельское хозяйство
Основы разведения крупного рогатого скота
План
Введение
. Технология кормления и содержание крупного рогатого скота
.1 Характеристика разведения в хозяйстве породы
.2 Технология кормления крупного рогатого скота в хозяйстве
А) Способы заготовки кормов в хозяйстве
Б) Способы хранения и учет кормов
В) Техника кормления различных половозрастных групп скота
Г) Расчёт потребностей в кормах
Д) Организация кормления крупного рогатого скота в летний период
.3 Технология содержания крупного рогатого скота в хозяйстве
. Организации труда
. Охрана окружающей среды от загрязнения отраслью скотоводства
Выводы и предложения
Список используемой литературы
Введение
Скотоводство является одной из основных отраслей животноводства; оно доставляет населению такие высокоценные первичные продукты, как молоко и мясо, пищевой и лёгкой промышленности- наряду с ними различное сырьё, используемое для производства мясных и молочных продуктов, а также товаров народного потребления. Содержащиеся в молоке питательные вещества (жир, белки, молочный сахар) хорошо усваивается организмом. По производству в нашей стране мяса крупного рогатого скота занимает первое место. Кроме того, скотоводство снабжает земледелие органическими удобрениями, способствуя тем самым повышению урожайности сельскохозяйственных культур.
Крупный рогатый скот эффективно использует корма. Это объясняется такими его биологическими особенностями, как высокий коэффициент (65%) переваримости кормов, содержащих клетчатку, высокая оплата корма молоком (на 1 килограмм молока затрачивается 0,85 - 1,0 кормовой единицы), быстрая отзывчивость на улучшенное кормление и хорошая акклиматизация в различных районов разведения. Крупный рогатый скот потребляет большое количество дешевых кормов и отходов сахарной, маслобойной и других отраслей промышленности, превращая эти кормовые средства в высокоценные продукты питания.
Для повышения продуктивности животных необходимо более действенно организовать племенную работу в скотоводстве. Решение этой задачи облегчается созданием в стране большего числа племенных хозяйств, в которых сосредоточены крупные массивы племенного скота основных плановых пород.
1. Технология кормления и содержание крупного рогатого скота
крупный рогатый скот
1.1 Характеристика разводимой в хозяйстве породы
В молочном скотоводстве наибольшее распространение получили следующие породы: черно- пёстрая, голштинская, симментальская. В мясном - шароле, абердин- ангусская, герефордская, калмыцкая породы. Выбор пород в хозяйстве зависит от поставленных задач. Для производства молока в последнее время чаще всего используют черно- пеструю породу.
Чёрно-пёстрая порода
По экстерьеру и конституции животные черно- пестрой породы характеризуются следующими особенностями: голова у них удлиненная, с вытянутой лицевой частью; рога светло- сероватой окраски с темными концами; шея средняя по длине, слабо опущенная; холка тупая ровная; общая линия спины, поясницы и крестца прямая; грудь средняя по глубине, неширокая (встречаются животные и с узкой грудью), крестец ровный, широкий в тазобедренных сочленениях и маклаках; брюхо объемистое; вымя большое, с хорошо развитыми долями, задние соски часто сближены; конечности поставлены прямо, костяк их крепкий; кожа тонкая, на шее, подгрудке собирающая в складки. Мать животных черно- пестрая. Конституция в большинстве случаев крепкая, а иногда грубая.
Молочная продуктивность коров в различных районах разведение не одинакова. В не племенных хозяйствах удои колеблются от 2800 до 3500 килограммов, а в племенных совхозах от 3500 до 6500 килограммов (в зависимости от уровня племенной работы и кормления животных).
Из положительных биологических особенностей черно- пёстрого скота следует отметить его хорошую приспособленность к различным климатическим условиям, крепость конституции, умеренную скороспелость и хорошую оплату корма продукцией. Племенная работа с черно- пестрым скотом направлена на типизацию породы, устранение больших различий по основным хозяйственно полезным признакам, повышение жирности, а также содержание белка в молоке с одновременными увеличением удоев. Необходимо вести работу по устранению недостатков в экстерьере и укреплению конституции животных.
.2 Технология кормления крупного рогатого скота в хозяйстве
Успешное развитие и использование крупного рогатого скота зависит от комплекса организационно- хозяйственных и зоотехнических мероприятий, и прежде всего от его кормления и содержания.
Биологическая особенность крупного рогатого скота определяется высокой его приспособленностью к потреблению большего количества сочных и грубых кормов при высоком коэффициенте переваримости клетчатки.
От природных и экономических особенностей районов разведения крупного рогатого скота, а также от технологии использования скота и организации заготовки кормов хозяйствах зависит тип кормления скота. Тип кормления определяется процентным соотношением грубых, сочных и концентрированных кормов их расход в хозяйстве.
Экономическая эффективность того или иного типа кормления определяется стоимостью кормов, затраченных на производство единицы продукции.
Обязатель?/p>