Анализ положения чипсов "Русская картошка" на рынке города Ижевска
Курсовой проект - Маркетинг
Другие курсовые по предмету Маркетинг
ия занимает 3-5 секунд, в то время как традиционная технология обжарки занимает несколько минут! Рисунок 2. При этом продукт подвергается кратковременной, практически мгновенной термической обработке, исключающей образование опасных для здоровья канцерогенов (акриламида).
Рисунок 2
При использовании обычной технологии чипсы готовятся 8 минут. Для обжарки хлебных сухариков требуется не менее 9 - 12 минут.
В 2001 году шведские ученые обнаружили, что при нагревании в течение 30 секунд и более, в богатой углеводами пище образуется акриламид химическое вещество, которое, по данным Международного агентства исследования онкологических заболеваний, является причиной злокачественных опухолей и генетических мутаций. Также его называют нервным ядом, поскольку даже микроскопические дозы этого вещества вызывают серьезные необратимые нарушения нервной системы.
Практически весь вкусовой набор а это:
На сегодняшний день на полках магазинов присутствуют чипсы различных компаний. Наиболее распространенные из них: чипсы “Estrella” компании “Philip Morris”, чипсы “Fan”” Компании “Сибирский берег”, чипсы “Сheetos” компании , чипсы “Чипсоны” компании и чипсы “ Lаy`s” является компания “ Frito Lay” .
Для сбора информации по распространению исследуемого товара на рынке г. Ижевска были выбраны 4 продуктовых супермаркетов:
№Магазин Адрес1Супермаркет Ижтрейдингул. Холмогорова, 252Супермаркет 2х2Ул. Пушкинская, 523Супермаркет Ижтрейдинг(ТЦ “Эльгрин”), ул. 10 лет Октября, 514супермаркет “Айкай”ул. Дзержинского, 2
В таблице 1 предоставлены сведения, полученные в результате сбора информации о товаре и товарах-конкурентах в пяти местах продажи.
Таблица 1 Результаты исследований товара и его конкурентов
ВопросыВиды товараРусская картошкаТовары-конкурентыEstrellaFanLay`s1. Фирма-изготовитель“РусcКарт”“Philip Morris”“Сибирский берег”“Frito-Lay”2. Особенности товараупаковка 20, 50, 90, 170 г.упаковка 28, 90, 170 г.упаковка 25, 75 г.упаковка 28, 90, 170 г3. Ассортимент товара9 вкусов
8 вкусов
6 вкусов
13 вкусов
4. Реклама в месте продажи
Магазин №1
Магазин №2
Магазин №3
Магазин №4
Плакат
нет
нет
нет
нет
нет
нет
нет
нет
нет
нет
нет
нет
нет
плакат
нет5. Цена товара, руб.
Магазин №1
20 г. 6 руб.
50 г. 12,1 руб.
90 г. 20,5 руб.
28 г. 9,2 руб.
90 г. 27,9 руб.
25 г. - 8,5 руб.
75 г. - 21,5 руб.
28 г. 8,8 руб.
90г. 25,2 руб.Магазин №2
20 г. 5,5 руб
170г. 30,8 руб.28 г. 8,9 руб.
90 г. 26,8 руб.25 г. - 8,2 руб.
75 г. - 21,5 руб.
28 г. 8,9 руб.
90г. 25,2 руб.
170 г.- 48,2 руб.Магазин №320 г. 5,0 руб.
50 г. 11,0 руб.
90 г. 18,5 руб.90 г. 29,0 руб.
-28 г. 9,0 руб.Магазин №4
-28 г. 9,5 руб.
90 г. 27,9 руб.25 г . 8,5 руб.
75 г. 21,9 руб.28 г. 8,5 руб.
90г. 24,5 руб.
170 г.- 46,5 руб.
Картофельные чипсы “Русская картошка” продаются в каждом из выбранных супермаркетов. Однако для продажи товара практически не используются рекламные средства. Значительные средства компания выделяет на телевизионную рекламу. Зрителям предлагают только игровые ролики на уровне мировых стандартов.
К участию в телевизионных роликах Русская картошка привлекаются и мировые звезды.
В своей маркетинговой политике ООО Русскарт также активно использует розыгрыши призов.
2. ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКУПАТЕЛЕЙ РЫНКА ЧИПСОВ
Для исследования покупателей, как фактических, так и потенциальных проведено анкетирование покупателей исследуемого продукта (Приложение 1). Было опрошено 40 респондентов. Анкета содержала 13 вопросов: о предпочтениях к определенной марке чипсов, определенному вкусу чипсов, о том как часто они приобретается, о знакомстве с различными марками и др.
Анкета
Возрастающий темп жизни делает все более актуальными так называемые продукты быстрого питания, к числу которых относятся и чипсы. Предлагаем Вам ответить на ряд вопросов, чтобы получить информацию о положении товара на рынке и предпочтениях покупателей.
1. Что Вы чаще всего покупаете, чтобы утолить чувство голода?
а) пирожки, пончики, хот-доги; (72,5%)
б) сухарики; (2,5%)
в) чипсы; (15%)
г) другое. (10%)
2. Как часто Вы приобретаете чипсы?
а) почти каждый день; (0%)
б) 2-3 раза в неделю; (28%)
в) несколько раз в месяц; (39%)
г) реже 1 раза в месяц. (33%)
3. С какой целью Вы покупаете чипсы?
а) перекусить на ходу, быстро утолить голод; (39%)
б) просто пожевать, когданечего делать; (13%)
в) в кинотеатре/перед телевизором; (33%)
г) люблю/просто хочется; (15%)
4. Какую упаковку чипсов Вы обычно покупаете?
а) 28 г.; (75%)
б) 90 г.; (25%)
в) 170 г. (0%)
5. Какую марку чипсов Вы предпочитаете?
а) Русская картошка (35%)
б) Estrella; (6%)
в) Fan; (18%)
г) Lay`s;; (41%)
д)другое ___________________________________(15%)
6. Вы пробовали чипсы “ Русская картошка ”?
а) да; (100%)
б) нет; (0%)
7. Какой вкус Вы предпочитаете?
а) бекон; (35%)
б) сыр; (5%)
в) Сметана и укроп; (45%)
г) икра; (10%)
д) другой _____________________________________ (5%)
8. На что Вы обращаете внимание при выборе чипсов?
а) цена; (20%)
б) вкусовые особенности; (52%)
в) популярность марки; (20%)
г) производитель; (8%)
9. Влияет ли на ваш выбор реклама?
а) да; (57,5%)
б) нет; (20%)
в) затрудняюсь ответить (22,5%)
10. Где вы чаще всего покупаете чипсы?
а) в магазинах и супермаркетах; (95%)
б) на улице, в торговых ларьках; (5%)
11. Ваш Возраст?