Организация рекламной деятельности предприятия
Дипломная работа - Маркетинг
Другие дипломы по предмету Маркетинг
В°влении технологической планировки торгового зала большое значение имеет рациональное использование площади магазина за iет правильного размещения и применения торгового оборудования.
В зависимости от размеров и конфигурации торгового зала, ассортимента реализуемых товаров и методов продаж применяют линейную, боксовую, выставочную и смешанную планировки.
По методу самообслуживания наиболее рациональна линейная планировка торгового зала, , когда расстановка оборудования и проходы для покупателей спланированы в виде параллельных линий, расположены, как правило, перпендикулярно линии узла раiета. При этом часть оборудования устанавливают вдоль стен торгового зала, что позволяет с большей эффективностью использовать его площадь.
6.ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ РАБОТЫ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
реклама агентство торговый
Характерной чертой научно-технического прогресса на современном этапе является его развитие не только в промышленности, но и в других отраслях народного хозяйства - сельском хозяйстве, на транспорте, в торговле и т.д.
Технологический процесс в торговле в широком понимании представляет собой совокупность способов и средств завершения процессов производства в iере обращения, перемещения товаров из пунктов производства в районы потребления и их продажи.
Основными принципами организации технологических процессов в непродовольственных магазинах являются:
комплексный подход к выработке оптимальных вариантов продажи товаров;
соответствие технологии современному научно-техническому уровню;
экономическая эффективность принятой схемы продажи товаров;
сохранение качества товаров.
В магазинах, торгующих продовольственными товарами, различают три основные схемы технологического процесса продажи.
Первая включает приемку товаров и подачу их непосредственно с приемной площадки в торговый зал для продажи. Такая схема может быть использована при применении в торгово-технологическом процессе тары-оборудования. Применение этой схемы технологического процесса обуславливает необходимость выделять для ее осуществления два функциональных помещения: для приёмки товаров и для их продажи.
Во второй схеме технологический процесс состоит из трех операций: приемки, хранения товаров и их продажи.
Наиболее сложной является третья схема технологического процесса, которая применяется при организации продажи товаров, требующих предварительной доработки перед подачей их в торговый зал (например, освобождение от фабричной упаковки, утюжка, чистка и т.д.). Её применение требует наличие еще одного функционального помещения-помещения для полготовки трименение требует наличие еще одного функционального помещения-помещения для полготовки товаров к продаже. В большинстве случаев в непродовольственных магазинах применяются все три схемы технологического процесса.
Неотъемлемой частью любого технологического процесса в торговле является непосредственное обслуживание покупателей, выступающее одной из основных его функций.
Составные элементы процесса продажи товаров в непродовольственных магазинах делятся на:
.основные. К ним относятся:
предложение товара;
консультации покупателей;
операции по отпуску товара;
расcчетно-кассовые операции.
.вспомогательные. К ним относятся:
приемка товаров;
размещение и укладка их на складе;
подготовка товаров, рабочих мест и зон обслуживания покупателей к продаже;
внутренняя транспортировка товаров.
Схема торгово-технологического процесса продажи непродовольственных товаров
Поступление товаров
Загрузка транспорта разгрузка транспортных средств
Перемещение в зону отгрузки доставка товаров в зону приемки
Приемка товаров по количеству и качеству
Перемещение товаров в зону хранения.
.1 ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДАЖИ ТОВАР И ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОКУПАТЕЛЕЙ
Характер и структура операций по продаже товаров зависят, прежде всего, от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи. Так, на выбор товаров повседневного спроса покупатель затрачивает значительно меньше времени, чем на товары периодического или редкого спроса. В магазинах, применяющих различные методы продажи, содержание операций по продаже товаров также существенно отличается. Под такими операциями понимают совокупность приемов и способов реализации товаров покупателям.
В розничной торговле применяют следующие методы продажи товаров:
самообслуживание;
через прилавок обслуживания;
по образцам;
с открытой выкладкой и свободным доступом покупателей к товарам;
по предварительным заказам;
по почте;
по Интернет;
через автоматы и др.
Продажа товаров на основе самообслуживания - один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина. Отобранные товары оплачиваются в узлах раiета, обслуживаемых контролерами - кассирам. При самообслуживании изменяются технологическая планировка торгового зала и других помещений магазина, организация материальной ответственности, товароснаб?/p>