Организация размещения в рекреационных комплексах
Контрольная работа - Туризм
Другие контрольные работы по предмету Туризм
Крайне важно оборудовать ванную комнату кнопкой вызова горничной.
В должностные инструкции швейцара, официанта, горничной должен быть включен пункт о помощи людям с ограниченными возможностями. На долю горничной, видимо, придется большая часть забот. Во всяком случае, ей нужно быть готовой к тому, что мусор и грязь в номерах будут в непривычных местах. Если гость - колясочник, нужно иметь в виду, что углы комнаты, кровати и кресла могут быть испачканы колесами.
Специальное оборудование номеров для гостей с ограниченными возможностями - далеко не единственное условие комфортного пребывания такого гостя в санатории. Чтобы он не чувствовал себя ущемленным, необходимо обеспечить возможность передвижения по наиболее значимым зонам санатория - ресторанной, развлекательной и особенно медицинской. Все общественные помещения должны быть оборудованы расширенными дверными проемами, в здании не должно быть порогов, затрудняющих движение коляски. В лечебном отделении должен быть оборудован дополнительный санузел для инвалидов-колясочников. Выезд из санатория в парковую зону курорта должен быть оборудован пандусом.
Должностная инструкция горничной службы номерного фонда
Новосибирск____ ___________ 200___ г.
1.Общая часть
Горничная непосредственно подчиняется старшей горничной.
2.Горничная обязана знать
2.1Настоящую инструкцию
2.2Правила внутреннего распорядка
.3Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся работы департамента обслуживания
.4Структуру управления, права и обязанности работников и режим их работы; правила и методы организации обслуживания посетителей; перечень услуг, предоставляемых гостям санатория
.5Инструкцию по технике безопасности и противопожарной безопасности.
3.Обязанности
Функциональные обязанности Горничной уборка и поддержание чистоты и рабочего состояния номерного фонда, мест общего пользования и служебных помещений согласно санитарным и гигиеническим нормам.
Горничная обязана:
3.1Осуществлять уборку номерного фонда согласно установленным процедурам
.2Осуществлять экипировку номерного фонда по стандартам санатория
.3Следить за чистотой пепельниц в холлах и номерах
.4Осуществлять сбор использованного белья
.5Использованное постельное белье и полотенца относить и раскладывать по наименованию в специально отведенном помещении
.6Осуществлять смену постельного белья через ___ дня в заселенных номерах, а также после отъезда гостей; все использованные полотенца заменяются на чистые ежедневно; неиспользованные менять не нужно
.7Осуществлять сдачу-приемку белья в/из прачечной: заполнять накладные по количеству сдаваемого белья при сдаче в прачечную; проверять правильность оформления накладной (вес), количество чистого белья, количество стирки; сверять количество полученного белья с накладными по сдаче
3.8Задание горничным выдается дежурным менеджером/администратором и может дополняться или изменяться в процессе работы; после получения задания горничная должна собрать необходимый инвентарь и моющие средства для работы, подготовить к работе тележку, и получить необходимое количество постельного белья и полотенец
.9Перед тем, как войти в номер горничная должна обязательно постучать и, только, убедившись, что номер пустой, открывать дверь своим ключом; если гость находится в номере, вежливо спросить, когда можно сделать уборку
.10Если на дверях повешена зеленая карточка с просьбой убрать комнату, уборка производиться в первую очередь
.11В номер с красной карточкой входить и стучать запрещено
.12Осуществлять комплектацию тележек в течение и в конце рабочего дня
.13Выявлять дефекты и поломки в номерном фонде; информировать руководство о поломках и дефектах
.14Выявлять пропажи и случаи порчи материальных ценностей санатория; немедленно информировать руководство о такого рода случаях
.15Передавать забытые или потерянные гостями вещи начальнику отдела приема и размещения
.16Проявлять максимальную бдительность в вопросах безопасности гостей и их имущества
.17Информировать руководство о необходимости закупок расходных материалов
3.18Следить за внутренним распорядком порядком
.19Поддерживать оборудование в рабочем состоянии; в случае возникновения технической неисправности своевременно сообщать об этом старшему администратору
.20Горничная должна помнить, что в момент уборки номера она несет ответственность за сохранность имущества гостей в номере; перед заселением гостя по просьбе администратора горничная показывает номер гостю
.21После отъезда горничная проверяет наличие и сохранность всех предметов в номере в соответствии с инвентарным списком
.22Обнаруженные забытые или потерянные вещи горничная регистрирует в специальном журнале Забытых вещей с указанием даты, места находки и своего имени; забытые вещи хранятся в течении всего времени в гостинице; горничная сообщает дежурному менеджеру/администратору о найденных вещах, дежурный менеджер/администратор составляет опись вещей и по возможности связывается с проживавшим в этом номере гостем
.23При проведении ремонтных, сантехнических работ в заселенном номере горничная должна открыть номер техническим работникам, присутствовать во время работ и по окончании, проверить выполненную работу
.24В конце смены горничная должна