Контрольная работа по предмету Химия
-
- 41.
Кислотно-основное, комплексно-метрическое и осадительное титрование
Контрольная работа Химия В процессе титрования поверхность осадка имеет некоторый заряд. Например, при титровании галогенид-ионов раствором нитрата серебра осадок AgCl до ТЭ заряжен отрицательно вследствие адсорбции собственных Сl- -ионов. После ТЭ осадок перезаряжается и становится положительно заряженным из-за адсорбции Ag+-ионов. Если в растворе присутствуют ионы красителя, имеющие определенный заряд, то они могут служить противоионами и придавать осадку окраску. Например, флуоресцеин - слабая органическая кислота желто-зеленого цвета, диссоциирует с образованием аниона, который адсорбируется на положительно заряженном осадке AgCl после ТЭ. При адсорбции окраска красителя изменяется на розовую (возможно, из-за образования малорастворимого комплекса с ионами серебра).
- 41.
Кислотно-основное, комплексно-метрическое и осадительное титрование
-
- 42.
Класична теорія будови речовини
Контрольная работа Химия Перша спроба створення теорії будови молекул відноситься до початку ХІХ ст., коли Бергман (Швеція) і Бертоле (Франція) (1900р.) запропонували ідею про те, що атоми в молекули обєднуються силами всесвітнього тяжіння. Але виявилось, по-перше, що хімічна спорідненістьміж атомами не пропорційна їх масам. Наприклад, молекула НgO не стійка, а молекула Н2О стійка, хоча маса атома ртуті у 200 разів більша за масу водню. По-друге, сили всесвітнього тяжіння діють на будь-яких відстанях, в той же час вплив хімічних сил проявляється тільки на дуже малих віддалях (0,53Å). По-третє, сили всесвітнього тяжіння ненасичені, тіла можуть утворювати величезні накопичення по масі, в той час як число атомів, що обєднуються в молекули, невелика, тобто хімічні сили насичені. Наприклад, до молекули Н2 третій атом водню не приєднується. Крім того, хімічні сили, що діють між атомами, на відміну від сил всевітнього тяжіння володіють певним напрямком у просторі. Тому теорія будови молекул запропонована Бергменом-Бертоле виявилась нежиттєздатною.
- 42.
Класична теорія будови речовини
-
- 43.
Классификация и номенклатура полимеров
Контрольная работа Химия Наиболее известным примером статистически разветвленного полимера является полиэтилен, полученный методом высокого давления. При синтезе этого полимера вследствие протекания реакции передачи цепи на полимер через каждые 4-5 мономерных звеньев образуется ответвление от основной цепи, от последнего вновь образуются ответвления и т.д. Разница в свойствах полиэтилена с линейными и разветвленными макромолекулами весьма заметна. Первый имеет большие плотность, прочность и меньшую прозрачность, что связано с повышенной степенью кристалличности по сравнению с полиэтиленом высокого давления. Макромолекулы сверхразветвленных полимеров, в отличие от разветвленных, не имеют явно выраженной основной цепи. Редко сшитые полимеры относятся к цепным, они, как правило, обладают большой прочностью и твердостью по сравнению с линейными, в чем можно убедиться, сравнивая так называемый «сырой» каучук и резину. «Сшивка» в плоскости приводит к образованию так называемых «паркетных» полимеров. Вещества, находящиеся в данном полимерном состоянии, проявляют тенденцию к расслаиванию, что характерно для таких материалов, как графит и слюда. В графите гибридизация атомов углерода - sp2 ,он имеет плоскосшитую или паркетную конфигурацию макромолекулы. Повторяющейся геометрической фигурой этой конфигурации является правильный шестигранник, макромолекулы расположены в плоскости, так как такое расположение обеспечивает сопряжение и делокализацию p-электронов углерода. Благодаря последнему обстоятельству, графит является очень хорошим проводником электрического тока. В алмазе атомы углерода имеют sp3-гибридизацию, каждый атом углерода связан ?-связью с четырьмя другими атомами, следовательно, алмаз является пространственно «сшитым» полимером углерода с предельной плотностью «сшивки». Алмаз является самым твердым из известных материалов, графит - один из наиболее мягких.
- 43.
Классификация и номенклатура полимеров
-
- 44.
Классификация химических элементов по Гольдшмидту. Геохимические барьеры
Контрольная работа Химия Миграция химических элементов
- Энергия гравитационных сил (перемещение вещества на поверхности планеты)
- Космическая энергия (энергия солнечных лучей, фотосинтез, тепловой режим атмосферы и гидросферы)
- Энергия радиоактивного распада (тектонические движения)
- Теплота глубины земного шара (остаточная теплота звезды, живого вещества, радиационные процессы).
- 44.
Классификация химических элементов по Гольдшмидту. Геохимические барьеры
-
- 45.
Классы неорганических веществ. Растворы электролитов. Размеры атомов и водородная связь
Контрольная работа Химия Например, в кислородном амперометрическом сенсоре (рис. 1) внутри цилиндрического корпуса 1 расположены индикаторный электрод 2 из платины и анод 3 из хлорида серебра (он же электрод сравнения). Электролит (водный раствор КС1) заливается в резервуар 4 и образует пленку 5 толщиной около 10 мкм. Полимерная мембрана 6 (полиэтилен, полипропилен, фторопласт, целлофан и др.) отделяет электролит от анализируемой среды (вода, газ), из которой кислород диффундирует через мембрану внутрь элемента и восстанавливается на катодно-поляризованном индикаторном электроде (реакция О2 + 4е- + 4Н+ = 2H2O). Ток восстановления определяется скоростью диффузии О2 сквозь мембрану. Скорость, в свою очередь, зависит от толщины и проницаемости мембраны. Катодная поляризация индикаторного электрода осуществляется как от постороннего источника тока, так и с помощью растворимого анода (гальванические сенсоры). Информативным параметром является предельный диффузионный ток при постоянном потенциале индикаторного электрода. Такие электрохимические сенсоры имеют, как правило, линейную зависимость электрического сигнала от парциального давления О2 (или др. электроактивного газа), что обеспечивает более высокую точность определения по сравнению, например, с потенциометрическим электрохимическим сенсором, в котором информативный параметр - равновесный (или квазиравновесный) электродный потенциал - имеет логарифмическую зависимость от содержания газа. Селективность электрохимических сенсоров определяется выбором подходящего материала электрода и рабочей области потенциалов. При анализе смеси газов необходимо, чтобы электрохимические реакции посторонних компонентов либо не имели места на данном электроде, либо протекали в области более высоких потенциалов.
- 45.
Классы неорганических веществ. Растворы электролитов. Размеры атомов и водородная связь
-
- 46.
Кобальт и синтез его соли
Контрольная работа Химия Конфигурация внешних электронных оболочек атома Кобальта 3d74s2. В соединениях Кобальт проявляет переменную валентность. В простых соединениях наиболее устойчив Со(П), в комплексных - Со(III). Для Со(I) и Co(IV) получены только немногочисленные комплексные соединения. При обыкновенной температуре компактный Кобальт стоек против действия воды и воздуха. Мелко раздробленный Кобальт, полученный восстановлением его оксида водородом при 250 °С (пирофорный Кобальт), на воздухе самовоспламеняется, превращаясь в СоО. Компактный Кобальт начинает окисляться на воздухе выше 300 °С; при красном калении он разлагает водяной пар: Со + Н2О = СоО + Н2. С галогенами Кобальт легко соединяется при нагревании, образуя галогениды СоХ2. При нагревании Кобальт взаимодействует с S, Se, P, As, Sb, С, Si, В, причем состав получающихся соединений иногда не удовлетворяет указанным выше валентным состояниям (например, Со2Р, Co2As, CoSb2, Со3С, CoSi3). В разбавленных соляной и серной кислотах Кобальт медленно растворяется с выделением водорода и образованием соответственно хлорида СоCl2 и сульфата CoSO4. Разбавленная азотная кислота растворяет Кобальт с выделением оксидов азота и образованием нитрата Co(NO3)2. Концентрированная HNO3 пассивирует Кобальт. Названные соли Со (II) хорошо растворимы в воде [при 25°С 100 г воды растворяют 52,4 г СоCl2, 39,3 г CoSO4, 136,4 г Co(NO3)2]. Едкие щелочи осаждают из растворов солей Со2+ синий гидрооксид Со(ОН)2, которая постепенно буреет вследствие окисления кислородом воздуха до Со(ОН)3. Нагревание в кислороде при 400-500 °С переводит СоО в черную закись-окись Со3О4, или СоО·Со2О3 - соединение типа шпинели. Соединение того же типа CoAl2О4 или СоО·Al2О3 синего цвета (тенарова синь, открытая в 1804 году Л. Ж. Тенаром) получается при прокаливании смеси СоО и Al2О3при температуре около 1000 °С
- 46.
Кобальт и синтез его соли
-
- 47.
Количественный анализ
Контрольная работа Химия и, следовательно, величина предельного тока будет зависеть от концентрации в растворе соли Fe2+ .
- Электрохимически активен только титрант (реагент), т.е. он окисляется или восстанавливается на электроде: например, титрование солей Zn2+, Cd2+, Mn2+, Pb2+, Cu2+ ферроцианидом при значении потенциала платинового вращающегося электрода, равном +0,8 В (рис.1б). В этом случае на электроде протекает реакция окисления ферроцианид-ионов, предельный ток пропорционален концентрации ферроцианида в растворе.
- Восстанавливаются или окисляются на электроде два вещества - определяемое соединение и титрант. Например, титрование солей Cu2+, Cd2+, Zn2+ ортооксихинолином при значении потенциала ртутного капающего электрода равном -1,6 В (рис.1в). В этом случае на электроде до момента эквивалентности восстанавливаются ионы Cu2+, Cd2+, Zn2+, а ортооксихинолин - после момента эквивалентности. Т.о., в этом случае величина предельного тока будет прямо пропорциональна концентрации определяемых ионов Cu2+, Cd2+, Zn2+ в растворе - до точки эквивалентности - и концентрации в растворе ортооксихинолина - после точки эквивалентности.
- Электрохимически активны как определяемое вещество, так и титрант, причем одно восстанавливается на электроде, другое - окисляется. Например, титрование соли Fe3+ раствором TiCl3 при значении потенциала ртутного электрода, равном -0,25В. Точка эквивалентности обнаруживается вследствие различия угла наклона прямых id - v мл реагента, описывающих изменение тока до и после момента эквивалентности; это связано, с различным числом электронов, принимающих участие в электродных реакциях определяемого вещества и титранта, а также с различием в коэффициентах диффузии этих веществ (рис.1г). В приведенном примере до момента эквивалентности на электроде восстанавливаются ионы Fe3+, величина предельного тока пропорциональна концентрации соли Fe3+ в растворе. После момента эквивалентности на электроде протекает процесс окисления соли титана (III), величина предельного тока пропорциональна концентрации последней в растворе.
- Электрохимически активен только продукт химической реакции, т.е. на электроде протекает восстановление или окисление образующегося в результате химической реакции соединения (рис.1д). Пример: титрование соединений пятивалентного мышьяка иодидами в кислой среде: в результате химической реакции образуется йод, который восстанавливается на вращающемся платиновом электроде. Предельный ток в этом случае прямо пропорционален концентрации йода, образующегося в растворе.
- Реагирующие вещества и продукты реакции электрохимически неактивны. Тогда специально в раствор вводится электрохимически активное вещество - «полярографический индикатор». Пример: титрование с «полярографическим индикатором» - солью Fe3+, вводимым перед титрованием соединений алюминия, магния или циркония, раствором фторида; электрод - вращающийся платиновый, значение потенциала равно 0,0 В и отвечает предельному току восстановления активированных ионов Fe3+. В этом случае до точки эквивалентности происходит взаимодействие ионов фтора с определяемым веществом с образованием прочных соединений; только после точки эквивалентности ионы фтора смогут взаимодействовать с Fe3+ (полярографическим индикатором), поскольку образующийся фторидный комплекс менее устойчив. В результате падения концентрации ионов Fe3+ после точки эквивалентности величина предельного тока начинает убывать (рис.1е).
- 47.
Количественный анализ
-
- 48.
Комплексные соединения
Контрольная работа Химия Полидентатные (циклообразующие) лиманды образуют в ВКС и ХКС обычно четырех- (сравнительно редко), пяти-, шести-, семичленные металлоциклы. Значительно реже осуществляются трехчленные металлоциклы или хелатные циклы с числом членов более семи. ВКС и ХКС чаще всего образуются при реакциях солей металлов с соответствующими нейтральными исходными лимандами или их солями в растворах в подходящих условиях, а также при реакциях внутрисферного замещения и внутрисферного превращения лимандов. ВКС - обычно малорастворимые в воде, часто - окрашенные вещества, могут экстрагироваться (иногда - избирательно) органическими растворителями, не смешивающимися с водой. ХКС обладают различными растворимостью и окраской, зависящими от природы как металла-комплексообразователя, так и лимандов и внешней сферы. ВКС и ХКС более устойчивы термически и при диссоциации в растворах, чем комплексы тех же металлов с монодентатными лимандами, образующими аналогичные координационные связи. Повышенная устойчивость пятичленных металлоциклов, в меньшей мере - шестичленных металлоциклов известна как правило циклов Чугаева: наиболее устойчивы комплексы с пятичленными хелатными циклами, менее устойчивы - соединения с шестичленными хелатными циклами. Соединения с 3-, 4-членными металлоциклами и с циклами, имеющими более 6 членов, обычно гораздо менее устойчивы. Устойчивость ВКС и ХКС растет с увеличением числа металлоциклов в комплексе.
- 48.
Комплексные соединения
-
- 49.
Комплексные соединения. Получение и свойства
Контрольная работа Химия 1.метод валентных связей - строится на позиции ковалентности химической связи между комплексообразователем и лигандами, так как донорно - акцепторная связь является частным случаем ковалентной связи. Этот метод объясняет взаимодействие между комплексообразователем и лигандами как донорно - акцепторное взаимодействие, при котором центральный атом имеет на внешнем квантовым уровне ряд свободных орбиталей и выступает акцептором, а каждый лиганд содержит одну неподеленную пару электронов и является донором. При взаимодействии лигандов с комплексообразователем последний подвергается гибридизации. При этом тип гибридизации определяет геометрическую конфигурацию комплекса. Следовательно, этот метод хорошо объясняет геометрическое строение комплексных ионов. В гибридизации центрального атома могут участвовать электроны разных подуровней. В зависимости от формы орбиталей и их количества образуется тот или иной тип гибридизации и соответственно геометрическая конфигурация комплексного соединения. Например, при sp3d2 гибридизации комплекс имеет октаэдрическую конфигурацию. А при sp3-гибридизации - тетраэдрическая структура. Таким образом, метод валентных связей является наглядным методом, хорошо объясняющим геометрическую гибридизацию, но он не может дать качественной характеристики оптических свойств и прочности комплексов. В этом отношении более эффективными являются теория кристаллического поля и метод молекулярных орбиталей.
- 49.
Комплексные соединения. Получение и свойства
-
- 50.
Контроль точности результатов конечного химического анализа
Контрольная работа Химия Особое внимание при отборе проб требуется обратить на то, что отбор воды должен проводится на 15 - 30 см ниже зеркала воды. Это связано с тем, что поверхностная пленка представляет собой граничную среду между воздухом и водой и концентрации большинства ЗВ в ней в 10-100 и более раз выше, чем в самой толще воды. О загрязнении непроточных водоемов можно судить по донным отложениям. При отборе проб важно учитывать сезон, в который происходит отбор. Различают 4 основных сезонных периода: зимняя и летняя межени (минимальный уровень) и весенний и осенний паводки (максимальный уровень). В межени уровни воды в водоемах минимальны, т.к. нет поступления воды с осадками или количество осадков меньше, чем испарение. В эти периоды роль подземных и грунтовых вод в питании наиболее велико. В периоды паводков уровень воды в водоемах и водотоках повышается, особенно весной, в период половодья. В эти сроки дождевое питание и питание за счет снеготаяния составляют максимальную долю. При этом происходит поверхностный смыв частиц грунта и с ними ЗВ в реки и озера. Для мелких рек и ручьев выделяют также дождевые паводки, характеризующиеся повышением уровня воды в течении нескольких часов или дней после дождя, что играет заметную роль в смыве ЗВ с окружающих территорий. Состояние уровня воды в водоемах важно учитывать в связи с тем, что по тому, в какой период концентрация ЗВ в воде выше, можно судить об его источнике. Если концентрация в межень выше, чем в паводок или практически не изменяется, значит ЗВ в водоток поступают с грунтовыми и подземными водами, если же наоборот - с выпадениями из атмосферы и смывом с подстилающей поверхности.
- 50.
Контроль точности результатов конечного химического анализа
-
- 51.
Корреляционный анализ состава галитового отвала
Контрольная работа Химия Для проведения корреляционного анализа используем прикладной пакет «Анализ данных» программы Microsoft Excel. Для этого копируем данные табл. 1 в программу Microsoft Excel, сохраняя в памяти компьютера файл под определенным именем. Далее, в меню программы Microsoft Excel выберем кнопку Сервис, после нажатия на которую выберем кнопку Анализ данных. В пакете Анализ данных выбирают инструмент Корреляция и нажимают ОК. В программе появляется окно запроса входного интервала анализируемых данных. С помощью мышки выделяют входной интервал анализируемых данных (имя и содержание столбцов, начиная с первого столбца н.о.). В меню Корреляция указывают группирование - (по столбцам или по строкам), выбирают - По столбцам. Для идентификации столбцов в выводимой таблице ставим метку в строке Метки в первой строке. В параметрах вывода данных ставят метку напротив строки - Новый рабочий лист. При этом данные коэффициентов корреляции выведутся на новый рабочий лист программы Microsoft Excel в виде таблицы №2.
- 51.
Корреляционный анализ состава галитового отвала
-
- 52.
Коррозия металлов
Контрольная работа Химия Нанесение битумных покрытий. Важнейшим условием, определяющим качество защитного покрытия и продолжительность срока его службы, является соблюдение технологического и температурного режимов в процессе изготовления мастики и нанесение ее на трубы. Толщина наносимого битумного слоя, сплошность и прилипаемость его степень пропитки армирующей обмотки в основном зависят от вязкости битумной мастики, которую регулируют измерением температуры в ванне в зависимости от температуры окружающего воздуха. Битумную мастику наносят по периметру и длине трубопровода ровным слоем заданной толщины, без пузырей и посторонних включений. Слой армирующей обмотки из стеклохолста и наружная обмотка должны накладываться на горячую мастику по спирали с нахлестом и определенным натяжением, исключающим пустоты, морщины и складки и обесточивающим непрерывность слоя и необходимую толщину защитного покрытия. Изоляционные работы в зимнее время в трассовых условиях разрешается проводить при температуре воздуха не ниже -25оС. Нанесение защитных покрытий на основе битумных мастик непосредственно на месте укладки трубопровода (изоляция сварных соединений, исправление мест повреждений) во время дождя и снега запрещается. Поверхность изолируемого трубопровода перед нанесением грунтовки не должна иметь заусенцев, задиров, брызг металла, шлака.
- 52.
Коррозия металлов
-
- 53.
Межмолекулярное взаимодействие. Адсорбция. Пищевые пены
Контрольная работа Химия <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> Пена <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> всегда рассматривалась <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> в <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> кулинарии <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> как нежелательный, побочный элемент, и потому существовали стойкие рекомендации - снимать ее сразу же после появления в любом блюде. Эти рекомендации, обосновывавшиеся прежде, особенно в XVIII-XIX вв., лишь соображениями красоты и аромата кушаний, приобретают сейчас особое гигиеническое и профилактическое значение. К тому же блюда, с которых в процессе приготовления регулярно снимают <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> пену <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0>, значительно лучше по вкусу. <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> Пену <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0>, появляющуюся на поверхности воды при приготовлении таких блюд, как супы, компоты, отварные изделия из теста и картофеля, нужно снимать сразу же в момент ее появления и до полного исчезновения. Только после этого суп или компот можно наполнять другими компонентами - пряностями, жирами или сахаром. При появлении <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> пены <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> на поверхности супов следует сразу же уменьшить огонь, чтобы она спокойно сбивалась к краям посуды, а не дробилась и не вваривалась в жидкость. При изготовлении варенья <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> пену <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> снимают сначала с сахарного сиропа, а затем вторично, после закладки сырья. Чем лучше очищен сироп, тем меньше <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> пены <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> появляется при варке ягод или фруктов. Варенье, с которого быстро снимают <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> пену <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0>, лучше и равномернее проваривается и, главное, не переваривается, а потому сохраняет естественный цвет, аромат и вкус. Если сироп предварительно очищен, то <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> пена <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0>, образуемая затем при варке ягод и других компонентов, выглядит более чистой и по ней легче следить за процессом приготовления. Пока <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> пена <http://hghltd.yandex.net/yandbtm?fmode=inject&url=http%3A%2F%2Fsupercook.ru%2Fvocab15.html&text=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%B0%20%D0%B2%20%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B8&l10n=ru&sign=475993f4396c613b865c2285d6511676&keyno=0> розоватая или лимонно-желтая, варенье может еще стоять на огне. Как только она начинает темнеть или жухнуть - это сигнал, что варенье переварилось.
- 53.
Межмолекулярное взаимодействие. Адсорбция. Пищевые пены
-
- 54.
Метилцеллюлоза и карбоксиметилцеллюлоза: свойства растворов и пленок
Контрольная работа Химия Электронно-микроскопическое исследование поверхности пленок МЦ и поверхности сколов, полученных в результате излома пленки, вдоль оси вытяжки при температуре жидкого азота позволило установить более мелкомасштабные детали строения пленок. При степенях вытяжки ??2.0 поверхность ориентированных пленок остается достаточно гладкой и ровной. Фибриллярная структура, видимая в оптический микроскоп, электронно-микроскопическим способом не обнаруживается. При ??2.22.5 на поверхности пленок появляется рельеф, образованный довольно регулярными и протяженными бороздами шириной 0.20.4 мкм, направленными перпендикулярно оси вытяжки. При сканировании перпендикулярно оси вытяжки (рис.1) видны поперечные складки шириной 0.30.5 мкм, а на некоторых участках обнаруживаются расслоения в виде микротрещин размером по ширине 0.10.2 мкм и длине 1.01.5 мкм, направленных параллельно оси вытяжки. При сканировании параллельно оси вытяжки кроме складчатой структуры становятся видимыми неровности с преимущественной ориентацией вдоль оси вытяжки. Изучение поверхности сколов обнаруживает наличие пористой структуры, размер пор колеблется от 0.1 до 1.0 мкм.
- 54.
Метилцеллюлоза и карбоксиметилцеллюлоза: свойства растворов и пленок
-
- 55.
Метод осаждения водных растворов и получение гидроксилапатитов
Контрольная работа Химия Существует три основных метода синтеза фосфатов кальция: осаждением из растворов (мокрый метод), твердофазный синтез (сухой метод) и гидротермальный синтез. На практике преобладает синтез фосфатов кальция из водных растворов. Для данного способа характерное множество факторов, которые изменяются, которые не всегда дают возможность достичь красивую воспроизводимость, сохранить стехиометрическое соотношение Са/Р в процессе синтеза, т.е. получить порошок с заданными химическими и физическими свойствами. Среди множества факторов наиболее критические - рН раствора, температура реакции и продолжительность процесса [3]. Твердофазный синтез ГА есть больше продолжительным и энергоемким. Кроме того, этим методом тяжело достичь гомогенности конечного продукта.
- 55.
Метод осаждения водных растворов и получение гидроксилапатитов
-
- 56.
Методы анализа растворов и солей
Контрольная работа Химия В ходе данной работы мы исследовали влияние температуры и времени выщелачивания на степень извлечения магния и железа. Как видно из полученных данных, повышение температуры на 5°С и времени выщелачивания на 30 минут не сильно влияют на степень извлечения магния и железа, поэтому можно проводить эксперименты при следующих условиях: температура 90°С, время выщелачивания 180 минут и концентрация HCl 20%. В ходе нашего эксперимента мы достигли высоких степеней извлечения Mg2+(97%), но не добились высоких степеней извлечения Fe3+(max 85%). Возможно, это связано с тем, что брусит, содержащий Mg2+, легко растворяется в HCl, а растворимость магнетита, в котором содержится железо, уменьшается в ряду H3PO4, H2SO4, HCl, HNO3. Вследствие этого Fe3+ плохо переходит в раствор, поэтому степень извлечения его низкая.
- 56.
Методы анализа растворов и солей
-
- 57.
Методы извлечения и очистки родия
Контрольная работа Химия Родий извлекают из высококипящих смолистых остатков дистилляции, получаемых при переработке реакционных смесей, образующихся при превращении органических соединений в присутствии гомогенных комплексных родиевых катализаторов. В качестве примера таких реакций могут быть упомянуты гидроформилирование, гидрокарбоксилирование, изомеризация, димеризация или олигомеризация. Выделение катализатора проводят путем пропускания тока не окисляющего, предпочтительно восстанавливающего газа, например водорода или f водородсодержащего газа, через остатки от дистилляции при повышенной температуре. В результате достигается селективное удаление органических компонентов и получается гетерогенный остаток, содержащий родий. Этот остаток растворяют в неорганической кислоте, получая водорастворимое соединение родия, которое может быть использовано для приготовления комплексного родиевого катализатора. Предпочтительно в качестве неорганической кислоты применять олеум и после его смешивания с гетерогенным остатком проводить частичное упаривание. На рис. 3 представлен лабораторный аппарат, который может быть использован для проведения этого процесса.
- 57.
Методы извлечения и очистки родия
-
- 58.
Методы контроля и анализа веществ (химические методы)
Контрольная работа Химия Количественный анализ. При количественном анализе методом АЭС можно использовать все основные способы градуировки внешних стандартов (градуировочного графика), внутреннего стандарта и метод добавок. Целесообразность применения каждого способа зависит от характера возможных помех и природы анализируемого объекта. Так, метод добавок позволяет эффективно устранить косвенные мультипликативные погрешности, вызываемые главным образом физико-химическими помехами, однако против аддитивных спектральных помех таких, как наложение спектральных линий, он бессилен. Следует в то же время иметь в виду, что метод добавок легко реализуем технически только при анализе растворов (атомизаторы главным образом пламя, ИСП), но не твердых проб (дуговой, искровой разряды). В любом случае при построении градуировочной зависимости следует стремиться к тому, чтобы все образцы, используемые для градуировки, были максимально адекватны анализируемому как по валовому химическому составу, так и по физическому состоянию (последнее особо важно при анализе твердых проб).
- 58.
Методы контроля и анализа веществ (химические методы)
-
- 59.
Механизм формирования фазовой структуры эпоксидно-каучуковых систем
Контрольная работа Химия Таким образом, механизм формирования фазовой структуры отверждающейся эпоксидно-каучуковой системы определяется конкуренцией двух кинетических факторов: скорости химической реакции и взаимной диффузии компонентов системы. Новообразование является результатом изменения соотношений между ними и должно приводить в общем случае к полимодальному распределению частиц дисперсной фазы по размерам. Число максимумов на кривых распределения частиц дисперсной фазы по размерам зависит прежде всего от растворимости каучука в эпоксидном олигомере. Если компоненты эпоксидно-каучуковой системы плохо совместимы уже на стадии их смешения, то процесс фазового разделения начинается практически одновременно с химическим превращением эпоксидного олигомера. А поскольку скорость процесса в начале отверждения системы определяется величиной dc/dx, то рост первоначально выделившихся частиц будет продолжаться в течение наиболее длительного промежутка времени до тех пор, пока процесс разделения не перейдет в диффузионно-контролируемую область. В дальнейшем с ростом а частота последовательных новообразований может возрастать. Чем больше термодинамическое сродство между компонентами, тем позже произойдет первичная нуклеация. В предельном случае при высокой исходной совместимости эпоксидного олигомера и олигомерного каучука может быть достигнуто унимодальное распределение частиц каучуковой фазы по размерам. Кроме того, число максимумов на кривых распределения частиц дисперсной фазы каучука зависит от связи растворимости олигомерного каучука с изменением ММ и химической природы эпоксидного олигомера в ходе реакции отверждения. Если «чувствительность» олигомерного каучука к росту молекулярной массы и изменению полярности за счет увеличения числа гидроксильных групп в составе молекулы эпоксидного олигомера велика, то при разных диффузионных возможностях частота нуклеаций будет более высокой из-за увеличения степени пересыщения эпоксидно-каучуковых систем. При этом число пиков на кривой распределения частиц дисперсной каучуковой фазы увеличится, частота последовательных новообразований возрастет. В нашем случае реализуется «двухстадийный» механизм формирования фазовой структуры.
- 59.
Механизм формирования фазовой структуры эпоксидно-каучуковых систем
-
- 60.
Микроскопия текстильных волокон
Контрольная работа Химия При рассмотрении коконной нити под микроскопом отчетливо видно, что она состоит из двух элементарных нитей - шелковин, расположенных параллельно друг другу. Шелковины, состоящие из фиброина, склеиваются слоем серицина. Коконная нить неравномерна по толщине (при рассмотрении продольного вида наблюдаются складчатость, местные наплывы серицина), достаточно тонкая, в поперечном сечении имеет две шелковины в виде треугольников со скругленными углами, склеенные между собой серицином. При разматывании коконов несколько коконных нитей склеиваются вместе в одну нить. Серицин придает нити жесткость, поэтому шелк-сырец часто подвергают специальной обработке для растворения серицина. После обработки обесклеенный шелк содержит только фиброиновые шелковины.
- 60.
Микроскопия текстильных волокон