Авторефераты по всем темам  >>  Авторефераты по сельскому хозяйству

Оптимизация аминокислотного питания молодняка сельскохозяйственных животных

Автореферат докторской диссертации по сельскому хозяйству

СКАЧАТЬ ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА

Страницы: | 1 | 2 | 3 |

 

Таблица 21

Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов

рационов поросятами в 60-дневном возрасте, %

Показатель	Группа
	1 (ОР)*	3 (ОР + 0,1 % метионина)	5 (ОР + 0,3% метионина)	6 (ОР + 0,4 % метионина)
Сухое вещество	83,70,77	87,10,26	88,6*0,31	86,20,58
Сырая зола	48,51,71	67,2*1,65	69,2*1,63	60,9*2,43
Сырой протеин	75,11,08	71,60,28	80,2*0,87	75,81,06
Сырой жир	76,40,07	78,11,25	87,1*0,46	81,00,66
Сырая клетчатка	48,12,33	48,90,58	46,56,29	46,63,70
Органическое вещество	85,60,73	90,21,91	89,80,26	87,60,53
БЭВ	90,30,87	93,40,16	94,50,16	93,60,17

С повышением уровня метионина в рационе наблюдалась тенденция улучшения переваримости питательных веществ, например, сырого протеина с 57,1 до 80,2%, сырой золы с 48,5 до 69,2%, сырого жира с 76,4 до 87,1%. Аналогичная закономерность отмечена по переваримости и отложению минеральных (кальций, фосфор) веществ в организме поросят (табл. 22).

Таким образом, полученные коэффициенты переваримости питательных веществ и использование азота поросятами в балансовом опыте находятся в полном соответствии с интенсивностью роста поросят в научно-хозяйственном опыте. Можно считать, что потребность поросят в метионине, определяемая ростовым методом, составляет 7,7 г/кг сухого корма (0,77%) в возрасте 21-40 дней, 5,4 г (0,54%) возрасте 41-60 дней и 7,6 г (0,76%) в период 21-60 дней.

Таблица 22

Баланс азота, кальция и фосфора в организме поросят, %

Показатель	Группа
	I (ОР)	III (ОР + 0,1% метионина)	V (ОР + 0,3% метионина)	VI (ОР + 0,4% метионина)
Азот: от поступившего	55,30,98	63,2*1,12	68,4*0,58	62,8*1,23
от переваренного	72,70,40	81,5*1,14	85,9*1,47	82,9*1,32
Кальций: от поступившего	47,63,33	67,9*0,60	68,8*2,37	68,0*2,74
от переваренного	91,70,45	97,7*0,59	97,7*0,59	95,8*0,89
Фосфор: от поступившего	58,01,12	70,3*0,88	68,7*2,12	59,73,25
от переваренного	92,31,00	96,60,43	96,90,52	94,50,53

3.5. Эффективность синтетических препаратов аминокислот на фоне

низкобелковых рационов для раноотнятых поросят

Изучение эффективности незаменимых (лизин, метионин, треонин, триптофан) аминокислот проводили на фоне низкобелкового рациона по следующим причинам:

- во-первых, чтобы получить ощутимый эффект от добавок аминокислот при существенном их недостатке в рационе;

- во-вторых, что у поросят в возрасте 21 дней недостаточно развита система пищеварительных протеаз, замена большого количества белка на свободные аминокислоты окажется более эффективной, нежели высокое содержание натурального белка;

- в-третьих, с целью разработки рационов для поросят раннего отъема, на базе низкобелковых по аминокислотам кормах, с добавлением синтетических препаратов аминокислот.

Научно-хозяйственный опыт проведен на поросятах помесного (крупная белая х ландрас) происхождения по 15 голов в каждой группе (аналоги по возрасту, живой массе, полу и происхождению) с начальной живой массой 5 кг (с крайними значениями от 4,8 до 5,8 кг), продолжительность опытов, начиная с возраста 21 день, заканчивая в 60 дней. Положительным контролем служила 1 группа, рацион которой был сбалансирован по энергии и всем незаменимым аминокислотам. Недостаток витаминов, макро- и микроэлементов восполняли за счет премикса и минеральных кормов.

Вторая группа получала опытный рацион (ОР), дефицитный по лизину, метионину, треонину и триптофану. Уровень протеина в период 21-40 дней составил 15%, в период 41-60 дней - 14,1%, в сравнении с 22,5 и 20,4% в контроле, соответственно.

Поросятам 3-6 групп скармливали опытный рацион, но дополненный соответственно лизином, треонином, триптофаном или метионином, каждой аминокислотой по отдельности, в количестве, обеспечивающем доведение суммарного уровня этих аминокислот до норм потребности.

В рационы опытных групп были добавлены аминокислоты (по массе корма, %): соответственно 3группа - ОР + 0,69 лизина, 4 - ОР + 0,22 треонина, 5 - ОР + 0,06 триптофана, 6 - ОР + 0,13 метионина, 7 - ОР + 0,69 лизина +0,22 треонина, 8 - ОР + 0,69 лизина + 0,06 триптофана, 9 - ОР + 0,69 лизина + 0,13 метионина, 10 - ОР + 0,69 лизина + 0,06 триптофана + 0,22 треонина.

Анализ полученных данных позволил установить снижение в опытном рационе уровня протеина, что привело к уменьшению живой массы поросят на 33%(табл. 23). Суточный прирост у животных 2 группы составил 170 г против 254 г в контроле, затраты корма на 1 кг прироста возросли почти на 22% (2,59 против 2,13 кг).

Таблица 23

Эффективность препаратов аминокислот при кормлении поросят от 20 до 60-дневного возраста

Показатель	Группа
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Содержится в рационе:
протеина	21,1	14,6	14,7	14,7	14,7	14,7	14,7	14,7	14,7	14,7
сои	36	5	5	5	5	5	5	5	5	5
Суточные приросты живой массы:
Мm, г	254 9	170 10	182 9	151 6	177 12	160 9	228 6	216 13	198 11	265 16
в % к 2 группе	149,4	100	107	88,8	104,1	94,1	134,1	132,3	116,5	155,9
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы:
кг	2,13	2,59	2,72	2,74	2,34	2,87	2,34	2,17	2,72	1,77
в % к 2 группе	82,9	100	105,	105,8	90,3	110,8	90,1	95,4	105	68,3
Потреблено корма, кг/гол.в сутки	0,540	0,441	0,494	0,414	0,414	0,459	0,533	0,533	0,539	0,469

Обогащение рационов кормовым лизином способствовало незначительному (с 170 до 182 г) повышению суточного прироста животных. Тенденция к снижению прироста наблюдалась при добавлении в рацион треонина (4 группа), триптофана (5 группа) и метионина (6 группа) по отдельности. Это вполне объяснимо с точки зрения дисбаланса аминокислот, значения оптимального соотношения между аминокислотами в обмене и синтезе белков. Потенциальная положительная эффективность одной незаменимой аминокислоты не реализовывалась из-за недостатка других. Добавление лизина вместе с треонином (7 группа) способствовало существенному (с 170 до 228 г, или на 34%) повышению суточных приростов. Добавка лизина вместе с триптофаном (8 группа) также способствовала повышению прироста до 216 г (на 32,5% выше). Однако, когда вместе с ними добавляли треонин, прирост увеличивался до 265 г, или на 56% по сравнению с приростами во 2-ой группе, затраты корма при этом значительно (1,77 против 2,13 кг, или на 17,5%) снизились. За счет добавок треонина приросты поросят в 10 группе увеличивались по сравнению с таковыми в 8 группе на 22,7% (265 против 216 г).

На рационе с добавкой лизина в сочетании с метионином прибавка живой массы была значительно меньше по сравнению с приростом поросят в группах, где добавляли лизин + треонин и лизин + триптофан. Результаты опыта доказывают возможность существенной экономии белка соевых бобов за счет введения препаратов аминокислот. Так, среднесуточные приросты поросят 10 группы были выше, а затраты кормов ниже по сравнению с таковыми из контрольной группы (265 против 254 г, 1,77 против 2,13 кг/кг прироста).

3.6. Действие баланса аминокислот на уровне лидеального белка и имбаланса лизина и триптофана на продуктивность свиней

3.6.1. Потребление корма, динамика живой массы свиней

Опыт проведен на 5 группах помесей (крупная белая х ландрас) поросят-отъемышей в возрасте 60 дней при постановке на опыт. Животные-аналоги по возрасту, полу, с начальной живой массой 18,3-18,7 кг. В каждой группе по 12 голов (6хрячков и 6 свинок). Первая группа получала монозерновой кукурузный рацион (9,4% белка), в котором, первой лимитирующей аминокислотой был лизин (дефицит 64%), второй - триптофан (дефицит 53%).Вторая группа получала рацион с добавкой всех незаменимых аминокислот до 100% норм потребности каждой аминокислоты, но без лизина (имбаланс лизина). Третья группа получала тот же основной рацион + смесь всех недостающих аминокислот, но без триптофана (имбаланс триптофана). Четвертая группа получала рацион, полностью сбалансированный по незаменимым аминокислотам за счет введения всех недостающих аминокислот, включая лизин и триптофан, точно до 100% от рекомендованных норм. В качестве добавляемых аминокислот использовали их кристаллические препараты L-формы. Пятая группа получала основной рацион, сбалансированный по незаменимым аминокислотам за счет соевого шрота. В этом рационе только уровень лизина соответствовал норме потребности, количество остальных незаменимых аминокислот превышало норму.

В результате добавления к монокукурузному рациону смеси аминокислот до 100% норм потребности, без лизина или триптофана, приводило к снижению потребления корма на 8,8 и 29,8%, среднесуточных приростов на 18,6 и 62,9%(табл. 24).

Установлено, что на скорректированном рационе в результате балансирования кристаллическими аминокислотами, среднесуточный прирост составил 580 г, или в 2,62 раза выше, чем на основном рационе. На рационе, сбалансированном на счет добавления соевого шрота, приросты, несмотря на значительно более высокий уровень белка, составили 470 г, или на 19% меньше, в сравнении с приростами свиней в 4 группе (Р?0,05). Более низкие показатели продуктивности животных 5 группы на рационе с 16,7% белка, по сравнению с приростами в 4 группе, на рационе с 12% белка, сбалансированного по принципу лидеального белка, связаны со значительным избытком нелимитирующих аминокислот - метионина, триптофана, изолейцина. Поедаемость корма у свиней 5 группы была на 9,4% ниже, чем в 4 группе. Пониженный аппетит является признаком имбаланса.

Таблица 24

Потребление корма и рост свиней на рационах с разным балансом незаменимых аминокислот (п=12)

Показатель	Основной рацион (ОР)	Имбаланс лизина	Имбаланс триптофана	Скорректированный
				+до 100% НАК	+25% соевого шрота
Группа	1	2	3	4	5
Содержание: белок, %	10,7	11,4	11,9	12,0	16,7
изин, г/кг	2,7	2,7	9,0	9,0	9,0
триптофан, г/кг	0,7	1,8	0,7	1,8	2,0
Живая масса, кг:
на начало опыта	18,30,5	18,40,8	18,70,7	18,70,8	18,60,5
на конец опыта	24,91,1	23,80,3	21,10,5	36,11,1	32,70,8
Потребление корма, кг/гол./сут.	1,14	1,04	0,80	1,38	1,25
в % к основному рациону	100	91,2	70,2	121,1	109,6
Среднесуточный прирост, г	22111	180*12	82**13	580**25	470**21
в % к основному рациону	100	81,4	37,1	262,4	212,6
Затраты корма на 1 кг прироста, г	5,16	5,78	9,76	2,38	2,66
Затраты белка на 1 кг прироста, г	552	661	1160	284	444

3.6.2. Переваримость кормов и отложение азота

Высокие показатели переваримости кормов и отложение азота отмечены у животных 4 группы (табл. 25). Отложение азота у свиней на основном рационе и при имбалансе было значительно ниже (Р?0,001).

Таблица 25

Переваримость и отложение азота у свиней (п=3)

Показатель	Основной рацион (ОР)	Имбаланс лизина	Имбаланс триптофана	Скорректированный
				+до 100% НАК	+25% соевого шрота
Группа	1	2	3	4	5
Использование азота, %	84,32,1	83,01,8	82,13,0	87,34,1	84,42,5
Отложение азота, г/гол./сут.	5,980,7	5,810,4	3,150,2	14,12***0,8	13,43***0,6
Отложение азота, % от потребленного	31,91,2	29,051,4	17,930,9	44,421,8	36,931,3

В группе с имбалансом триптофана отложение азота, как в граммах на 1 голову, так и в процентах от потребленного почти в 2 раза ниже, чем на основном рационе и в 4,5 раза ниже, чем у свиней 4 группы на скорректированном рационе.

Определенные различия наблюдались по переваримости углеводов корма: более низкая переваримость сырой клетчатки и БЭВ отмечена у свиней 5 группы (кукуруза + соя), что, по-видимому, обусловлено более высоким уровнем соевого шрота (табл. 26). Какого-либо значительного влияния имбаланса лизина и триптофана на переваримость питательных веществ не отмечено.

Таблица 26

Коэффициенты переваримости питательных веществ, %

Показатель	Основной рацион	Имбаланс лизина	Имбаланс триптофана	Скоррекнтированный рацион	Скоррекнтированный белок сои
Сухое вещество	94,22,1	94,04,7	94,64,6	93,23,2	91,84,2
Органическое вещество	89,64,6	87,42,7	83,53,8	92,16,0	87,02,9
Сырой жир	61,02,5	46,02,8	51,03,0	55,42,9	49,1 2,7
Сырая клетчатка	37,952,0	37,70,9	39,251,1	34,61,3	26,62,1
БЭВ	78,613,3	80,04,1	73,43,6	77,14,2	70,22,8

3.6.3. Морфологические и биохимические показатели крови

Морфологические и биохимические показатели крови свиней разных групп показали, что у животных, выращенных на основном и сбалансированных рационах, уровень гемоглобина и количество эритроцитов были выше, чем у животных получавших рационы с имбалансом лизина и триптофана (табл. 27).

Таблица 27

Морфологические и биохимические показатели крови свиней (п=3)

Показатель	Группа
	1	2	3	4	5
Гемоглобин, г/л	112,03,2	86,01,9	94,01,4	103,02,6	96,01,1
Эритроциты, 1012г/л	6,20,2	6,80,4	5,40,3*	7,30,4	7,40,5
ейкоциты, 109 г/л	16,40,7	16,20,8	17,80,7	14,50,6	15,211,5
Альбумины, г/л	28,10,21	31,70,15	24,80,11	29,90,20	28,90,17
Глобулины, г/л	30,00,18	25,40,20	34,30,32	31,00,23	31,10,35
Общие липиды, г/л	3,150,6	3,150,19	4,900,39	5,620,28	4,200,35
Мочевина, ммоль/л	5,940,4	7,06*0,6	6,530,3	8,56*0,8	9,62*0,7

Как видно из данных таблицы 27, в результате недостаточного потребления корма и имбаланса триптофана, болееа низкие показатели крови отмечены у животных 3 группы, что свидетельствует о признаках анемии у поросят. Повышенная концентрация мочевины в расчете на 1 г потребленного азота в сутки в имбалансных группах свидетельствует о более высокой деградации аминокислот.

3.7. Эффективность белковых концентратов при доращивании и откорме свиней, составленных в соответствии с концепцией лидеального протеина

Проведены исследования по испытанию рационов, составленных на основе норм потребностей свиней в аминокислотах на продукцию и поддержание жизни, в сравнении с нормами, рекомендуемыми ВИЖ (2003 г.) и разработке на этой основе биологически полноценных белковых рационов.

Научно-хозяйственный опыт проведен на 2 группах свиней в СПК колхозе-племзаводе им. Чапаева Кочубеевского района Ставропольского края. Для опыта было отобрано 60 голов поросят в возрасте 20 дней. Уравнительным считался подсосный период, во время которого животные находились под свиноматками при одинаковых условиях содержания и кормления. Животным 1 группы скармливали рацион, сбалансированный по детализированным нормам ВИЖа (табл.28).Вторая группа получала рацион, предложенный нами с учетом концепции лидеального протеина (табл. 29).По достижению свиньями 180 дней проведен контрольный убой животных. Было забито по 4 головы каждой группы (2 свинки и 2 боровка).

Таблица 28

Состав детализированного рациона по нормам ВИЖа (2003 г.), %

Компоненты	Возраст, дней
	21-60	61-120	121-180
Дерть: ячменная	15,7	30,0	35,0
кукурузная	25,0	34,0	25,0
пшеничная	-	10,0	16,0
Шрот соевый	30,0	14,0	7,0
Шрот подсолнечный	-	-	2,0
Соевое масло	5,0	-	-
Сухое обезжиренное молоко	12,0	-	-
Рыбная мука	2,5	3,0	-
Горох	-	3,9	10,0
Дрожжи кормовые	1,5	2,0	2.0
Сахар	0,5	-	-
Преципитат	1,2	1,0	1,0
Мел	0,6	0,3	0,3
Соль поваренная	0,5	0,3	0,3
Премикс Польфомикс	1,0	1,0	1,0
В 1 кг корма содержится:
обменной энергии, МДж	13,8	13,2	12,9
сырого протеина, г	224,8	178,0	154,0
изина, г	14,6	10,2	8,2
метионин + цистина, г	8,6	8,4	7,1
треонина, г	8,2	8,0	5,8

Установлено, что на рационах, составленных с учетом норм потребности на продукцию и на поддержание (основной обмен) жизни (2 группа), за период 21-180 дней получены более высокие среднесуточные приросты, чем на рационах, составленных по нормам ВИЖа (1 группа): 617 г против 549 г (табл. 30).

Таблица 29

Состав рациона сбалансированного в соответствии с концепцией

идеального протеина,%

Компоненты	Возраст, дней
	21-60 21-60	61-120	121-180
Дерть: ячменная	40	45	45
кукурузная	26	20	20
пшеничная	-	18,0	22,0
Шрот соевый	13,0	8,0	3,0
Шрот подсолнечный	1,0	5,0	7,5
Соевое масло	4,7	-	-
Сухое обезжиренное молоко	10,0	-	-
Рыбная мука	3,5	1,0	-
Преципитат	0,5	0,8	0,3
Мел	0,5	0,6	0,6
Соль поваренная	0,5	0,4	0,4
Премикс Польфомикс	1,23	1,00	1,00
изин НС1 (99%) или 78% чистого	0,40	0,23	0,20
Треонин	0,33	0,10	-
В 1 кг корма содержится:
обменной энергии, МДж	13,48	12,41	12,00
сырого протеина, г	171,1	155,8	137,0
кальция, г	9,5	8,2	6,8
фосфора, г	8,66	7,20	6,20
изина, г	13,4	9,8	7,5
метионин + цистина, г	8,2	7,4	6,8
треонина, г	7,6	6,3	4,7

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы составили 3,70 кг по группе с учетом состава лидеального протеина, по группе по нормам ВИЖа Ц4,22 кг. Живая масса свиней в возрасте 180 дней составила 103,1 кг во второй группе и 92,4 кг - в первой.

Следует отметить высокие приросты у раноотнятых поросят в период 21-60 дней. Живая масса поросят в 2-месячном возрасте во 2 группе составила 22,4 кг против 17,1 кг (1 группа). Это свидетельствует о том, что раноотнятые поросята не могут с достаточной эффективностью переваривать протеин естественных кормов. В связи с этим балансирование аминокислотного состава с помощью недостающих препаратов аминокислот у низкобелковых рационов является на данном этапе целесообразным.

Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов рационов, рассчитанные по результатам обменного опыта, проведенного с 90-дневного возраста, различались в обеих группах незначительно (табл. 31). Несколько ниже была переваримость протеина и клетчатки во 2 группе. Это можно объяснить тем, что у поросят 1 группы к этому периоду лучше была развита пищеварительная система.

Туши свиней 2 группы отличались более низкой толщиной шпика: 22,5 против 30,5 мм или на 35,5% ниже, чем у животных 1 группы. Это объясняется оптимальным соотношением лимитирующих аминокислот в рационе животных 2 группы (табл. 32). У животных 1 группы убойный выход был ниже, чем во 2 группе по причине более низкой живой массы животных этой группы перед убоем. По химическому составу длиннейшей мышцы спины животные 2 группы отличались большим содержанием белка и меньшим жира по сравнению с аналогичными показателями сверстников 1 группы.

Таблица 30

Динамика среднесуточных приростов и затраты корма

Показатель	Возраст, дней	Группа
		Нормы ВИЖа (2003 г.)	Нормы с учетом состава лидеального протеина
Живая масса, кг	21 42 60 90 120 150 180	5,05 11,4 17,1 34,2 57,1 72,8 92,4	5,02 13,8 22,4 38,8 61,0 81,1 103,1
Среднесуточный прирост, г	21-42 43-60 61-90 91-120 121-150 151-180 21-180 в % к 1 группе	315 304 589 739 513 653 549 100	437 454 564 717 670 732 617 112,4
Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг	41-42 43-60 61-90 91-120 121-150 151-180 21-180	2,03 3,38 3,13 3,25 6,2 5,3 4,22	1,45 2,29 3,39 3,33 4,84 4,71 3,7

Таблица 31

Переваримость питательных веществ кормов рациона

и отложение азота, %

Показатель	Группа
	1	2
Сухое вещество	80,61,57	78,81,05
Органическое вещество	78,91,67	76,91,12
Сырой протеин	72,42,46	70,32,16
Сырой жир	45,42,84	47,80,86
Сырая клетчатка	48,54,09	43,11,46
Сырая зола	44,33,91	36,82,34
Отложение азота за период балансового опыта, г	24,7	26,9
от принятого, %	47,8	54,9
от переваримого, %	66,3	74,7

Таблица 32

Качество и химический состав туш

Показатель	Группа
	I	II
Живая масса перед убоем, кг	94,5	100,6
Убойная масса, кг	53,8	61,5
Убойный выход, %	56,9	60,6
Толщина шпика на уровне 6-7 грудных позвонков, мм	30,5	22,5
Площадь мышечного глазка, см2	37,4	48,3
Состав туши свиней, % сало-шпик мясо кости	22,7 67,7 9,6	24,0 66,6 9,4
Состав мышечной массы при натуральной влажности, % вода белок жир зола	73,0 22,4 3,4 1,2	73,9 22,3 2,5 1,3
Состав мышечной массы на абсолютно сухое вещество: белок жир зола	83,0 12,4 4,5	85,6 9,4 5,0

Таким образом, оптимизацией лимитирующих аминокислот в рационе можно снизить уровень белка в среднем на 14-30% и при этом получать высокие показатели суточных приростов (на 12,4% выше) по сравнению с показателями на рационах, рекомендуемых по нормам ВИЖа (2003г.).

3.7. Экономическая эффективность рационов для свиней, составленных на основе теории лидеального протеина

По результатам научно-производственного опыта определена себестоимость прироста живой массы молодняка свиней в обеих группах (табл. 33). При скармливании животным 1 группы рационов, составленных по нормам ВИЖа (2003 г.) себестоимость 1 ц прироста живой массы в период 21-180 дней оказалась равной 4627 руб. Использование рационов, составленных на основе теории лидеального протеина у животных 2 группы увеличился прирост живой массы на 12%, по сравнению с 1 группой. Прибыль в 1 группе на 1 голову составила 1636 руб., во 2 группе - 2006 руб. или на 22,6% выше.

Следует отметить, что введение препаратов аминокислот в рационы молодняка свиней существенным образом не удорожает прирост живой массы животных. За счет обогащения рационов препаратами аминокислот возможно сократить затраты дорогостоящей сои, и тем самым позволить удешевить стоимость комбикорма. Например, затраты сои в рационе 1 группы составили 59 кг на 1 голову в период 21-180 дней. У животных 2 группы эти затраты составили 29,6 кг на 1 голову. При этом израсходовано лизина - 760 г, метионина - 100 г и треонина - 300 г.

Таблица 33

Экономические показатели использования рационов для свиней,

составленных на основе концепции лидеального протеина

Показатель	Группа
	Нормы ВИЖа (2003 г.)	Нормы с учетом состава лидеального протеина
Количество голов	30	30
Суточный прирост, г	549	617
Валовой прирост живой массы за опыт, ц	26,2	29,4
Реализационная цена 1 ц мяса в живой массе, руб.	6500	6500
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	170,3	191,1
Прямые затраты, руб. в т.ч.: зарплата корма	600 2532	600 2220
аминокислоты	-	140
Прочие затраты, руб.	850	850
Накладные расходы, руб.	645	645
Себестоимость 1 ц прироста, руб.	4627	4455
Прибыль, руб.: всего на 1 голову	49100 1636	60200 2006
Экономический эффект на 1 голову (+к контролю), руб.	-	+370

Таким образом, обогащение низкобелковых рационов лизином в комплексе с метионином и треонином экономически выгодно, поскольку способствует повышению суточных приростов, снижению затрат корма на единицу продукции.

ВЫВОДЫ

1. В нашей стране в практике кормления свиней балансирование рационов по количеству доступных аминокислот в кормах до сих пор не нашло широкого применения. Это обусловлено тем, что во многих регионах страны до настоящего времени отсутствуют нормы потребности в истинно доступных аминокислотах и базы данных по кормам, используемых в кормлении свиней. Основу рациона растущих животных составляют зернофуражные культуры, бедные по содержанию важнейших аминокислот (лизин, метионин, треонин) и их дефицит по отношению к потребности, составляет 28-35%.Протеин зерна злаковых культур состоит в среднем на 85-90% из белков и имеет относительно низкую биологическую ценность. Во всех кормах этого вида сырья лимитирующей аминокислотой является лизин. Из злаковых культур зерно кукурузы наиболее бедно протеином, а так же лизином и триптофаном.

2. Обогащение заменителей цельного молока синтетическими аминокислотами: лизином - до 8,2%, метионином Цдо 3,2%, треонином Цдо 4,2% к сырому протеину, повышает питательную ценность ЗЦМ до уровня продуктивного действия цельного молока. Кормовой концентрат лизина (ККЛ), включенный в состав ЗЦМ в количестве 8,2% от уровня сырого протеина, способствует повышению среднесуточных приростов живой массы у телят-молочников на 3,1% и снижению затрат кормов на 6,5% по сравнению с контрольными животными.

3. Введение в состав стандартного ЗЦМ кормового концентрата лизина до 8,2%, метионина - 3,2% к сырому протеину обеспечивает повышение среднесуточного прироста живой массы бычков на 9,98%, снижение затрат кормов на 7,9%, а у телочек соответственно на 15,4 и 8,6%.

4. Использование препаратов незаменимых синтетических аминокислот лизина, метионина и треонина соответственно до 8,2; 3,2 и 4,2% от сырого протеина в комплексе с витаминами А и В12 способствует повышению среднесуточных приростов бычков на 11,6% и обеспечивает снижение затрат кормов на 7,9%, а у телочек соответственно на 15,4 и 8,6%.

5. Обогащение ЗЦМ, комбикормов для телят синтетическими незаменимыми аминокислотами и витаминами способствует повышению содержания общего белка в сыворотке крови, альбуминов и ?-глобулинов. Включение в рационы телят синтетических препаратов аминокислот в комплексе с витаминами А и В12 улучшает переваримость протеина и способствует более высокому отложению в организме азота, кальция и фосфора по сравнению с контрольными животными.

6. Период благоприятного влияния препаратов аминокислот на интенсивность роста телят в возрасте 3-4 месяца следует характеризовать, как переходный период от молочного к растительным кормам. Установлено благоприятное воздействие аминокислот на переваримость клетчатки, которая повышалась на 6% в сравнении с животными контрольной группы. Концентрация основных метаболитов углеводно-жирового обмена на фоне различных доз синтетических аминокислот в возрасте 3 месяцев достоверно повышалась.

7. Норма потребности свиней в лизине, определенная ростовым методом, составила в возрасте 21-40 дней - 13,5 г (1,35%); 41-60 дней - 11,5 г (1,15%); 61-90 дней - 9,0 г (0,9%); 91-120 дней - 7,7% (0,77%); 121-150 дней - 6,7 г (0,67%); 151-180 дней - 6,0 г (0,6%). В более крупные промежутки: 0-2 месяца - 12,0 г (1,2%); 2-4 месяца - 8,2 г (0,82%); 4-6 месяца - 6,4 г (0,64%) на 1 кг сухого вещества. Потребность поросят в метионине составляет 7,7 г/кг сухого корма (0,77%) в возрасте 21-40 дней, 5,4 г (0,54%) в возрасте 41-60 дней и 7,7 г (0,76%) в период 21-60 дней.

8. Нормирование рационов молодняка свиней в незаменимых аминокислотах и учет их соотношения способствует разработке рационов с учетом концепции лидеального протеина, где баланс аминокислот в рационе без избытка и недостатка соответствует потребностям. На рационах, составленных с учетом концепции лидеального протеина, получены более высокие среднесуточные приросты (617 г), чем на рационах, составленных по нормам ВИЖа(2003 г.) (549 г) или на 12,4% выше, хотя уровень белка в рационе был ниже на 12-30%.

9. Несбалансированность рационов по аминокислотам способствует снижению концентрации белка в теле молодняка свиней на 7,8% и повышает содержание жира на 3,2%. Имбаланс, как форма несбалансированности рационов по незаменимым аминокислотам, характеризуется лизбытком аминокислот относительно лимитирующей. Основным признаком имбаланса является снижение потребления корма и, как следствие этого, снижение роста свиней. Острота проявления имбаланса зависит от биологических свойств лимитирующей аминокислоты в организме. Поросята более остро реагируют на имбаланс триптофана, нежели лизина и треонина.

10. Скармливание поросятам препаратов синтетических аминокислот триптофана и треонина в отдельности не эффективно. Введение в рационы треонина с лизином и триптофана с лизином способствует повышению (на 32,3-34,1%) среднесуточных приростов живой массы. Ростовой эффект значительно повышается при совместном включении в рацион свиней треонина, триптофана и лизина. Среднесуточные приросты при этом повышаются на 55,9%, а затраты кормов на 1 кг прироста снижаются на 32%.

11. Обогащение низкобелковых рационов комплексом препаратов аминокислот позволяет сократить затраты сои в 3-4 раза, повысить эффективность использования концентрированных кормов на 23-32% без снижения продуктивности животных.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

• При выращивании телят-молочников до 6-месячного возраста рекомендуем балансировать рацион с таким расчетом, чтобы в сыром протеине содержалось 8,2% лизина, 3,2% метионина и 4,2% треонина в сочетании с витаминами А и В12.
• Для организации полноценного аминокислотного питания свиней, снижения затрат белка и корма на продукцию, рациональному использованию препаратов синтетических аминокислот для нормирования рационов по лизину предлагаем следующие нормы потребности: в возрасте 21-40 дней - 13,5 г (1,35%), 41-60 дней - 11,5 г (1,15%), 61-90 дней - 9,0 г (0,9%), 91-120 дней - 7,7 г (0,77%), 121-150 дней - 6,7 г (0,67%), 151-180 дней - 6,0 г (0,6%), а в более крупные промежутки: 0-2 месяца - 12 г (1,2%), 2-4 месяца - 8,2 г (0,82%), 4-6 месяцев - 6,4 г (0,64%) в расчете на 1 кг сухого корма.
• Для кормления поросят рекомендуем использовать белковые концентраты, разработанные с учетом концепции лидеального протеина:
• в возрасте 21-60 дней (на 1 т): сухое молоко - 342 кг, рыбная мука - 120 кг, шрот соевый - 444 кг, преципитат - 17 кг, мел - 17 кг, премикс КС-3 - 35 кг, лизин (в расчете на активное вещество) - 14 кг, треонин (100%) - 11 кг. В зерновой компонент вводится в количестве 30%;
• в возрасте 61-120 дней (на 1 т): рыбная мука - 59 кг, шрот соевый - 470 кг, подсолнечный шрот - 279 кг, преципитат - 59 кг, премикс КС-4 - 59 кг, мел - 35 кг, лизин (в расчете на активное вещество) - 15 кг, треонин (100%) - 6 кг. В зерновой компонент вводятся в количестве 17%;
• в возрасте 121-180 дней (на 1 т): шрот соевый - 238 кг, подсолнечный шрот - 596 кг, преципитат - 24 кг, мел - 48 кг, премикс - 79 кг, лизин (в расчете на активное вещество) - 15 кг.

СПИСОК ОСНОВНЫХ РАБОТ,

ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

В изданиях, рекомендованных ВАК РФ:

1. Чабаев М.Г. Обогащение ЗЦМ для телят синтетическими аминокислотами / М.Г. Чабаев, Б.Т. Абилов, В.В. Кулинцев // Зоотехния. - 1998. - № 11. - С. 12-14.

2. Кулинцев В.В. Технология хранения кормов в полиэтиленовых контейнерах / В.В. Кулинцев, Л.Н. Титенок // Кормопроизводство. - 2010. - № 9. - С. 45-48.

3. Кулинцев В.В. Белковые концентраты для кормления свиней / В.В. Кулинцев // Достижения науки и техники в АПК. - 2011. - № 1. - С. 61-63.

4. Кулинцев В.В. Влияние сбалансированности рационов по незаменимым аминокислотам на продуктивность молодняка свиней / В.В. Кулинцев // Достижения науки и техники в АПК. - 2011. - № 2. - С. 39-41.

5. Кулинцев В.В. Эффективность использования в составе заменителя цельного молока витаминов А и В12 при выращивании телят-молочников / В.В. Кулинцев // Главный зоотехник. - 2011. - № 2. - С. 34-36.

6. Кулинцев В.В. Оптимизация рационов для свиней с учетом теории лидеального протеина / В.В. Кулинцев // Аграрная наука. - 2011. - № 2. - С. 25-26.

7. Кулинцев В.В. Способы скармливания свиньям белкового концентрата / В.В. Кулинцев // Аграрная наука. - 2011. - № 3. - С. 24-25.

8. Кулинцев В.В. Изучение эффективности обогащенного ЗЦМ при выращивании телят / В.В. Кулинцев // Аграрная наука. - 2011. - № 4. - С. 19-21.

9. Кулинцев В.В. Особенности балансирования рационов для свиней по протеину / В.В. Кулинцев // Главный зоотехник. - 2011. - № 6. - С. 31-35.

10. Кулинцев В.В. Факториальный метод определения потребности поросят в незаменимых аминокислотах / В.В. Кулинцев // Достижения науки и техники в АПК. - 2011. - № 9. - С. 45-48.

11.Кулинцев В.В. Потребность в лизине молодняка свиней / В.В. Кулинцев, С.О. Османова, М.О. Омаров // Аграрная наука. - 2011. - № 9. - С. 25-27.

В сборниках научных трудов и других изданиях:

12. Чабаев М.Г. Влияние синтетических аминокислот в составеа ЗЦМ на продуктивность телят-молочников / М.Г. Чабаев, Б.Т. Абилов, В.В. Кулинцев // Сб. трудов, посвященный 80-летию П.И. Викторова. - Краснодар, 1998. - С. 52-53.

13. Кулинцев В.В. Эффективные ЗЦМ для телят-молочников /В.В. Кулинцев, М.Г. Чабаев, Б.Т. Абилов, Н.З. Байкулов, В.Ф. Филенко, В.В. Марченко // Ставропольский ЦНТИ, 1998. № 23-98. - С.1-4.

14. Чабаев М.Г. Продуктивность телят-молочников при различном уровне треонина / М.Г. Чабаев, Б.Т. Абилов, В.В. Кулинцев // Ставропольский ЦНТИ, 1999. - С.1-4.

15. Чабаев М.Г. Продуктивность телят-молочников при различном уровне треонина в рационах / М.Г. Чабаев, Б.Т. Абилов, В.В. Кулинцев //Ставропольский ЦНТИ, 1999, № 63-198-99. - С.1-3.

16. Рядчиков В.Г. Аминокислотное питание свиней: Рекомендации / В.Г. Рядчиков, М.О. Омаров, В.В. Кулинцев и др. - М, 2000. - 46 с.

17. КулинцевВ.В. Использование новых кормовых добавок, усовершенствование рецептур ЗЦМ при выращивании молодняка с.-х. животных. Методические рекомендации / В.В. Кулинцев, М.Г. Чабаев, Б.Т. Абилов. - 2001. - 27 с.

18. Кулинцев В.В. Обогащение заменителей цельного молока и комбикормов для телят-молочников / В.В. Кулинцев, Т.Ф. Лемешко // Справочно-консультационный бюллетень, Ставрополь, 2003, Вып. № 1 (73). - С. 41-42.

19. Кулинцев В.В.Использование консервантов и биологически активных веществ при заготовке кормов и в рационах телок / В.В. Кулинцев,Т.Ф. Лемешко, А.Я. Дубенко, Ю.В. Зарецкий // Справочно-консультационный бюллетень, Ставрополь, 2004, Вып. № 2 (86). - С. 9-11.

20. Кулинцев В.В. Влияние кормления на составные компоненты молока / В.В. Кулинцев, Т.Ф. Лемешко // Справочно-консультационный бюллетень, Ставрополь, 2005, Вып. № 4 (88). - С. 18-21.

21. Кулинцев В.В.Организация доения и получения молока высокого качества / В.В. Кулинцев, Т.Ф. Лемешко // Справочно-консультационный бюллетень. Ставрополь, 2005, Вып. № 6 (90). ЦС. 33-36.

22. Дубенко А.Я.Опыт использования рационов для дойных коров с силосом и концкормом разных технологий / А.Я. Дубенко, В.В. Кулинцев, Т.Ф. Лемешко // Справочно-консультационный бюллетень. Ставрополь, 2005, Вып. № 10 (94), С. 44-46.

23. Титенок Л.Н. Хранение зерна пшеницы и кормов в полиэтиленовых контейнерах /Л.Н. Титенок, М.И. Ткаченко, В.В. Кулинцев.Ставрополь: Сервисшкола, 2009. - 66 с.

24. Кулинцев В.В. Влияние сбалансированности рационов по незаменимым аминокислотам на продуктивность молодняка свиней / В.В. Кулинцев, М.О. Омаров // Сборник тр. научно-практической конференции. Краснодар, 2010. - С. 164-166.

25. Кулинцев В.В. Основные направления повышения эффективности зернового производства в Ставропольском крае / В.В. Кулинцев, В.И. Удовыдченко// Продовольственное обеспечение регионов Российской Федерации: Теория, методология, практика. Ростов-на-Дону, 2010. - С. 65-70.

26.Кулинцев В.В. Биоразнообразие степного корма - основа эффективности мясного и молочного животноводства / В.В. Кулинцев // Теоретические и прикладные проблемы использования, сохранения и восстановления биологического разнообразия травяных экосистем: Матер. Межд. науч. конф. (г. Михайловск, 16-17 июняа 2010 г.). Ставрополь: Агрус, 2010. - С. 221-224.

27. Кулинцев В.В. Использование синтетических аминокислот в комплексе с витаминами А и В12при выращивании телочек до 6-месячного возраста / В.В. Кулинцев, Б.Т. Абилов, С.Н. Шарко // Актуальные проблемы производства и переработки продукции животноводства: Сб. научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. Цп. Нижний Архыз, 2-4 июня 2010 г. - С. 176-189.

28. Кулинцев В.В. Концепция устойчивого развития АПК в Северо-Кавказском Федерального округе на период до 2020 года / В.В. Кулинцев, Е.И. Годунова, В.И. Удовыдченко и др. - Михайловск: Издательство Ставропольский НИИСХ РАСХН, 2010. - 55 с.

29. Кулинцев В.В. Незаменимые аминокислоты в кормлении молодняка сельскохозяйственных животных / В.В. Кулинцев. - М.: Издательство РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева, 2011. - 168 с.

30. Кулинцев В.В. Доступность аминокислот в кормлении свиней / В.В. Кулинцев, С.О. Османова, М.О. Омаров// Бюллетень СНИИСХ. 2011, № 2-3с.

31. Кулинцев В.В. Влияние рационов для растущих и откармливаемых свиней, составленных с учетом концепции лидеального протеина на мясные показатели качеств туш / В.В. Кулинцев, М.О. Омаров // Бюллетень СНИИСХ. 2011, № 2-3 с.

32. Кулинцев В.В. Потребность в лизине молодняка свиней / В.В. Кулинцев, С.О. Османова, М.О. Омаров// Бюллетень СНИИСХ. 2011, № 2-3 с.

33. Кулинцев В.В. Эффективность высокоэнергетической кормовой добавки в рационах растущих свиней / В.В. Кулинцев, Б.Т. Абилов // Бюллетень СНИИСХ. 2011, № 2-3 с.

34. Кулинцев В.В. Эффективность полножирной сои в комбикормах для свиней / В.В. Кулинцев, Б.Т. Абилов, С.В. Куприянов, Н.В. Цибульский, С.Н. Шарко // Бюллетень СНИИСХ. 2011, № 2-3 с.

35. Кулинцев В.В. Эффективность использования незаменимых аминокислот в кормлении телят и поросят: Методические указания / В.В. Кулинцев. М.: Изд-во РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева, 2011. - 51с.

СКАЧАТЬ ОРИГИНАЛ ДОКУМЕНТА

Страницы: | 1 | 2 | 3 |

     Авторефераты по всем темам  >>  Авторефераты по сельскому хозяйству