Содержание

Введение…………………………………………………………………………….3

1. Экономическая характеристика объекта……………………………………….4

2. Организационно-технологическая характеристика

деятельности предприятия……………………………………………………..19

3. Маркетинг………………………………………………………………………27

4. Менеджмент…………………………………………………………………….34

Выводы и предложения…………………………………………………………..49

Приложения……………………………………………………………………….51

Введение

Я проходила практику на предприятии «ИП Закиров».

Сроки прохождения практики: 01.02.2006г. – 11.04.2006 г.

«ИП Закиров» (г.Кемерово) – это частное предприятие, основным видом деятельности которого является торговля продовольственными товарами оптом.

Основными целями практики являлись:

- закрепить и углубить теоретические знания;

- изучить хозяйственную деятельность «ИП Закиров».

- приобрести практический опыт экономической работы и навыков управления деятельностью предприятия торговли, а также овладеть методами экономического анализа на примере конкретного предприятия»;

- собрать статистические и другие информационные материалы для выполнения дипломной работы.

Глава 1 Экономическая характеристика объекта

1.1 Экономическая характеристика места расположения объекта

«ИП Закиров» расположено по адресу: ул. Проездная, 2а. Предприятие арендует торговую и складскую площадь у ООО «Алди». Предлагаемый товар продается либо со склада, либо поставляется под заказ.

Экономика района деятельности: складское и торговое помещение «ИП Закиров» находится в рудничном районе г. Кемерова, который является промышленным районом.

Особенность рассматриваемого предприятия заключается в том, что «ИП Закиров» является единственным в г.Кемерове дистрибьютором компании «Восток-Запад», которая занимается продажей морских сушеных продуктов.

Таким образом, у данной фирмы нет конкурентов на поставку этих продовольственных товаров.

1.2 Товарооборот, его структура

В наиболее широком ассортименте в «ИП Закиров» представлена продукция торговой марки «Штурвал», среди которых:

1. Коллекция морских закусок (щупальца кальмара соленые; пластинки кальмара солено-сушеные; кальмар солено-сушеный; полоски кальмара копченые; крылья кальмара солено-сушеные; морские чипсы; креветки; осьминог солено-сушеный; осьминог копченый; «Золотая рыбка» по-шанхайски; анчоус солено-сушеный и т.д.).

2. Рыбные консервы и морепродукты (кальмар натуральный; тунец натуральный; креветка натуральная очищенная; сайра натуральная с добавлением масла; мидии натуральные и т.д.).

Благодаря уникальной технологии приготовления морские деликатесы «Штурвал» не имеют аналогов ни на российском, ни на зарубежном рынках. До сих пор ни одной компании не удалось воспроизвести ассортимент «Штурвала», как по качеству, так и по внешнему виду, потому что высокое качество и великолепный вкус продукции обусловлено следующими факторами:

- эксклюзивная фабрика компании «Атардо» находится не в Северном Китае, а в Южном, т.к. это самый развитый регион во всех смыслах: техническом, технологическом, экономическом и т.д. В последнее время именно Южный Китай обеспечивает бурное развитие всей китайской экономики;

- у фабрики богатая история: в основе технологий приготовления продуктов