Содержание
1. Введение 3
2. Общие сведения о предприятии 4
3. Цели предприятия 5
3.1. Миссия предприятия 5
3.2. Долгосрочные цели и задачи 5
4. Характеристика предприятия 6
4.1. Входные элементы 6
4.2. Процесс преобразования 7
4.3. Выходные элементы 7
5. Структура ООО «Маккоп» 8
5.1. Организация 8
5.2. Функции аппарата управления 9
5.3. Организационная структура предприятия 11
5.4. Техническая структура 12
6. Характеристики окружающей среды 13
6.1. Ближнее окружение 14
6.2. STEP – анализ дальнего окружения 15
6.3. Взаимодействие факторов микро- и макросреды. 16
7. Экспертиза предприятия методом SWOT-анализа 17
8. Вывод 22
9. Список использованной литературы 23
1. Введение
Организацию можно определить как систематизированное, сознательное объединение действий людей, преследующее достижение определенных целей. В том случае, если существуют устоявшиеся границы организации, если определено ее место в обществе, организация принимает форму общественной ячейки и выступает в виде социального института. Такими организациями являются частные и государственные фирмы, государственные учреждения, общественные объединения, учреждения культуры, образования и т.п. Если же организация не институциирована, то в данном случае речь идет об организации как процессе. Например, это может быть организация митинга. При таком рассмотрении организации она скорее выступает как отдельная функция управления.
Любая организация может быть представлена как открытая система, встроенная во внешний мир. На входе организация получает ресурсы из внешней среды, на выходе она отдает ей созданный в организации продукт.
Жизненный цикл организации состоит из 3-х основных стадий:
1. Организация фирмы
2. Функционирование
3. Ликвидация
Цель данной курсовой работы – проанализировать ООО «Маккоп» как производственную систему.
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи: рассмотреть структуру предприятия, выявить его цели, охарактеризовать производственную цепочку, выявить сильные и слабые стороны, возможности и угрозы, определить конкурентные позиции, стадию жизни Общества и сделать вывод об эффективности его работы.
2. Общие сведения о предприятии
ООО «Маккоп» является одним из самых крупных производителей макаронной продукции г. Копейска и прилегающих районов. Производство расположено в городе Копейске Челябинской области, кроме того, существует сеть магазинов, торгующих макаронной продукцией собственного производства в г. Красногорске, г. Южноуральске, г. Пласте и др. близлежащих населенных пунктах. Также есть две точки оптовой торговли: в г. Челябинске, и в г. Копейске.
На предприятии работают около 200 человек, используются различные режимы работ: сменный и ненормируемый рабочий день.
Продукция отличается очень высоким качеством, которое не уступает как отечественным производителям, так и иностранным (см. рис. 1, оценка осуществляется по 10-ти балльной шкале).
Макаронная продукция Общества изготавливается только из твердых сортов пшеницы, что создает наилучший вкус и наилучшее качество продукции.
На предприятии представлено несколько систем производства.
Массовое производство представлено производством макарон и вермишели стандартных размеров. Мелкосерийное производство представлено производством других сортов макарон (витушки, спирали, цветные макароны и т. д.).
3. Цели предприятия
Собственники Общества поставили руководству предприятия как долгосрочные, так и краткосрочные цели, они заключаются в том, чтобы:
q увеличить свою долю на рынке макаронных изделий Челябинской области;
q увеличение объемов производства;
q максимизация прибыли;
q совершенствование качества продукции.
3.1. Миссия предприятия
Т.к. для Общества необходимо добиться процветания и роста организации; донести до потребителя свою продукцию, сохранить высокое качество продукции при увеличении объема производства, то миссия будет следующей:
«Макароны «Маккоп» - истинное наслаждение для истинных ценителей качества и вкуса».
3.2. Долгосрочные цели и задачи
q Увеличение своей доли на рынке макаронных изделий как Челябинской, так и других областей России, а также выход на продовольственные рынки Москвы и Санкт-Петербурга (на челябинском рынке занять лидирующее положение, а на продовольственном рынке России, в зависимости от производственных мощностей – от 5 до 10%;