Содержание
1. Технологическая и экономическая характеристика торгового предприятия 4
1.1. Паспорт магазина 4
1.2. Анализ основных экономических показателей магазина. Сделайте вывод о рентабельности предприятия 5
2. Ассортимент бытовых стеклянных товаров 9
2.1. Классификация бытовых стеклянных товаров 9
2.2. Характеристика ассортимента бытовых стеклянных товаров 9
2.3. Требования к качеству 10
2.4. Условия и сроки хранения 10
3. Организация продажи стеклянных товаров 11
3.1. Источники поступления товаров 11
3.2. Организация завоза 11
3.3. Приемка по качеству и количеству 11
3.4. Подготовка товаров к продаже 13
3.5. Размещение и выкладка товаров 14
3.6. Рекомендации покупателям 14
4. Ассортимент копченой, вяленой, сушеной и соленой 16
4.1. Классификация товаров 16
4.2. Характеристика ассортимента 17
4.3. Требования к качеству 18
4.4. Условия хранения 19
5. Организация учета денежных поступлений за проданные товары 20
5.1. Тип контрольно-кассовых машин, применяемых в магазине 20
5.2. Функции, выполняемые контрольно-кассовой машиной 20
5.3. Порядок и последовательность выполнения режимов работы 20
5.4. Порядок ведения кассовых документов 21
6. Выводы и предложения по улучшению организации продажи товаров 23
Список литературы 24
1. Технологическая и экономическая характеристика торгового предприятия
1.1. Паспорт магазина
Предприятие зарегистрировано Новосибирской регистрационной палатой 15 ноября 2001 года, свидетельство № 42315.
Полное фирменное наименование Общества на русском языке: Общество с ограниченной ответственностью "Минимаркет".
Сокращенное фирменное наименование Общества на русском языке: ООО "Минимаркет".
Местонахождение общества (почтовый адрес): 630099, г. Новосибирск, Красный проспект, д.30.
ООО "Минимаркет" – предприятие розничной торговли (магазин). Данный магазин относится к магазинам самообслуживания. По размеру торговой площади "Минимаркет" – средний, его площадь составляет 460 м2. По типу зданий магазин является встроенным, т.е. он расположен на первом этаже жилого дома.
В магазине представлены продовольственные и сопутствующие товары. В целом в магазине ассортимент представлен 13000 наименованиями товаров (48 товарных групп).
1.2. Анализ основных экономических показателей магазина. Сделайте вывод о рентабельности предприятия
Таблица 1
Анализ финансовых результатов
Наименование показателя
Код стр.
2004 г.
2005 г.
Отклонение
абсолютное
%
Выручка (нетто) от реализации товаров, продукции, работ, услуг (за минусом НДС, акцизов и аналог. обяз. платежей)
010
76 807 953
5 014 145
71 793 808
1531,8%
Себестоимость реализации товаров, продукции, работ и услуг
020
57 938 358
3 867 259
54 071 099
1498,2%
Коммерческие расходы
030
8 089 358
862 569
7 226 789
937,8%
Управленческие расходы
040
Прибыль (убытки) от реализации (стр.(010-020-030-040))
050
10 780 237
284 317
10 495 920
3791,6%
Проценты к получению
060
Проценты к уплате
070
Доходы от участия в других организациях
080
Прочие операционные доходы
090
Прочие операционные расходы
100
659 783
2 152
657 631
30659,1%
Прибыль (убыток) от финансово-хоз. деятельности (стр.( 050 + 060-070+080+090-100))
110
10 120 454
282 165
9 838 289
3586,7%
Прочие внереализационные доходы
120
6 619
0
6 619
Прочие внереализационные расходы
130
0
65
-65
0,0%
Прибыль (убыток) отчетного периода (стр. (110+120-130))
140
10 127 073
282 100
9 844 973
3589,9%
Налог на прибыль
150
427 967
30 221
397 746
1416,1%
Отвлеченные средства
160
0
0
0
Нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода (стр. (140-150-160))
170
9 699 106
251 879
9 447 227
3850,7%
Из таблицы видим, что рост выручки ООО "Минимаркет" за 2004-2005 гг. составил 1431,8%, при этом рост прибыли также составил 3691,6%. Это показывает, на сколько ООО "Минимаркет" удалось увеличить объем товарооборота (в 15 раз по сравнению с объемом товарооборота 2004 года).
Следующая таблица рассчитана на основе факторного анализа прибыли и показывает количественное влияние различных факторов на прибыль.
Таблица 2
Сводная таблица влияния факторов на прибыль отчетного (2005) года
Показатели - факторы
Сумма, руб.
Выводы
1. Выручка от реализации продукции, работ, услуг
701 606
Увеличение прибыли
2. Изменение цен на реализованную продукцию
16 332
Увеличение прибыли
3. Себестоимость реализации продукции, товаров, работ, услуг
13 013
Увеличение прибыли
4. Коммерческие расходы
38 649
Увеличение прибыли
5. Управленческие расходы
0
Неизменность прибыли
Влияние на прибыль от реализации
769 601
Увеличение прибыли
6. Проценты к получению
0
Неизменность прибыли
7. Проценты к уплате
0
Неизменность прибыли
8. Доходы от участия в других организациях
0
Неизменность прибыли
9. Прочие операционные доходы
0
Неизменность прибыли