ЦЕНТРОСОЮЗ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
По предмету: Теория экономического анализа
Вариант 5
Выполнила: студ. 3 курса (ускор.)
Заочного отделения
Шифр: БХ-02-35-Д
Проверил:
Новосибирск-2004
УСЛОВИЕ ЗАДАЧИ
Приведены данные, характеризующие стоимость обеденной продукции и количество выпущенных блюд за месяц по двум предприятиям питания в таблице 1
Таблица 1
Исходные данные задачи
Показатели
Предприятие 1
Предприятие 2
план
факт
план
факт
Стоимость обеденной продукции, руб.
43610
49670
55080
71910
Количество блюд, шт.
4690
4870
2700
2820
На основании приведенных данных определить:
1) среднюю цену одного блюда предприятию;
2) влияние изменения количества выпущенных блюд и средней цены одного блюда на стоимость обеденной продукции, используя индексный метод.
Провести сравнительный анализ предприятий и сделать выводы.
РЕШЕНИЕ
Средняя цена одного блюда равна отношению стоимости обеденной продукции к количеству блюд.
Таблица 2
Данные расчетов по предприятиям
Показатели
Предприятие 1
Отклонение
Предприятие 2
Отклонение
план
факт
план
Факт
Стоимость обеденной продукции, руб.
43610
49670
6060
55080
71910
16830
Количество блюд, шт.
4690
4870
180
2700
2820
120
Цена одного блюда, руб.
9,30
10,20
0,90
20,40
25,50
5,1
Как видно из таблицы 2, средняя цена одного блюда по 1 предприятию меньше средней цены блюда по 2 предприятию: по плану в 2,2 раза. По факту в 2,5 раза
На рисунках ниже проводится сравнение основных показателей деятельности обоих предприятий.
Рис. 1. Сравнение стоимости обеденной продукции по факту по предприятиям
Как видно из рисунка 1, значение стоимости обеденной продукции по факту по предприятию 2 превышает значение стоимости обеденной продукции по предприятию 1 на 21340 руб.
Как видно из рисунка 2, количество блюд по факту по предприятию 1 превышает это же значение на 2050 шт. по предприятию 2.
Рис. 2. Сравнение показателей количества блюд по факту по предприятиям
Рис. 3. Сравнение средних цен по предприятиям по факту и по плану
Как видно из рисунка 3, цена одного блюда по предприятию 2 намного выше чем по предприятию 1.
Стоимость обеденной продукции определяется по формуле:
Ст = Р*К, (1)
Где Р – цена одного блюда, руб.
К – количество блюд, шт.
Определим влияние изменения цены и количества блюд на стоимость обеденной продукции при использовании индексного метода:
а) Общий индекс есть отношение фактической стоимости обеденной продукции к плановой:
И р= Ст ф/ Ст пл = (Рф *К ф )/ ( Р пл *К пл), (2)
б) Записываем первый частичный индекс по первому фактору:
И р = (Р ф *К пл)/(Р пл * К пл), (3)
в) определяем количественное влияние изменения первого фактора (цены) на изменение стоимости обеденной продукции:
Д Ст р = Р ф * К пл – Р пл *К пл = К пл * (Р ф – Р пл), (4)
г) Записываем второй частный индекс на основе первого частного индекса
И к = (Р ф* К ф)/ (Рф *К пл), (5)
д) Определяем количественное влияние изменения второго фактора (количества блюд) на анализируемый показатель: