Оглавление
Раздел 1. Теоретические вопросы: 3
1) Какие направления и виды объединений предприятий вы знаете? 3
2) Как определяют потребность в тракторах, комбайнах и других сельскохозяйственных машинах? 4
3) Что представляют собой оперативные планы, как они составляются? 7
4) В чем состоит методика организационно-экономической оценки технологий в растениеводстве? 7
Раздел 2. Практическая часть: Организация птицеводства. 10
2.1. Организационно-экономическое значение изучаемой отрасли 10
2.2. Структура стада животных, его качественная оценка и организация воспроизводства 14
2.3. Обеспеченность отрасли кормами, организация их использования 16
2.4. Основные трудовые процессы и уровень механизации работ в отрасли 17
2.5. Организация труда 18
2.6. Особенности оплаты труда в отрасли 20
Список использованной литературы 23
Раздел 1. Теоретические вопросы
1) Какие направления и виды объединений предприятий вы знаете?
Агропромышленное производство представляет собой сложную систему предприятий, хозяйств и ассоциаций с многообразными горизонтальными и вертикальными связями.
Агропромышленный комплекс РФ включает в себя три основные сферы
Рисунок 1 – Производственные сферы и инфраструктура АПК
Первая сфера состоит из отраслей, обеспечивающих агропромышленный комплекс средствами производства, а также занятых производственно-техническим обслуживанием сельского хозяйства. В эту сферу включаются: тракторное и сельскохозяйственное машиностроение, машиностроение для животноводства и кормопроизводства, продовольственное машиностроение, производство специализированного автотранспорта, мелиоративной техники, производство минеральных удобрений и химических средств защиты растений, микробиологическая промышленность, капитальное строительство в агропромышленном комплексе, ремонт сельскохозяйственной техники. Отрасли, входящие в первую сферу агропромышленного комплекса, призваны обеспечивать ресурсами процесс производства, создавать базу для индустриализации сельского хозяйства и способствовать нормальному функционированию всех звеньев комплекса. От их деятельности во многом зависит ритмичность, поточность и массовость производства сельскохозяйственной продукции и конечного продукта в целом.
Во вторую сферу агропромышленного комплекса входят предприятия и организации, непосредственно занимающиеся производством сельскохозяйственной продукции. Главной составной частью является непосредственное сельскохозяйственное производство, в котором выделяют две основные отрасли - растениеводство и животноводство. Внутри самих отраслей растениеводства и животноводства существуют также отраслевое деление. В растениеводстве выделяют: овощеводство, садоводство, зерновое производство, хлопководство, льноводство и др. В составе животноводства выделяют отрасли по видам животных: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство. Наряду с этим выделяют животноводческие отрасли по характеру производимой продукции: молочное скотоводство, мясошерстное овцеводство и т.д..
В третью сферу агропромышленного комплекса включаются отрасли и предприятия, обеспечивающие заготовку, переработку сельскохозяйственной продукции и доведение ее до потребителя. В ее состав входят пищевкусовая, мясная и молочная, мукомольно-крупяная, комбикормовая промышленности. Часто в эту сферу включают легкую промышленность по переработке сельскохозяйственного сырья.
Отрасли третьей сферы агропромышленного комплекса обеспечивают первичную доработку сельскохозяйственного сырья, ее заготовку и хранение, а также вторичную переработку сырья и доведение его до готовности для реализации населению. Они осуществляют и доставку готовой продукции к местам хранения и реализации.
2) Как определяют потребность в тракторах, комбайнах и других сельскохозяйственных машинах?
Потребность в тракторах и других с/х машинах определяется разными способами. Наиболее распространённым является на основе использования технологических карт по возделыванию с/х культур. При этом строят графики загрузки машин в течение года (по дням и месяцам), а общую потребность в тракторах определяют по наибольшему ее значению.
В этом случае возможна корректировка за счет изменения агротехнических сроков выполнения отдельных работ, сменности работы машин или использования аренды и проката необходимых машин.
Для определения состава машинно-тракторного парка и планирования его использования необходимо знать объем и виды механизированных работ, проводимых на каждом поле севооборота, принятого в хозяйстве или его подразделениях.
Наглядное представление об этом дает карта комплексной механизации, предложенная профессором М.П. Сергеевым. Карта комплексной механизации является графическим отображением технологических карт возделывания с.-х. культур, составляющих севооборот.
Каргу комплексной механизации следует выполнять тушью или черной пастой на миллиметровой бумаге формата А1. В верхней части карты размещается помесячный календарь, отсчет которого рекомендуется вести с апреля месяца, когда начинаются полевые работы и этот месяц считается началом сельскохозяйственного года в растениеводстве. В феврале и марте не производятся полевые работы, поэтому их можно не включать в календарь.
По вертикали в первых трех графах размешаются номер поля, на-именование с.-х. культуры севооборота и площадь поля, каждая строфа, отведенная на карте под конкретную с.-х. культуру, условно разбивается примерно на две равные части. В верхней части прямоугольниками отмечают рекомендуемые агротехникой сроки проведения технологической операции, а в нижней части – ее наименование, состав агрегата и его технико-экономические показатели.
Для составления карты комплексной механизации необходимо знать перечень работ, проводимых для каждой сельскохозяйственной культуры в тече