Содержание
Введение 3
1. Теоретическая часть 4
1.1. Структура лаборатории 4
1.2. Характеристика готовой продукции 6
1.3. Технологическая схема производства 11
1.4. Факторы, влияющие на качество сигарет 13
1.5. Условия хранения и транспортировки готовой продукции 14
2. Экспериментальная часть 16
2.1. Отбор проб 16
2.2. Определение органолептических свойств 17
3. Безопасность жизнедеятельности 21
3.1. Техника безопасности в лаборатории 21
3.2. Должностные инструкции 22
Заключение 28
Список литературы 29
Введение
Экспертиза качества табака и табачных изделий проводится на соответствие Государственным стандартам (ГОСТ) и другим нормативным документам, которые в соответствии с законодательством Российской Федерации устанавливают обязательные требования к безопасности табака и табачных изделий.
Практика позволяет научиться применять свои теоретические знания, самостоятельно оценить свою подготовленность к практической деятельности, получить опыт и навыки.
Цель практики – закрепление в практической деятельности, полученных теоретических знаний.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
* Произвести общее ознакомление с организацией.
* Проанализировать нормативно-правовую базу деятельности.
* Выявить принципы деятельности.
* Провести экспериментальную работу.
* Сделать выводы и оформить отчет по практике.
1. Теоретическая часть
1.1. Структура лаборатории
Каждое предприятие и организация, в зависимости от формы собственности и от принадлежности к структуре имеет свою нормативно-правовую базу.
Регулирование отношений осуществляется:
1. Конституцией Российской Федерации;
2. Федеральным законом «О системе государственной службы Российской Федерации»;
3. Федеральным законом «О государственной службе Российской Федерации»;
4. другими федеральными законами, в том числе федеральными законами, регулирующими особенности прохождения гражданской службы;
5. указами Президента Российской Федерации;
6. постановлениями Правительства Российской Федерации;
7. нормативными правовыми актами федеральных органов исполнительной власти;
8. нормативными правовыми актами государственных органов.
Постановление Правительства РФ «Об утверждении Порядка отчетности руководителей федеральных государственных унитарных предприятий» предусматривает:
* ежегодное направление доклада о финансово - хозяйственной деятельности предприятия, в котором должны быть отражены следующие вопросы:
* выполнение федеральных инвестиционных программ;
* предоставление информации в вышестоящие органы обо всех обстоятельствах, которые нарушают обычный режим функционирования предприятия или угрожают его финансовому положению;
* предоставление данных об изменении численности персонала, среднемесячной оплате труда работников предприятия, в том числе руководителя, за отчетный период;
* программа деятельности предприятия на очередной год.
Трудовой распорядок организации определяется локальным нормативным актом организации — правилами внутреннего распорядка. Правила в соответствии с Гражданским кодексом РФ и иными федеральными законами регламентируют порядок приема и увольнения работников, основные права, обязанности и ответственность сторон трудового договора, режим работы, время отдыха, применяемые к работникам меры поощрения и взыскания, а также иные вопросы трудовых отношений в организации.
Правила внутреннего трудового распорядка организации утверждаются работодателем с учетом мнения представительного органа работников организации. Правила внутреннего распорядка, как и устав организации, оформляются на общем бланке организации и зачастую являются приложением к коллективному договору.
П. 1.6 Примерного устава предусматривает, что в уставы таких предприятий должно быть включено положение, согласно которому предприятие отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, но не несет ответственности по обязательствам государства и его органов, а государство и его органы не несут ответственности по обязательствам унитарного предприятия, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.
1.2. Характеристика готовой продукции
С 1 января 2003 года в действие были введены новые табачные стандарты: ГОСТ 3935-2000 «Сигареты. Общие технические условия» и ГОСТ 1505-2001 «Папиросы. Общие технические условия».