Содержание

Введение 3

1. Системный подход в управлении 5

1.1. Понятие системы, виды систем, свойства системы 5

1.2. Характеристика объекта исследования 8

1.3. Равновесие системы 18

1.4. Устойчивость системы 19

1.5. Развитие системы 19

2. Целеполагание в управлении 20

2.1. Миссия, цель, виды и свойства целей 20

2.2. Разработка миссии ресторана «Метрополь» 26

3. Общие функции менеджмента 30

3.1. Функции менеджмента 30

3.2. Цели и содержание общих функций управления в ООО «Метрополь» 31

4. Организационная структура предприятия 31

Заключение 34

Список литературы 36

Приложение 37

Введение

Данная работа является весьма актуальной для изучения, поскольку позволяет рассмотреть основополагающие аспекты управления любой организацией.

Главная цель работы состоит в изучении основополагающих принципов управления современной организацией и практического применения некоторых методик анализа и управления.

Управление как исторический процесс развивалось с того момента, когда появилась необходимость регулировать совместную деятельность коллективов людей. История знает немало примеров рационального управления не только отдельными коллективами, но и целыми государствами и империями. При этом уровень управления, его качество являлись определяющим началом в благополучном развитии целых народов, однако до нас не дошли сколь либо достоверные данные о развитии теории управления, а бум теоретической мысли начался в нач. XX века. В последствии наука об управлении развивалась на как ряд последовательных, взаимосвязанных разделов теории, а как отдельное направление исследований по теории и практике управления.

Теоретической и методологической основой для работы послужили труды отечественных и зарубежных авторов: И.Т. Балабанова, В. Беренса, Л.П. Куракова, И.А. Иванниковой, В.М. Попова, В.А. Горемыкина, М.Ш. Левина, А.А. Сергеева, Э.А. Уткина и др.

Информационной базой работы послужили законодательные и нормативные акты РФ.

В первой главе говорится о системном подходе и его практическом применении в управлении современным предприятием.

Во второй главе речь пойдет о целеполанаии в управлении. Здесь будет дано определение понятий цели и миссии организации, а так же описан процесс построения дерева решений и определена миссия конкретного предприятия, рассказывается об анализе внешней и внутренней среды. В этой главе будут описаны такие методики как SWOT-анализ, PEST-анализ, профиль среды, , SNW-анализ.

В третьей главе будут названы и подробно описаны основные функции управления организацией.

В четвертой заключительной главе работы будет рассказано об основных организационных структурах и их проектировании.

Таким образом, структура данной работы соответствует ее главной цели и поставленным задачам и полностью направлена на раскрытие основных положений темы, которая имеет огромное практическое значение.

Объект исследования – ресторан «Метрополь», находящийся в г. Новосибирске.

1. Системный подход в управлении

1.1. Понятие системы, виды систем, свойства системы

Быстрый рост современных организаций и уровня их сложности, разнообразие выполняемых операций привели к тому, что рациональное осуществление функций руководства стало исключительно трудным делом, но в то же время еще более важным для успешной работы предприятия. Чтобы справиться с неизбежным ростом числа операций и их усложнением, крупная организация должна основывать свою деятельность в настоящее время на системном подходе. Что же такое «система»? Ниже приведено несколько определений этого понятия.

Система – 1) нечто целое, сложное единство, объединяющее множество элементов, связанных друг с другом; со­вокупность, способная делить­ся на подсистемы;

2) определенный порядок расположения, связи; особенности постро­ения, организации.

3) множество закономерно связанных друг с другом элементов (предметов, явлений, взглядов, принципов, знаний и т.д.), представляющее собой определенное целостное образование, единство, порядок, обусловленный планомерным, правильным расположением частей в определенной связи, строгой последовательностью действий, например система в работе; принятый, установившейся распорядок чего-либо;

4) множество элементов, находящихся в от­ношениях и связях друг с дру­гом, образующих определенную целостность, единство;

5) по­рядок, обусловленный пра­вильным расположением частей в определенной связи, строгой последовательностью действий, например, система в работе; принятый, установившийся распорядок че­го-либо;

6) форма, способ устройства, организации, чего – либо, например, государственная система, избирательная система;

7) общественный строй, например, капиталистическая система;

8) совокупность хозяйственных единиц, учреждений, родственных по своим задачам и организационно объединенных в единое целое, например, система здравоохранения, а также совокупность сооружений, машин, механизмов, служащих единой цели, например, оросительная система, энергетическая система;

9) совокупность тканей, органов, их частей, представляющих собой определенное единство связанных общей функцией, например, сердечно-сосудистая система;


 

html>